Macrou cu legume: rețete de gătit

Macrou conține o cantitate destul de mare de nutrienți. Prin urmare, este foarte apreciat de consumatorii casnici. Acest pește poate fi mâncat în formă coaptă, marinată sau prăjită. După ce ați citit articolul de astăzi, veți învăța cum să pregătiți macrou cu legume.

Pește coapte în cuptor: o listă de alimente

Felul de preparare, preparat conform acestei rețete, este obținut nu numai incredibil de gustos, ci și util. Este interesant că nu conține cartofi banali. Înainte de a începe procesul, trebuie să vă asigurați că bucătăria dvs. conține:

• un bec pe lateral;
• două macrou proaspete;
• o pereche de vinete;
• trei morcovi;
• 200 de grame de brânză tare;
• patru linguri de maioneza;
• trei ardei dulci bulgari.

Pentru a vă asigura că aveți un macrou licit și parfumat cu legume, lista de mai sus ar trebui să fie completată cu verde mărar, condimente pentru pește, piper și sare de masă.

Descrierea procesului

În primul rând, trebuie abordată componenta principală. Peștii sunt eliberați de pești și cap, se spală, se taie în porții, se toarnă cu sare și se amestecă bine. Dupa aceea, macrou este trimis la o matriță rezistentă la căldură din sticlă, uscată ușor cu ulei de floarea-soarelui și sezonieră condimente pentru pește.

Butașii pre-spălați și decojiți sunt tăiați în benzi de grosime medie și puse pe partea superioară a ingredientului principal. Apoi sunt acoperite cu semicercuri de piper dulce bulgară, cubulețe mici de ceapă și cercuri subțiri de morcovi. Fiecare strat de legume este presărat cu o cantitate mică de sare și piper.

Pentru a avea un macrou suculent cu legume, a căror fotografie poți vedea în această publicație, conținutul tăvii de copt este uns de maioneza și stropit cu mărar mărunțit. Apropo, acesta din urmă poate fi înlocuit cu busuioc, telina, ceapa verde sau patrunjel. Gustul vasului preparat va deveni mai pictat. De sus, toate presarate cu brânză rasă și au trimis la cuptor, preîncălzit la 220 de grade. După 30-40 de minute, puteți servi la masă.

Salata macrou cu legume: Lista de ingrediente

O caracteristică specială a acestui fel de mâncare este faptul că nu se folosesc pește proaspăt, ci conservat pentru pregătirea acestuia. Pentru a vă asigura că aveți o cină delicioasă și consistentă, trebuie să faceți toate achizițiile necesare în avans. La dispoziția dumneavoastră ar trebui să fie:

• conserve de macrou;
• două linguri de maioneză;
• două sute de grame de varză albă sau varză de Peking;
• două roșii și castraveți;
• două linguri de sos de soia;
• ulei vegetal;
• o jumatate de lingurita de muștar.

În plus, veți avea nevoie de o grămadă de ceapă verde, sare, trei căței de usturoi și un amestec de ardei grași.

Secvența acțiunilor

Pentru a vă asigura că aveți o salată delicioasă și nutritivă cu macrou și legume, este important să respectați cu acuratețe proporțiile recomandate de componente. Mai întâi trebuie să faci varză. Se spală, se curăță de frunze de sus și se sfărâmă fin.

Deci, cu castraveți și roșii. Numai primul tăiat în semicercuri, iar al doilea cuburi mici. După aceea, toate legumele sunt combinate într-o singură farfurie și amestecate cu ceapa verde tăiată și lăsate prin presa de usturoi.

Peștele luat din cutie este tăiat în bucăți medii și trimis la un castron de legume. Acest lucru este pentru a se asigura că gustul său este bine simțit în felul pregătit fel de mâncare. În etapa finală rămâne doar pregătirea benzinăriei. Într-un castron separat se toarnă sos de soia, ulei vegetal și maioneză. De asemenea, trimiteți sare, muștar și un amestec de ardei grași. Sosul preparat este condimentat cu o salată, totul este bine amestecat și servit la masă.

Macrou, fiartă cu legume: un set de produse

Rețineți că legumele menționate în această rețetă pot fi înlocuite de cele care sunt iubite de membrii familiei dvs. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să achiziționați toate ingredientele necesare în avans. Înainte de a începe procesul, asigurați-vă că bucătăria dvs. are:

• un macrou cântărind aproximativ 400 de grame;
• bulion de ceapa mare;
• 140 de grame de fasole sparanghel;
• o pereche de roșii coapte;
• 100 grame de mazăre verde proaspătă sau congelată.

Pentru a obține un macrou foarte util și nutritiv cu legume, lista de mai sus trebuie să fie completată cu sare, ulei de floarea-soarelui și verdeață.

Tehnologia de preparare

Sparanghelul, eliberat din cozile, este tăiat în două părți. Ceapa și roșiile sunt spălate cu apă rece și cu sol. Ceapa tăiată în jumătăți de inele, roșii - cercuri.

Ceapa este trimisa intr-o tigaie incalzita, prajita cu o cantitate mica de ulei vegetal bun. În timp ce este prăjit, puteți pescui. Carcasa este curățată de viscere, aripioare și cap și apoi spălată cu apă curată. Pregatita in acest fel, macrou este taiata in portii de aproximativ cinci centimetri grosime, sarata si lasata timp de zece minute.

Când ceapa este gătită, este trimisă într-o tigaie adâncă. De sus este acoperit cu mazăre, fasole, roșii și sare. Legumele sunt așezate cu bucăți de pește, turnate 50 de mililitri de apă, acoperite cu un capac și așezate pe o sobă. Conținutul tăvii de pâine se stinge la foc mediu timp de douăzeci de minute. O farfurie gata preparată este servită cu orice fel de mâncare, dar cel mai bun pentru asta este un cartof piure.

Pește coapte în cuptor: o listă de ingrediente

Trebuie remarcat faptul că acest lucru reteta macrou cu legume este proiectat pentru patru porții. Prin urmare, dacă este necesar, trebuie doar să măriți cantitatea recomandată de ingrediente. Pentru a pregăti acest vas nutritiv și parfumat, veți avea nevoie de:

• o macrou;
• 700 de grame de cartofi;
• o ceapa mare;
• o lună și jumătate de linguri de smântână;
• un morcov mediu;
• o lingura de sos de soia;
• 100 de grame de brânză tare de calitate.

În plus, ar trebui să aveți la dispoziție puțină sare și mirodenii pentru pește.

Algoritmul de pregătire

Mai întâi de toate, este necesar să facem macrou. Din carcasă se separă coada și capul, apoi se scoate interiorul și creasta împreună cu oasele intercostale. Fileul făcut în acest fel este spălat în apă rece, tăiat în bucăți mici și presărat cu condimente.

În timp ce marinata macrou, puteți face legume. Ele sunt spălate, curățate și zdrobite. Cartofii tăiați în cercuri, ceapă - paie și morcovi - cuburi mari.

Partea inferioară a vasului de coacere rezistent la căldură este pătată cu o cantitate mică de ulei vegetal. Pe partea de sus se pune un strat de cartofi, bucăți de pește, ceapă și morcovi. Este important să vă asigurați că macrou este plasat cu capul în jos. Toate straturile sunt sărate și presate cu condimente.

Într-un castron separat se amestecă smântână, sos de soia și jumătate de pahar cu apă. Există, de asemenea, trimite brânză fin (rar). Toate amestecate bine și turnate într-o matriță. După aceea, un alt strat de cartofi, ceapă și morcovi este așezat pe pește, acoperit cu folie și plasat într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade. După aproximativ patruzeci de minute, maceratul pregătit cu legume este eliberat din folie, presărat cu brânză tare în prealabil și se întoarce timp de două minute la cuptor, care nu sa răcit încă. Decorată cu legume proaspete, masa este servită la masă într-o formă fierbinte.