Vitamina Adjika: o rețetă pentru sănătate

De obicei gazda cumpătat, care intenționează să se angajeze în pregătirile pentru iarnă, să aibă grijă nu numai cu privire la numărul de conservare, dar, de asemenea, pe calitatea sa, capacitatea de a compensa un deficit de vitamine în timpul iernii, în prezența nutrienților piesei.

Cât de abundente pare un pic subsol sau pivniță de o gospodină bună! ardei Aici, tu și varză acră și roșii, castraveți murați crocante și vinete picant, ketchup-ul și compoturi de fructe, conserve și gemuri, murate și fasole fasole, mâncăruri murate și sărate, și, desigur, regina condimentelor picante - adzhika.

Reteta pentru gătitul Adjika de la fiecare gazdă are propriile sale și posibilitatea de a decora un buchet de gust cu ierburi și condimente, prune și mere, cu ardei iute și usturoiul dă fanteziile un spațiu extraordinar. rețetă acasă adzhiki Aceasta poate include nu numai de tomate și piper ca ingrediente principale ale vasului, dar, de asemenea, ardei iute, radacina de hrean, prune sau prune maghiar, acid mere și usturoi, coriandru, mărar, semințe de chimen și nucșoară. La urma urmei, în prepararea condimentare rezultatul depinde de cât de fin gazda poate determina o combinație armonioasă de produse, cu pricepere combină proporțiile dorite și se adaugă coaja de la oricare dintre condimentul originale.

Cel mai important punct în spațiile libere pentru iarna este abilitatea de a păstra valoarea fructelor și legumelor, fără a distruge temperatura ridicată a vitaminelor, fără a pune un tratament termic prelungit. Prin urmare, reteta adzhika brută este vitamine izbucul și oligoelemente, și poate fi folosit ca un condiment sau vas de multivitamine pentru carne și pește pe tot parcursul iernii, până la apariția primelor verdeață de primăvară.

În compoziția de Adzhika crude în proporții egale sunt roșiile, Ardei iute, și ceapă brută. Pentru a ascuți antena în ea este adăugat roșu capsicum și pământ negru, rădăcină de hrean, sare, zahăr, usturoi și oțet. Pentru cei care prefera de obicei otet de mere, puteți face o înlocuire completă în această rețetă. Și în cazul în care oțet de cidru de mere se face la domiciliu, prețul nu va fi adzhika dumneavoastră: după toate de la sine oțet de mere are proprietăți unice de vindecare, și în combinație cu setul de produse care sunt utilizate pentru gătit adzhika, vi se va oferi cu vitamine pe tot parcursul iernii. Deci, se macină într-o mașină de tocat toate ingredientele în forma lor brută, turnat în bănci și capac de aproape. Adzhika, care reteta contine otet, hrean, sare și zahăr (ca în cazul nostru), nu necesită tratament termic sau de stocare a unor condiții speciale. Acesta va fi depozitat perfect chiar și la temperatura camerei, din cauza conservanți naturali, cu care sunt ingredientele de mai sus.

cu excepția brut adzhiki, Desigur, puteți folosi o rețetă dovedită cu tratament termic. Adjika, rețeta care oferă o digestie lungă, conține roșii, mere, ceapă, morcovi, sare, zahăr și usturoi. Toate componentele sunt trecute printr-o mașină de măcinat cu carne sau sunt zdrobite pe o combinație și se fierbe timp de 30-40 de minute la căldură scăzută. Hot Adzhika este turnat în borcane sterilizate și laminate cu capace. După aceasta, răsturnând răsturnarea aerului, cutiile sunt lăsate până se răcește complet.

Iarna îți va testa abilitățile și va efectua o revizuire a blocurilor de vitamine de pe masă. Nu trebuie să ruleze la farmacie pentru multivitaminele pentru întreaga familie, dacă vreodată va fi murat varza in dieta ta, ardei dulce copt, usturoi și oțet de cidru de mere, sare vinete cu nuci și verde, și, desigur, Ajica care reteta oferă posibilitatea de a demonstra abilitățile lor culinare, de a investi în acest proces pe suflet, și de a experimenta cu ingredientele pentru acest fel de mâncare unică.