Cum sa preparati cuiburi de carne cu diferite umpluturi

Primul vas sub forma unui cuib cu o umplutură a venit cu italienii. Cu toate acestea, ca bază au folosit macaroane, laminate de glomeruli. Umplându-le cu tot felul de produse, bucătarii locali au creat multe rețete originale și interesante. Prin analogie cu acest fel de mâncare puteți găti cuiburi neobișnuite de carne. Dar, în acest caz, baza este luată cu forța de forță, iar pentru umplere puteți folosi un amestec de diverse componente. De exemplu, merită studiat cu atenție câteva opțiuni originale și destul de interesante.

Nest cu ouă

Cei care sunt obosiți de cutleturi regulate pot încerca să gătească cuiburi originale de carne cu ouă prăjite în interior. Acest fel de mâncare arată foarte impresionant și este ușor de pregătit. În primul rând, trebuie să asamblați pe desktop toate ingredientele necesare: un kilogram de carne tocată (de preferință carne de porc), o pereche de bulbi, frac12 - o pâine, 12 ouă mici, sare, piper măcinat, 1 morcov și ulei vegetal.

Pregătirea cuiburilor de carne în etape:

1. Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să coaceți. Pentru a face acest lucru, morcovii trebuie mai întâi să fie frecați cu o cremă fină.
2. Se taie bine ceapa cu un cuțit.
3. Bastonul tăiat în bucăți și înmuiat în apă.
4. Carne de porc într-un castron.
5. Adăugați la ea pasta de pâine, având în prealabil umezeală, ouă, piper, sare, precum și morcovi și ceapă zdrobite. Se amestecă bine ingredientele.
6. Forma pentru coacere trebuie procesată din interior cu ulei.
7. Din masa de foraj pregătită pentru a forma piesele sub formă de cuiburi cu o crestătură mică în centru.
8. Asigurați-le cu atenție pe perimetrul mucegaiului.
9. În fiecare cavitate, spargeți un ou.
10. Formularul este trimis timp de 40 de minute în cuptor pentru coacere. În același timp, temperatura interioară ar trebui să fie de 180 de grade.

Ca urmare, bucatele suculente și aromate sunt produse sub formă de cuiburi originale de carne cu cea mai simplă umplutură.

Cuiburi cu cartofi și brânză

Folosind aceeași idee, gazda experimentată este la doar câteva minute pentru a găti cina pentru întreaga familie. Acest lucru ar necesita sunt necesare următoarele produse: 0,5 kg de carne (o jumătate de vită și de porc), ceapa, sare, 25 g de smântână, 3 catei de usturoi, 200 ml de lapte, o jumătate de pâine, piper, 4 cartofi, branza, iar unele fenicul legume ulei.

Tehnologie de gătit:

1. Baton pentru turna lapte.
2. Apăsați pulpa pentru a sări împreună cu ceapă, carne și usturoi printr-o mașină de tocat carne.
3. Se prepară carne tocată, se adaugă pudră de piper și se amestecă bine. Dacă masa este prea groasă, puteți adăuga o jumătate de pahar de apă la ea.
4. Din amestecul care rezultă pentru a orbi piesa de prelucrat sub formă de cuiburi și a le pune pe foaia de copt cu ulei.
5. Pentru umplere, se taie mai întâi cartofii decojiți (puteți folosi din nou mașina de măcinat cu carne) și apoi adăugați mărar tocat, sare, smântână și piper.
6. Cuiburi de carne preparate în masă.
7. Sprângeți-le cu o grămadă de brânză rasă.
8. coace în cuptor 30 de minute.

Se dovedește un fel de fel de mâncare ca "două într-o singură", în cazul în care carnea suculentă este completat cu un fel de mâncare neobișnuită.

Brânzeturi de carne cu sos picant

Pentru a umple umplutura este suculentă și aromatică, cuiburile de carne de umplutură pot fi umplute cu sosul original. Produsul finit se va asemăna cu un cheesecake. În acest caz, aveți nevoie de: pentru un kilogram de carne tocată, 75-100 grame de manga, piper măcinat, 1 ou și sare.

Pentru umplutură: 150 de grame de brânză, 3 ouă, o lingură de muștar gata preparat și de două ori maioneză.

Mâncarea este pregătită pur și simplu:

1. În coaceți umplut mango, adăugați ou, sare, piper și se amestecă foarte bine. Masa trebuie să fie cât mai omogenă și să nu conțină bulgări.
2. Apoi, din aceasta ar trebui să faceți baza în formă de castron cu depresie în mijloc.
3. Semănatele se așeză pe o foaie de copt acoperită cu folie.
4. Ouăle trebuie să fie bătut bine cu muștar și maioneză.
5. Cu acest sos, umpleți canelurile din matrițe.
6. Acoperiți produsele cu o altă foaie de folie și puneți tava pentru coacere în cuptor timp de 50 de minute. În interior, ar trebui să existe deja o temperatură de aproximativ 200 de grade.
7. Cu 10 minute înainte de terminare, îndepărtați folia și presărați bucățile cu brânză rasă. În restul timpului va avea timp să se topească.

Cuișoarele de carne tocată sunt preparate, umplute cu sosuri parfumate, cu o crustă minunată de brânză. O excelenta completare a acestora vor fi cartofii copti si legumele proaspete.

Cuiburi de carne cu ciuperci

Este de obicei obișnuit să gătești cuiburi de carne în cuptor. În el produsele semi-finite sunt bine coapte din toate părțile. Acest lucru este foarte important atunci când se utilizează umpluturi complexe din produse care necesită o prelucrare adecvată. De exemplu, la sfârșitul verii, asemenea cuiburi de carne de vită pot fi gătite cu ciuperci. Datorită compatibilității perfecte a acestor două produse, felul de mâncare nu este doar delicios, ci și util. Vor fi necesare următoarele componente obligatorii:

Pentru baza: 350 de grame de carne de porc tocata, 2 felii de paine alba, 1 ou, jumatate de litru de lapte si sare.

Pentru umplutura: 150 de grame de ciuperci proaspete, 30 de grame de unt, 1 ceapa.

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, folosim binecunoscuta tehnică:

1. Pâinea trebuie mai întâi să fie înmuiată în lapte.
2. Stuff împreună cu ouă și sare.
3. Adăugați pâine presată și amestecați bine.
4. Ceapa curata si ciupercile bine spalate tocate.
5. Acoperiți formularul cu hârtie de copt.
6. Așezați bilele de carne pe el, rostogolindu-le din carnea tocată preparată.
7. Tampoanele pentru degete în fiecare dintre ele fac un canal mic.
8. În aceste cavități, plasați mai întâi ceapa, apoi ciupercile.
9. Sus, cu o bucată de ulei deasupra fiecărei bucăți.
10. Formați-l în cuptor, preîncălzit la 180 de grade.

După 30 de minute, cuibul de carne cu ciuperci va fi gata. După aceasta, ei se pot deplasa imediat la o farfurie și pot servi la masă.

Cuiburi cu umplutură cu cremă

Cu o completare complexă de cremă, puteți pregăti și cuiburi de carne foarte gustoase. Rețeta este extrem de simplă și, de fapt, nu diferă mult de versiunile anterioare. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de următoarele ingrediente de bază: per kilogram de terminat tocate 2 oua, 200 de grame de brânză, un pahar de lapte, sare, 100 de grame de paine alba, 2 cepe, buchet de mărar, 200 de grame de smântână și un vârf de cuțit de piper negru măcinat și nucșoară.

Mod de gătit:

1. Pâinea se înmoaie în lapte rece, apoi se stoarce și se amestecă cu carne tocată și ceapă tocată.
2. Adăugați sare, condimente selectate și amestecați. Pentru a face masa mai moale, se poate dilua cu lapte.
3. Din amestecul pregătit, rotiți ușor bilele, apoi ușor le aplatizați și faceți o cavitate mică în mijloc.
4. Semnele se pun pe o foaie de copt. În acest sens, nu trebuie să uităm să pătrundem din interior cu ulei.
5. Într-un castron, amestecați ouale crud cu mărar tocat, smântână și brânză rasă.
6. Umpleți matrițele de carne cu această masă.
7. Coaceți în cuptor timp de cel puțin 25 de minute. Temperatura din interiorul camerei ar trebui să fie de 200 de grade.

Pentru a face produsele ușoare și blânde, este mai bine să folosiți un amestec de carne tocată de pui și carne de porc. Deși pentru lucru este adecvat orice produs semi-finit.