Macrou se macină într-o cutie de ceapă: rețetă

Macrou este una dintre cele mai accesibile și relativ ieftine pești. Este bun pentru că poate fi servit nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o masă festivă. Acest pește este perfect combinat cu salate de legume proaspete și cartofi fierți. Este servit într-o formă coaptă, prăjită sau afumată. Dar cel mai delicios este obținut macrou, murat

Opțiune cu morcovi

Aceasta reteta produce o gustare acasa foarte aromata. Acesta va fi un plus plăcut la o cină de familie. Este pregătită din ingrediente bugetare simple, principala parte a cărora este întotdeauna în rezervele fiecărei gazde. Deoarece macrou marinat într-o cutie de ceapă, a cărui rețetă poate fi văzută mai târziu, se face destul de mult, asigurați-vă că aveți în prealabil tot ce aveți nevoie la îndemână. În această situație, veți avea nevoie de:

• Macrou mare.
• Pe o lingură de sare de masă și zahăr.
• Un morcov și un bec.
• O lingurita de seminte de marar.
• 500 mililitri de apă.
• 5 linguri 9% oțet.
• 8 mazăre de piper negru.
• 4 garoafe.
• O pereche de frunze de laur.

Datorită ultimelor două ingrediente, macrou de casă, marinat cu ceapă și oțet, dobândește un gust și o aromă unică. Cei care nu-i plac cuișoarele, vă recomandăm să reduceți numărul lor sau chiar să refuzați să utilizați acest condiment. În ceea ce privește laurushka, atunci în loc de frunze întregi puteți lua trei ciupiți de condimente la sol.

Descrierea procesului

Mai întâi de toate, ar trebui să începeți pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, se adaugă sare, zahăr și mirodenii în cratița umplute cu cantitatea necesară de apă. Sunt trimiși semnele de ceapă și cercuri de morcovi. După aceasta, viitoarea marinadă se aduce la fierbere și se fierbe timp de trei minute la foc mediu. Apoi se scoate din placă și se adaugă otetul. Toate se amestecă bine și se răcește puțin.

Deoarece macrou, marinat cu ceapă și oțet, va fi ambalat în cutii, trebuie să le pregătiți în avans. Containerele din sticlă se spală bine în apă curentă și se șterg cu șervețele de hârtie. Imediat după aceasta, pun peștele curățat și tăiat în ele, alternând-o cu bucăți de legume. Toate acestea sunt umplute cu o marinadă caldă și acoperite cu un capac. Apoi, pe raftul frigiderului se pune un recipient cu o gustare viitoare.

Nu mai devreme de câteva zile, macrou marinat într-o cutie de ceapă, a cărui rețetă este considerată puțin mai mare, va fi gata. Imediat înainte de servire, peștele este transferat pe o plăcuță plăcută și udat cu ulei vegetal.

Opțiune cu usturoi

Peștele, preparat conform tehnologiei descrise mai jos, este foarte diferit de cel vândut în magazine. Se dovedește foarte gustos și parfumat. De asemenea, este important ca macrou de casă marinat într-o cutie de ceapă, a cărui rețetă poate fi văzută mai jos, nu conține conservanți discutați. Pentru a face o astfel de gustare savuroasă, în avans, stocul de pe toate produsele necesare. De data aceasta ar trebui să aveți la îndemână:

• 3 macrou.
• O lingurita de zahar.
• 3 becuri medii.
• Lingură de sare.
• 3 cuișoare de usturoi.
• Câteva linguri de ulei de floarea-soarelui.
• Frunza de dafin.
• 3 linguri 9% oțet.
• Patru mazăre de piper dulce.

Secvența acțiunilor

Pentru a vă face să obțineți un macrou gustos și aromat murat (o rețetă acasă este considerată în articolul de astăzi), nu este necesar să pre-dezghețați peștele. Este pur și simplu spălat, eliberat de aripioare, ușor șters cu șervețele de hârtie și tăiat în bucăți, grosimea căreia este de aproximativ doi centimetri.

Pregătit prin această metodă, peștii sunt plasați într-un vas voluminos. Ei au pus, de asemenea bay, ceapa și felii de usturoi tăiate în semne subțiri subțiri. Toate acestea sunt stropite cu sare, zahar si doua feluri de piper. Apoi, peștele este udat cu oțet și ulei vegetal. Se amestecă totul bine și se pun în cutii. Containerele din sticlă sunt acoperite cu caprine capronice și trimise la frigider. După o zi, macrou suculent și foarte aromate marinate în oala cu reteta ceapa este atât de simplu încât cu el chiar și un bucătar lipsit de experiență se poate descurca fara probleme, complet gata de servire. Cel mai adesea se mănâncă cu cartofi fierți și legume proaspete.