Cum să gătești ouă marinate

Aproape toată lumea știe că ouăle sunt foarte utile și conțin o cantitate imensă de substanțe necesare organismului. Acestea fac parte din dieta zilnică a multor familii, pe lângă o varietate de feluri de mâncare care pot fi făcute de la ei destul de repede, permit hostessului să extindă în mod semnificativ meniul. Cu toate acestea, nu toată lumea știe că fac ouă decapate, care pot servi atât ca o gustare independentă, cât și ca ingredient pentru salată. Acest fel de mâncare este stocat în marinadă pentru o perioadă lungă de timp (până la 25 de zile), așa că la momentul potrivit puteți să-l primiți și să utilizați cantitatea necesară.

Pentru preparare, pui sau ouă de prepeliță. Acest fel de mâncare poate fi, de asemenea, acordat copiilor de la vârsta de trei ani. În cele mai multe cazuri, îl mănâncă cu plăcere.

12 ouă prepelițe (dacă luați o pui, apoi au nevoie de 2 ori mai puțin) toarnă apă rece și se fierbe până se fierbe într-un foc mic. După aceea, se răcește și se curăță. În acest moment, pregătiți marinada. Pentru el, într-un pahar de apă, puneți o lingură de sare, o linguriță de zahăr, un sfert de pahar de oțet. Totul este adus la fiert, apoi un catel de usturoi, marar tocat, condimente pe gust este aruncat aici. Puteți adăuga câteva mazăre. Ouăle sunt așezate într-un borcan de sticlă curat, umplut cu o marinadă fierbinte, după care recipientul este bine înfundat cu un capac. Felul este depozitat în frigider. Poți să mănânci în două zile.

De asemenea, pentru a pregăti ouăle marinate, puteți folosi următoarea rețetă. Acest produs este fiert timp de 10 minute. După aceea, ouăle se răcesc și cojile lor sunt ușor rupte pentru a forma fisuri mici (acest lucru îi va ajuta să se marinareze mai bine). Apoi se potrivesc în borcan. Se pune o marinadă într-o cratiță cu un litru de apă rece lingură sare, o lingurita de chimen si zahar (poti lua si alte condimente). De asemenea, adaugă un pic ceapa de ceapa, o frunză de dafin, pentru a gusta este pus mazăre de piper. Totul este adus la fierbere și rămas în foc până în momentul în care sarea se dizolvă complet. Apoi soluția este răcită și ouăle sunt umplute cu pui, care pentru aceste proporții este recomandat să ia aproximativ 12 bucăți de dimensiuni medii.

Marinovatsya în acest caz, ei trebuie să nu mai puțin de o zi într-un loc rece. Pentru a le servi frumos pe masă, puteți proceda după cum urmează. Ouăle sunt eliminate din coajă, tăiate în două jumătăți. Gălbenușul este îndepărtat cu grijă. Se amestecă separat o cantitate mică de oțet, piper și ulei de floarea-soarelui. Amestecul rezultat este turnat în veverițe, gălbenușul este așezat pe partea superioară cu o latură rotunjită în sus. Pe ea este posibil să stoarceți puțin mustar pentru decorare.

Pentru a pregăti ouăle marinate, puteți lua următoarea rețetă. O grămadă de patrunjel, o pereche de cuișoare de usturoi și câteva hamsii ar trebui să fie tocate fin. Ingredientele sunt prevăzute într-un vas, care se adaugă 4 linguri de pasta de tomate, cateva linguri de otet, o jumatate de litru de ulei (ulei de măsline este mai bine să ia). Totul este bătut cu o măturică sau cu un mixer. Ouăle fierte sunt curățate din cochilie și așezate într-un borcan, umplute cu marinadă, lăsate câteva ore. Pe placa de masă poate fi alimentată, fluid stropire în care este decapat, cu o baghetă proaspătă sau pâine prăjită.

Trebuie remarcat că există mai multe moduri de preparare a marinadei. Deci, unii sfătuiesc sarea și zahărul să ia aceleași proporții. Alte gospodine recomanda in locul otetului obisnuit sa ia vin. În orice caz, ouăle murate, care sunt destul de simple de făcut, vor fi originale și gustoase o gustare pe o masă festivă și în meniul zilnic. Este important doar ca produsele care sunt utilizate pentru gătit să fie proaspete și de înaltă calitate.