Cum să faci vin de la coacăze la domiciliu. Rețetă pentru toată lumea

Pentru a-ți răsfăța rudele și oaspeții cu ceva neobișnuit la sărbătoarea festivă, învață cum să pregătești vinul din acvariu la domiciliu. Reteta lui este foarte simpla. Cu toate acestea, această băutură provoacă întotdeauna o adevărată agitație. Acest alcool la domiciliu se îmbină perfect cu aproape orice fel de mâncare. ușor Fructul și aroma de fructe de pădure îmbracă toți iubitorii vinuri de desert. În plus, această băutură alcoolică este preparată exclusiv pe ingrediente naturale. Prin urmare, gustul său este mult superior vinurilor chiar foarte scumpe achiziționate. Urmați această rețetă.

Cum să faci vin din coacăze? Nu veți avea nevoie de un număr mare de produse. Toate ingredientele sunt disponibile pentru cumpărare în orice supermarket. Cu siguranță, mulți dintre dvs. au mici grădini sau case de grădină în care sunt cultivate coacăze. Puteți alege orice fel de aceste originale la gustul de fructe de padure. Aceasta va determina culoarea alcoolului rezultat, precum și dulceața.

Pregătirea vinului din coacăze nu necesită multă experiență și abilitate. Acest lucru ar putea fi făcut chiar de o amantă începător care nu a fost obișnuit să petreacă mult timp liber în bucătărie. Încercați să alegeți fructe de pădure. Prea moi sau coapte pot dăuna gustului băuturii. că gătiți vin, luați în jur de 4 kg de fructe de fructe de măsline, de 2 ori mai puțin zahăr, puțină coniac sau rom (125 ml este suficient), precum și 1 litru de apă curată. După cum puteți vedea, costul produsului final va fi foarte modest. Dar calitatea este surprinzator de mare. Principalul lucru este să urmați regulile rețetei și să aveți răbdare.

Vinul din coacăze acasă, a cărui rețetă va fi descrisă mai jos, este pregătit foarte simplu. Mai întâi, alegeți ușor fructele. Luați această lecție cu o responsabilitate specială. La urma urmei, calitatea de capsuni va depinde direct de gustul vinului. Clătiți bine boabele, îndepărtați toate frunzele, tulpinile și alte elemente în exces. Amigoasele cu părțile putrezite putrezite ar trebui lăsate deoparte.

Puneți boabele într-o masă maxim omogenă cu un pisat de lemn (în mod ideal). De asemenea, puteți utiliza o presă specială. Gâscașii trebuie lăsați să se fierbe într-un loc răcoros timp de 4 zile. Sucul, care se separă în cele din urmă de fructe de padure, este apărat. Vinul din coacăze la domiciliu, rețeta pe care o considerăm în acest caz, poate fi pregătită numai dacă există un stoc de timp liber. Prin urmare, faceți acest lucru în avans, dacă intenționați să aveți timp pentru un anumit eveniment solemn.

Atunci când sucul este stabilit, pulpa se formează (carne, semințe, coji de fructe de padure). În ea trebuie să adăugați apă. Masa rezultată este presată din nou. Astfel, veți obține o servire suplimentară de suc. În avans, obțineți un butoi mic de lemn. Pentru a face vinul deosebit de gustos, clătiți pereții recipientului cu alcool (rom sau coniac). Se toarnă în cilindru ambele porțiuni ale sucului format și se adaugă tot zahărul. Este în această calitate și se recomandă să pregătiți vinul de acrisor la domiciliu. Rețeta nu indică nicio substituire.

Urmăriți procesul de fermentație. După aproximativ 4 luni, vinul poate fi considerat aproape gata. În acest timp, aproximativ 100 ml de apă cu gheață trebuie adăugată la fiecare 3-4 zile. Apoi, închideți cilindrul cu un sistem de blocare cu apă și lăsați alcoolul să se rupă pentru încă 9 luni. După aceea, vinul este îmbuteliat.