Macrou în cuptor

Există oameni care nu-i plac scrumbia cu coajă de aur gustoasă? Cel mai probabil, există foarte puține dintre acestea. Dacă decideți să faceți o cină festivă, cea mai bună soluție este macrou în cuptor.

Crede-mă, va deveni incredibil de frumoasă și, cel mai important, o decorare delicioasă a oricărei mese. Și maceratul copt este pregătit destul de simplu, tot ce este necesar este o mică putere și răbdare. După ce ați învățat câteva rețete simple, într-un timp foarte scurt veți deveni un adevărat profesionist în pregătirea macrou.

Cum să vă pregătiți în mod corespunzător feluri de mâncare din macrou în cuptor? Încercați să stăpânească trei rețete, fiecare dintre care vă permite să creați un vas cu un gust minunat.

Macrou în cuptor: reteta simpla

ingrediente:

- macrou - 2 bucăți;

- morcovi - 3 bucăți;

- smântână - 2 linguri;

- roșii (numai solide) - 3 bucăți;

- bulbi de dimensiuni mici - 3 bucăți;

- puțin ulei vegetal;

- apă;

- piper și sare;

- oregano.

preparare

Începem cu pregătirea morcovilor prăjiți și a cepei. Treceți legumele până când morcovul este moale. Apoi trebuie să vă înarmați cu un vas de sticlă, în care veți coace peștele. Primul strat pus pe această fel de mâncare, ar trebui să fie doar gata pentru grătar. Doar nu trebuie să se răspândească odată, suficient și jumătate.

Acum curățați peștele din oase și tăiați în bucăți. Piper, sare, adăugați puțin oregano și puneți-l într-un recipient. Acesta va fi al doilea strat.

Al treilea strat va avea din nou aceeași friptură.

Vreți ca macrou să fie gustos și suculent? Apoi un sezon puțin cu condimentele și grăsimea cu smântână.

Acum trebuie să tăiați inele subțiri de roșii și să le puneți următorul strat.

Adăugați doar câteva linguri de apă într-o cantitate suficientă încât roșiile să fie complet închise. Timpul pentru copt de macrou este de 30-40 de minute. După o astfel de perioadă, peștele va fi complet gata.

Macrou în cuptor:reteta clasica

ingrediente:

- macrou - 2 bucăți;

- usturoi - 2 cuișoare;

- un mic coriandru și patrunjel;

- suc de lamaie;

- legume sau ulei de măsline - 2 linguri;

- sare și piper dulce.

preparare

Luați peștele și clătiți bine. Apoi, trebuie să scoateți branhiile și să le distrugeți. Acum spălați bine macrou din interior și uscați-l.

Îndepărtați usturoiul. Una dintre feliile lui ar trebui să fie tăiată și pusă deoparte pentru o vreme. Următorul lobule este măcinat într-un mortar și amestecat cu piper dulce. În amestecul rezultat, trebuie să adăugați suc de lămâie și ulei vegetal, după care îl amestecați bine.

înainte macrou, coapte în cuptor, ajunge la masa ta, va trebui să fie marinată și, bineînțeles, să se coace.

Marinata poate fi după cum urmează: frecati un amestec de pește pe care le-ați pregătit înainte, umple abdomen cu un amestec de usturoi și ierburi. După aceea, macrou ar trebui să fie înfășurat în folie și să rămână singur timp de aproximativ o jumătate de oră.

Peștele este ars timp de 40 de minute la o temperatură de 190 de grade. După cum puteți vedea, rețeta este foarte simplă, iar macrou este incredibil de gustoasă.

Macrou în cuptor:Rețeta greacă

ingrediente:

- macrou;

- roșii;

- ceapă;

- unele usturoi;

- frunze de dafin;

- piper și sare;

- jumătate de pahar de apă;

- patrunjel;

- Ulei de măsline.

preparare

Începeți prin încălzirea cuptorului la 230 de grade. În acest moment, curățați și clătiți macrou. Tăiați ceapa, usturoiul și roșiile. Acum puneti ceapa pe foaia de copt primul strat, apoi usturoiul si apoi peștele. Roșiile sunt așezate pe partea de sus și toate acestea sunt turnate cu ulei.

Desigur, sezonul de mâncare cu piper, sare și adăugați o frunză de dafin. Următorul pas este turnarea apei.

Inițial, peștele ar trebui să fie aburit, pentru asta ar trebui să păstrați nivelul standard al temperaturii. Acesta este modul în care nu numai macrou este pregătit, ci absolut orice pește.