Gustări pe masa festivă: rețete

Pentru fiecare sărbătoare încercăm să gătim ceva delicios. Gustările de pe masa festivă nu sunt ultimul loc. Ele sunt decorarea sărbătorii. Puteți găti carne, pește, gustări calde și reci. Un vas frumos decorat vă va satisface nu numai gustul, ci și aspectul. În articolul nostru, vrem să aducem rețete pentru gustări pe masa festivă.

Lavash role

Una dintre cele mai populare opțiuni pentru gustări pe masa festivă este pâinea de pita cu umplutură. În primul rând, rețetele pentru astfel de feluri de mâncare au o cantitate incredibilă, iar în al doilea rând, ele sunt pregătite foarte repede și simplu. Dar pe masă gustări de gustări arata foarte luminos si festiv.

Vă aducem la cunoștință o rețetă pentru gustări pe o masă festivă de pâine pită cu somon.

ingrediente:

• unt (130 g),
• somon (330 g),
• subțire lavash,
• verdeață.

Somonul și untul sunt măcinate cu un blender. Adaugam verzi. Avem o masă de pește-ulei. Îl greșim cu lavăș. Apoi transformați-o într-o rolă și taiați-o în porții.

Gustare cu file de pui

Pentru pregătirea rulourilor de snack-uri, puteți folosi nu numai lavash, ci și clătite. Astfel de gustări pe masa festivă sunt întotdeauna foarte solicitate.

ingrediente:

• clatite subtiri (12 buc.),
• cartofi (320 g),
• carne de pui (430 g),
• brânză (280 g),
• unt,
• sare,
• sos fierbinte,
• piper.

Pentru a face gustări pe o masă festivă, cel mai bine este să folosiți carnea de pui. Are un gust mai delicat și, prin urmare, se armonizează perfect cu alte produse. Tăiați carnea în bucăți și prăjiți-o într-o tavă. Brânză mănâncă răzuitorul. Și ciupercile mănâncă și se prăjește. Următoarele clatite au pus straturi de fileuri, ciuperci și brânză tocată. Apoi, ingredientele sunt stropite cu sos picant și se formează role. Puneți gustăria pe tava de copt și coaceți-o în cuptor. Înainte de a servi, snack-ul este tăiat în bucăți.

"Coada păunului"

Rețete simple pentru gustări pe masa festivă vă permit să pregătiți mâncăruri minunate. Una dintre aceste opțiuni poate fi "coada păunului".

ingrediente:

• două roșii, castraveți și vinete,
• brânză tare,
• maioneza,
• usturoi,
• sare,
• măsline.

Vinetele s-au tăiat și s-au îngrămădit într-un castron adânc. Acoperiți-vă cu sare și lăsați-le un timp, pentru ca amărăciunea să dispară. După vinete, clătiți bine în apă și prăjiți în ulei vegetal. Albastru finit răspândit pe pergament sau șervețele pentru a lăsa excesul de grăsime. Roșiile se spală și se taie în cercuri. Grind brânza și usturoiul, amestecați-le și sezon cu maioneză. Toate componentele sunt pregătite. Acum puteți continua proiectarea gustărilor. Luăm o farfurie plată și pe ea punem pătrunjelul sub formă de coadă de păun. Pentru fiecare felie de albastru se întinde un cerc de roșii, pe care se adaugă o masă de brânză și o felie de castravete. În partea de sus decorați aperitivul cu măsline. Am pus farfuria în frigider timp de o oră, după care am pus-o pe masă.

Tuberculoasă

În categoria gustări simple de pe masa festivă (fotografia este dată în articol), puteți include tartule cu umpluturi diferite. Pregătirea acestui fel de mâncare este incredibil de rapidă, dar gustul nu va da loc unor gustări mai complexe. Tartulele sunt convenabile din punctul de vedere al hrănirii la masă. Gustările porții sunt întotdeauna relevante la orice eveniment. Din acest motiv, ele sunt atât de solicitate nu numai în restaurante, ci și în casnicii simple.

Există multe variații de umpluturi. Vă oferim să pregătiți tartule cu umplutură de pui și ciuperci. Această variantă de gustări completează orice masă festivă.

ingrediente:

• tartlets,
• cartofi (340 g),
• trei ouă,
• carne de pui (570 g),
• ceapa,
• maioneza.

Carnea de pui se spală și se pune în apă fiartă, ușor sărată. Se fierbe carnea până se gătește. Ouăle sunt pregătite fierte. Ceapa si ciupercile sunt spalate si zdrobite, dupa care se prajesc in ulei vegetal.

Carnea fiarta tocata marunt, iar ouale - tocate. Toate ingredientele - ciupercile cu ceapă, ouă și carne sunt amestecate într-un castron și îmbrăcați cu maioneză. Dacă este necesar, adăugați puțină sare și piper. Numărul lor depinde de preferințele dvs. de gust.

Brânză de cânepă canapé

Gustările de pe masa festivă cu fotografiile din acest articol vă vor ajuta să diversificați gama de idei pentru meniul solemn. Din aceleași produse cu un design de succes, puteți crea o varietate de mâncăruri frumoase și delicioase. Nu cel puțin rolul joacă designul de gustări atunci când este servit pe masă. Dacă în viața de zi cu zi, nu ne deranjează cu aspectul de mâncare. Apoi la masa festivă doriți să serviți ceva special și frumos. Chiar brânzeturile și cârnații pot fi proiectate sub formă de canapele.

ingrediente:

• French baguette,
• bucăți de cârnați (90 g),
• castravete proaspete,
• cireș roșii (ramură),
• brânză de prăjit (65 g),
• măsline (mai bine fără gropi, oală).

Reteta pentru un aperitiv delicios pentru masa festivă (fotografia este dată în articol) este pregătită literalmente într-o chestiune de minute. Bagueta este tăiată în felii, nu mai mult de un centimetru grosime. Secțiunile sunt așezate pe o foaie de copt uscată și uscate în cuptor. Ar trebui să avem crotoni. Măslinele sunt cel mai bine cumpărate fără gropi, tăiați-le în două părți. Castraveți tăiați în felii subțiri și roșii în cercuri. Brânza poate fi tăiată în felii și puteți tăia aceleași cercuri cu un pahar. După ce toate produsele sunt pregătite, puteți începe asamblarea canapé. Ca bază se va servi toastul din baghetă. Dacă nu vă este frică să vă faceți bine, puteți pune niște maioneză pe pâine. Răspândim o felie de brânză de sus, apoi o tomată. Apoi, luați frigărele. Pentru fiecare dintre acestea, coamăm o halbă de măsline, o felie de castraveți și o felie de bucăți de cârnați. Tăietura blocată în croc. Flancurile luminoase festive seamănă în exterior cu navele de basm cu vele strălucitoare. În principiu, designul unei astfel de gustări poate fi destul de diferit. Aici vă puteți exprima pe deplin imaginația.

Aperitiv de șuncă și brânză

De la șuncă și brânză puteți face o gustare simplă pe masa festivă.

ingrediente:

• brânză (180 g),
• șuncă (180 g),
• maioneza si usturoi.

Brânză se mănâncă și se amestecă cu usturoi mărunțit. Masați pansamentul cu usturoi. Apoi, în fiecare felie de șuncă am pus masa de brânză-brânză, închideți-o și fixați marginile cu o scobitoare sau un bici. Snack trimitem într-un loc rece pentru o oră, după care servim pe masă, deși îl puteți folosi imediat după gătit.

În ciuda vitezei și simplității gătitului, felul de mâncare nu numai că se dovedește foarte gustos, dar și spectaculos.

Canape cu barca cu barca

În prezent, fără un canapé, nu există nici un fel de tabel festiv. indiferent de modul în care opțiunile uimitoare nu sunt inventate de experții culinari. Pregătiți o mâncare delicioasă și frumoasă poate fi dintr-o varietate de produse.

Oferim o reteta minunata pentru gustari la masa festiva cu o fotografie. Pentru a pregăti canapa sub formă de barci cu motor, avem nevoie de:

• brânză (170 g),
• pâine întunecată,
• cârnați (280 g),
• morcovi și castraveți.

La început ne pregătim pentru canapés. Pentru această variantă de gustări, utilizarea pâinii negre este mai potrivită. Tăiați piesele din el, îndepărtând crustele. Castraveți tăiați în cani. Pentru canapé, puteți folosi orice cârnați - fiert sau afumat. Aici alegerea produsului depinde de gustul dumneavoastră. Am tăiat felii de cârnați. Apoi treceți la formarea de gustări. Am pus cârnați pentru pâine și apoi o bucată de castravete. Pe bîjur, strîngem două felii de diferite dimensiuni, îndoind-le. Vor fi velele unei barci. Apoi puneți bivolul în pâine. Iar topul este decorat cu o bucată de morcov (drapelul navei). Aperitivul este gata.

Curățarea ciupercii

Rețeta pentru o gustare pe o masă festivă cu o fotografie vă va inspira să creați un astfel de fel de mâncare. Aparatele de ciuperci strălucitoare și umede arată foarte bine pe masă. Da, și pregătește destul de repede.

ingrediente:

• brânză (130 g),
• șuncă (170 g),
• trei ouă,
• verde,
• cireș roșii (12 buc.),
• doi castraveți,
• verde,
• sare,
• maioneza de casă,
• piper.

Pentru maioneza de casă:

• gălbenuș
• ulei vegetal (190 g),
• sare,
• cuișoare de usturoi,
• lamaie,
• h. l. muștar.

Cum să pregătiți o gustare plăcută și gustoasă pentru masa festivă? Mâncarea se dovedește mult mai gustoasă, dacă pentru ea puteți folosi maioneza de casă. Din el începem pregătirea gustării.

Se separă proteina și gălbenușul. Acesta din urmă este așezat într-un castron profund. Am bătut-o cu un malaxor, adăugând ulei vegetal. Masa se îngroșa rapid. După aceea, adăugați muștar, usturoi tocat, piper și suc din partea a patra a lamiei în maioneză. Din nou, amestecați cu un blender.

Ouăle fierte și umpleți-le cu apă rece. După ce brânza și ouăle se mănâncă cu o răzătoare, iar șunca se toacă fin. Toate produsele sunt amestecate într-un singur recipient, se adaugă puțină sare și piper. Umplem umplutura cu maioneza. Trebuie să obținem o masă foarte groasă. Din ea formează bile rotunde cu mâinile ude. După spălare și tăiat în jumătăți, roșii de cireșe. Castraveții sunt zdrobiți sub formă de cercuri.

Apoi, luați o placă plană, pe care am răspândit verdele, și deasupra preparatelor de castravete. Pentru fiecare felie de castravete puneți o minge de brânză și ouă, dând o formă ușor alungită. Acestea sunt picioarele agarelor noastre de zbor. De sus, am pus pălăriile de ciuperci din jumătățile de roșii de cireș. Pe ei, folosind un meci sau o perie fină, am pus puncte albe din maioneza făcută la domiciliu. Gustări delicioase este gata.

"Cuibul de prepeliță"

"Nestul de prepeliță" este un aperitiv delicios pentru masa festivă. Reteta pentru feluri de mâncare este incredibil de simplă.

ingrediente:

• ceapa rosie,
• file de pui,
• ardei bulgari,
• boia de ardei,
• sare,
• maioneza,
• cartofi prăjiți,
• trei ouă de prepeliță.

File de pui fiert tăiat în felii. În mod similar, se toacă ceapa și ardeii dulci. Într-un vas plat ne-am răspândit frunzele de salată, pe diametrul aranjăm cartofi prajiti sub formă de inel. Și în mijloc, adormim o salată din carne, piper și ceapă. Masa de legume este umpluta cu maioneza. În partea superioară a salatei, așezați trei ouă de prepelite fierte pentru a face felul de mâncare similar cu cuibul real.

mimoză

Cele mai delicioase aperitive și salate de pe masa festivă au fost incluse de mult în lista de mâncăruri obligatorii. Printre ei este o salata iubita "mimoza". Există multe rețete pentru gătit. Dăm doar unul dintre ei. Este demn de remarcat faptul că salata sa îndrăgostit de hostess pentru simplitatea gătitului și pentru aspectul frumos. Dar gustul vasului invariabil îi place pe oaspeți.

ingrediente:

• ceapa (120 g),
• patru ouă,
• sare,
• morcovi (230 g),
• cartof (320 g),
• conserve de pește.

Cartofii și morcovii sunt gătite în uniformă până când sunt gata. După turnarea cu apă rece. Ceapa este curățată și zdrobită, se toarnă cu apă clocotită și se lasă timp de zece minute. Toată amărăciunea ar trebui să iasă din legumă. Cei morcovi și cartofii fierți se freacă de un răzuitor. Proteinele și gălbenușele se separă și se taie separat. Deschidem cutia și scurgem uleiul. Frămânim peștele cu o furculiță.

Apoi, luăm un bol de salată. La baza ei se află masa de pește, deasupra veveriței. Adăugați niște maioneză. În continuare, straturile sunt morcovi, ceapă și cartofi. Toate componentele trebuie lubrifiate cu maioneză. Stratul superior este gălbenușurile de pământ.

Salata "Tenderness"

În articolul nostru, am încercat să aducem rețete pentru gustări delicioase la masa festivă cu o fotografie. Toate acestea sunt bune pentru orice eveniment solemn. De asemenea, vreau să reamintesc o salată incredibil de gustoasă, cu un nume frumos "Tenderness".

ingrediente:

• prune (120 g),
• carne de pui (280 g),
• trei ouă,
• maioneza,
• nuci (70 g),
• castravete proaspete,
• verdeață.

Pe baza fileului de pui puteți găti o cantitate incredibilă de tot felul de salate și gustări. Mâncarea "Tendința" vă permite să apreciați frumusețea combinării gustului delicat al cărnii de pui cu aroma picantă de prune. O astfel de salată nu va lăsa pe nimeni indiferent. Mai ales este plăcut tuturor fanilor unui prune.

Puneti fileul si fierbeti in apa. După răcire, se taie în cuburi mici. Ouă, fierte tare, împărțite în proteine ​​și gălbenușuri. Al doilea freca pe răzătoare. Și taie veveritele cu un cuțit.

Prunele sunt spălate în apă curentă și aburite în apă clocotită. După zece minute, scurgeți lichidul și clătiți-l din nou. Prunele tăiate în felii mici subțiri. Cu castraveți proaspeți îndepărtați cuticula și taiați-o în cuburi. Nucile se usucă mai întâi într-o tigaie, apoi se taie fin. Acum că toate ingredientele sunt gata, puteți începe să proiectați salata. Poate fi plasat într-un container mare sau alimentat în porțiuni. În orice caz, produsele sunt întinse în straturi, fiecare fiind umplută cu maioneză.

În partea de jos a bolului de salată, lăsăm carnea, apoi prune, castraveți, veverițe și nuci. Stratul superior este decorat cu gălbenușuri rase. Salata este trimisă la frigider, după câteva ore poate fi pusă pe masă.

Gustați-vă cu ananas

Salata cu file de pui și ananas a fost de mult plăcută de hostess. Fără el, este pur și simplu imposibil să ne imaginăm o sărbătoare festivă. Mai ales, copiii lui îl iubesc.

ingrediente:

• ananas (cutii),
• fileuri fierte (380 g),
• brânză (145 g),
• ceapa,
• bancă de porumb,
• două ouă,
• maioneza,
• piper.

Este de remarcat faptul că pentru a pregăti un fel de mâncare nu este în mod necesar strictă în mod strict toate proporțiile. Principalul avantaj al unei salate este gustul delicat și dulce. Fileul fiert tăiat în cuburi destul de mari. Se taie, de asemenea, ananas, brânză și ceapă. Ouăle fierte fierte nu se freacă.

Într-un bol de salată, amestecați toate ingredientele. De asemenea, adormim cu porumb conservat. Salată de salată cu maioneză și piper. Dacă este necesar, poate fi ușor sărat.

Castraveți

Gustările delicioase și suculente pot fi făcute din castraveți. Pentru un astfel de fel de mâncare, veți avea nevoie și de brânză moale.

ingrediente:

• trei castraveți,
• caperi (80 g),
• măsline (80 g),
• brânză moale (180 g),
• ceapa verde,
• mărar,
• smântână,
• sare.

Pentru pregătirea rulourilor, este necesar să tăiați castraveții de-a lungul felilor de legume lungi cu ajutorul unui peeling de legume. Ca umplutură, orice brânză moale - mozzarella, ricotta, suluguni, feta și chiar brânză obișnuită - este potrivită. Am înmuiat brânza cu o furculiță sau o frecați cu o răzătoare. Se taie mărarul și ceapa și se adaugă masa brânzei.

Apoi, tăiați măslinele și căpriorii și adăugați-le și la umplutură. Umplem masa cu smântână sau maioneză. Din chestiile de umplere rolați mici bile și le înfășurați în panglici de castravete. Pentru a vă asigura că gustarea nu se sfărâmă, trebuie să fie bătută cu frigăciuri. Rulouri ușoare și suculente sunt un fel de mâncare excelentă.

Tartlet cu somon

Peștele roșu este cea mai bună decorare a mesei festive. Avantajul său este că felurile de mâncare cu ea întotdeauna se dovedesc a fi invariabil gustoase și foarte frumoase. Gustul de somon este bun deoarece nu necesită un număr mare de pești.

ingrediente:

• tartlets,
• usturoi,
• somon (180 g),
• brânză topită (230 g),
• verdeață de mărar.

Părul verde se toacă fin, se trece usturoiul prin presă și se taie somonul în bucăți mici. În feluri de mâncare se amestecă toate ingredientele enumerate și se adaugă brânză moale. Am amestecat masa astfel încât să aibă o structură omogenă. Încercați-l pe gură. Dacă este necesar, puteți adăuga sare și piper fierbinte. Apoi, avem nevoie de o pungă de cofetărie cu o duză largă, atât pentru cremă. Branza de brânză pe care o punem în ea și umplem tartulele. În exterior tartulele se dovedesc a fi similare cu prăjiturile "coș".

Restul somonului este tăiat în panglici, din care se formează rozete. Fiecare tartlet este decorat cu o astfel de floare de pește. Puteți adăuga, de asemenea, o crenguță mică de mărar ca ornament. Se dovedește o gustare foarte frumoasă și spectaculoasă. Acest fel de mâncare nu va rămâne fără atenția oaspeților dvs.

În loc de un cuvânt

În acest articol am dat doar o mică parte din rețete pentru cele mai interesante gustări de vacanță. De fapt, există un număr incredibil de opțiuni pentru decorarea salatelor și gustărilor foarte familiare. După ce ați dezvoltat puțină imaginație, puteți crea o adevărată capodoperă culinară. Sperăm că selecția noastră vă va ajuta să găsiți ceva nou și interesant pentru dvs.