Chacha este băutura zeilor!

Chacha este o băutură care nu va lăsa pe nimeni indiferent. Din anumite motive, mulți îl încearcă pentru prima dată, fiind în străinătate, călătoresc, deși este destul de ușor să faci acasă. Ar trebui remarcat imediat că chacha este o băutură masculină foarte puternică, ca să spunem așa. Procentul de alcool ajunge uneori la șaizeci, ceea ce depășește în mod semnificativ conținutul de alcool al vodcăi obișnuite. Dintre merite, vom spune că Chacha este o băutură, a cărui preț este puțin probabil să vă lovească în buzunar.

Să ne întoarcem la istorie

Chacha a venit la noi din Caucaz. În general, de fapt, este doar o vodcă de struguri. Cu toate acestea, degustatori profesionale și cazuri de alcool adesea se referă la clasa de coniac, care crește foarte mult exclusivitatea, dar în același timp și popularitate. În ceea ce privește Georgia, există o chachă - o băutură făcută din smochine, persimmons, struguri, mandarine, în general, tot ce se află sub braț. Această chachă să guste mai mult ca pe lună. Arachia și caisele sunt, de asemenea, utilizate pentru pregătirea sa. Există o mulțime de rețete pentru această băutură. Vă sugerăm să folosiți unul dintre cele mai adaptate pentru zona noastră și pentru poporul rus.

Rețeta lui Chachi. Ingrediente necesare

Veți avea nevoie de multă apă. Aproximativ o sută de grame de drojdie sunt luate în jur de treizeci de litri de apă. Totuși, aveți nevoie de cinci kilograme de zahăr granulat. Principalul ingredient este, desigur, struguri vyshimka. Trebuie să fie de cel puțin 10 litri.

Metoda de preparare

Chacha - băutura este destul de capricioasă și, pentru a face bine, trebuie să urmați cu strictețe instrucțiunile de rețetă. Cu toate acestea, chiar și cel mai experimentat vinificatorrar atinge rezultatul ideal. De exemplu, este aproape imposibil să se calculeze exact ce fortăreață Chacha se va dovedi a fi. Poate foarte slab, și poate chiar mai mult de șaizeci de grade. Principala regulă - niciodată nu puteți dilua băutura finită cu apă! Aceasta va distruge complet gustul.

Noțiuni de bază

În mod ideal, dacă după gătit vinul de casă aveți un tort de struguri. Așadar, mai întâi puneți tortul sau stoartele de struguri într-un butoi tridimensional sau într-o sticlă mare, unde veți găti chacha. Vărsați cu grijă zahărul în porții mici, apoi drojdia. Umpleți-l cu apă (ar trebui să fie rece și fiert). Închideți cilindrul strâns cu un capac (sau sticlă) și așezați recipientul într-un loc întunecat. Cineva spune că un butoi poate fi deschis într-o săptămână, în timp ce alții insistă că este mai bine să aștepte o săptămână sau două. În orice caz, nu uitați să amestecați conținutul cilindrului uneori!

Unele subtilități

Pentru a obține o cetate mai mare, unii folosesc o lună. Procedând astfel, trebuie să aruncați niște paie, pentru a evita arderea tortului. În dispozitivul pregătit este necesar să se toarnă lichidul împreună cu turta de ulei, apoi să se depășească. Trebuie remarcat faptul că chacha a pregătit un astfel de obaz, diferă destul de un miros specific. Majoritatea oamenilor nu recunosc o astfel de chacha.

concluzie

Pentru a face chacha chiar mai delicios, este necesar să adăugați membranele din nucile din tort. Timpul de perfuzare al băuturii trebuie să fie mărit la două luni, atunci chacha vă va multumi cu un gust și aromă deosebit de bogate.