Salate cu ouă de prepelite: simple rețete

Mulți oameni știu că ouăle de prepeliță sunt destul de utile. Cu toate acestea, niciun produs nu poate fi absolut inofensiv. Avantajele și dezavantajele ouălor prepelite sunt determinate de starea sănătății umane și de specificitatea organismului.

Sunt de 6 ori mai ușoare decât puii și cântăresc 9-13 grame. Acestea conțin o mulțime de vitamine și oligoelemente pe care organismul are nevoie: fosfor, fier, potasiu, mangan și magneziu. Într-un singur ou, 2% din proteina zilnică și 25% din colesterolul zilnic.

beneficiu

Unicitatea acestor ouă constă în faptul că pot fi consumate prime fără a afecta sănătatea. Acest lucru se datorează faptului temperatura corpului păsărilor +42 ° C, iar bacteriile dăunătoare mor la +40 ° C.

În plus, ouăle prepelițe:

• Acestea sunt folosite în timpul efortului fizic greu.
• Ei sfătuiesc să mănânce în timpul sarcinii.
• Ajutați-vă să scăpați de excesul de greutate. Acestea nu vor crește aportul caloric zilnic necesar, iar organismul va primi multe substanțe utile.
• Din cauza conținutului de grăsimi polinesaturate, proteine ​​și acid folic, numărul hormonilor la femei este normalizat
• Au un efect terapeutic in alergie, astm, diverse otrăviri, boli cardiace și tulburări ale sistemului nervos.
• Folosind zilnic de către bărbați, ajutați cu încălcări ale potenței.

Salata cu ouă de prepelit este o farfurie nestandardă și consistentă.

rănire

Cazuri în care ouăle de prepelă pot dăuna sănătății:

• Substanța ovomucoidă conținută în proteină este un alergen și poate provoca o reacție alergică la copii și adulți. Cu toate acestea, corpul copiilor nu se descurcă bine cu acesta, spre deosebire de un adult.
• Nu puteți da o salată cu ouă de prepel la copii sub vârsta de un an.
• Poți obține un stomac deranjat dacă ești abuzat.
• În prezența bolilor renale și hepatice, este important să consultați un medic.
• Când este consumat prime, trebuie să verificați cu atenție data de expirare. Un produs învechit poate provoca otrăviri.

Cum să fierbeți ouăle în salată

produse alimentare convențională, în ciuda faptului că acestea sunt gustoase si usor de preparat, uneori vechi. În astfel de momente, vreau să gătesc ceva extraordinar. Și excelent low-unul poate fi salate cu ouă de prepeliță cu legume, brânză, pește și fructe de mare și m. P.

Este important să gătiți ouă de prepelite în mod corespunzător. Mai întâi trebuie să fierbeți apă într-o mică bucată sau o cratiță. Puneți ouăle într-un lichid fierbinte. Pentru a evita crăparea cochiliei, puteți să le dați în prealabil în apă caldă din robinet. Pentru a fierbe greu, trebuie să le păstrați în foc timp de cel puțin 5 minute (dacă este mai puțin, ele vor fi fierte).

Rețete simple pentru salate cu ouă de prepelite

Salata cu ficat de vită va necesita următoarele ingrediente:

• ficat de carne de vită - 400 g;
• 5 ouă de prepeliță;
• Ardei bulgari - 1 buc.;
• morcov;
• ceapa;
• 3 linguri de ulei vegetal;
• două linguri de maioneză;
• sare, ierburi.

Ouă fierte tăiate în felii. Ficat, morcovi și ardei - paie îngustă. Ceapa este semicercurile, se taie verdele verde. Îndepărtați ficatul cu ulei de floarea-soarelui timp de 6 minute. Într-un castron, amestecați ingredientele finite, sare, adăugați maioneză și presărați cu ierburi.

În salată cu ton:

• o cutie de conserve de ton;
• 10 ouă de prepeliță;
• cireș roșii - 100 g;
• 1 piper alb;
• o jumătate de bec;
• 2 tuberculi de cartof;
• fasole în păstăi - 100 g;
• mai multe frunze de salată;
• arugula;
• ulei de măsline - 1 lingura. l.;
• lamaie - 1 lingura. o lingura de suc;
• sare, piper negru macinat.

Ouăle sunt scoase din frigider și le lasă să stea pentru o vreme, astfel încât să aibă temperatura camerei. Gatiti-le timp de 6 minute. Pentru a ușura curățarea, după gătit, păstrați-le în apă rece.

Fasolele se prepară în apă sărată timp de 4-6 minute. Se toarnă cartofii într-o uniformă.

Ouăle de prepelă trebuie tăiate în sferturi. Împărțiți roșiile în două jumătăți, iar porțele de fasole în 4 bucăți. Tăiați cartofii cu bare de mărime medie, ceapă și ardei - jumătăți de inele. Rukkolu rupe mâinile în bucăți mici.

Peștele poate fi scos dintr-o cutie de conserve, se toarnă sucul, se lasă numai bucăți de pește - trebuie să fie zdrobite cu o furculiță.

Sos de salată: amestecați ulei de floarea-soarelui cu suc de lamaie, sare, piper. Toate astea se amestecă bine.

Salata cu ouă de prepeliță și file de pui:

• carne de pui (de preferință fiert) - 400 g;
• icre de prepeliță - 7 buc;
• salată (porumb) - 150 g;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 2 linguri de otet de vin;
• o lingura de otet balsamic;
• sare;
• condiment (bun pentru usturoi uscat și busuioc).

Spălați carnea de pui, îndepărtați pielea (dacă există). Gatiti fileul pana cand este fiert. Ouăle se fierbe, se curăță și se răcește. Se taie verdele verde. Fileu de pui finit răcit, tăiat în bucăți mici. Se amestecă bine toate ingredientele, se adaugă sare și condimente.

Separat, castronul este amestecat cu oțet de vin și ulei de măsline - acest sos, se toarnă o salată. Tot timpul, oprește-te.

Rețete de salate de vacanță cu ouă de prepeliță, cu o fotografie

Pentru salata "Cuibul de prepeliță", veți avea nevoie de:

• 200 g file de prepeliță fiartă;
• 2 cartofi;
• 1 morcov;
• ceapa;
• 3 linguri de ulei de măsline;
• 6 oua fierte;
• frunzele de salata;
• 2 cesti de ulei de floarea-soarelui;
• două linguri de maioneză;
• două st. linguri de smântână groasă;
• 2 ciorchini de mărar (măcinat);
• o lingurita de muștar;
• sare, ardei gras alb.

Cum se prepară:

1. Cartofii și ceapa tăiate în benzi. Morcovii trebuie frecati pe o crema medie.
2. Grăbiți cartofii în uleiul de floarea-soarelui.
3. Morcovi și ceapă în ulei de măsline.
4. Carnea de pasăre fiartă este împărțită în părți.
5. Sos: maioneză bătată cu smântână, adăugați mustar și mărar. Amestecul rezultat de sare și piper.
6. Combinați într-un singur recipient: cartofi, morcovi, carne și ceapă. Rochie cu sos și se amestecă.
7. Proiectarea porțiunilor: mâinile pentru a rupe frunzele salatei și a le pune pe o farfurie sub forma unui cuib. Apoi puneți o salată pe plăcuță și o presați din nou cu sos. În locul gol, curățați ouăle de prepeliță.

Pentru a clarifica cum să serviți în mod corespunzător acest fel de mâncare, vă oferim o fotografie a unei salate cu ouă de prepeliță.

Și acum - o salată cu un ficat de cod, castraveți și roșii.

ingrediente:

• măsline - 200 g;
• 4 castraveți proaspeți;
• 150-200 g de ficat de cod;
• 3 roșii proaspete mici și nu proaspete;
• 10 ouă de prepeliță;
• salată - 150 g;
• ulei de măsline;
• lamaie.

Se prepară după cum urmează:

1. Scoateți ficatul de cod din borcan și tăiați-l cu o furculiță. Lichidul în care produsul trebuie evacuat nu este necesar.
2. Salată verde tăiat în panglici înguste. Castraveți și roșii de măcinat, atât pentru salata de legume.
3. Congelați ouăle și tăiați-le în 2 părți.
4. Din borcanul cu măsline se toarnă lichidul, se taie în mai multe bucăți.
5. Se amestecă toate ingredientele (se recomandă utilizarea unei spatule din lemn pentru a evita șifonarea legumelor).
6. Se condimentează cu sosul - suc de lămâie, ulei de măsline și mirodenii.

Bon apetit!