Sutienul de dulce suedez: o rețetă pentru toate fructele de padure

Cine dintre noi nu-i place gemul? Suntem obișnuiți cu răsturnarea bunicii. Dar puțini dintre noi suntem familiarizați cu silueta sufletului suedez. Astăzi vom încerca să aflăm mai multe despre tehnologia pregătirii sale, din care fructe de pădure și modul în care este mai bine să gătești.

Secretul gemului suedez

Plus tehnologia de gătit este că vitaminele din boabe și culoarea lor sunt păstrate.

Un alt avantaj al sudurii de dulce în suedezul nostru este că poate fi gătit atât din fructe proaspete, cât și din fructe congelate. Acest lucru vă permite să nu aglomerați băncile de apartamente și bucurați-vă de delicatețea dulce proaspătă pe tot parcursul anului. Silt este fabricat din orice boabe. Diferența este numai în cantitatea de zahăr, deoarece fructele sunt foarte diferite în gust.

Sufletul jamului suedez. Rețetă care nu necesită conserve

După cum sa menționat deja mai sus, se poate prepara atât din fructe de padure congelate, cât și din fructe proaspete. Prin urmare, puteți lua orice fructe care sunt disponibile pentru dvs. Pentru 1 kg este necesar să se prepare aproximativ 800 g de zahăr granulat. Deși totul depinde de felul de boabe pe care l-ați ales și de cât de mult sunt acri.

Deci, hai să începem pregătirea siluetei dulciurilor suedeze. În orice recipient pe care îl aveți, turnați fructele și puneți focul. Nu este nevoie să adăugați zahăr sau apă. Boabe sunt gătite în suc propriu. Principalul lucru este să nu porniți un foc puternic. Totul ar trebui să fie gătit la minim. Când vedeți primele becuri de pe suprafață, preparați boabele timp de aproximativ 15 minute. Numai după aceea pot să adoarmă zahărul. Principalul lucru, nu uitați să opriți focul înainte de asta. Zahărul se amestecă până se dizolvă complet. Procedând astfel, încercați să păstrați fructele întregi întregi.
Totul, gemul este gata. Poate fi afișat pe bancă. Puteți să-l păstrați într-un loc cald sau rece.

Strawberry Silk

Pentru pregătirea siluetei - gemului de căpșuni suedez - avem nevoie de aproximativ jumătate de kilogram de zahăr. În cazul în care boabe este dulce, puteți și mai puțin. Calculul se efectuează pentru 1 kg de căpșuni.

Jam este pregătit în conformitate cu schema standard. Dar când puneți bucățile de fructe de pădure, acestea trebuie să fie frământate în prealabil, astfel încât să poată porni sucul. În caz contrar, ele pot doar arde.

Înainte de a pune boabele pe aragaz, trebuie să fie pregătit. Căpșunile trebuie să fie curățate de cozile și sortate. Apoi clatiti bine si imprastiati pe un prosop de hartie pentru a uda sticla. Numai după aceea trimitem la tigaie.

Dacă pregătiți forța pentru iarnă, atunci băncile și capacele trebuie să fie sterilizate în prealabil.

Când gemul este gata, turnați-l peste borcane și înșurubați-l cu o cheie specială. Dacă doriți, puteți adăuga suc de lămâie proaspăt stors. La o rată de 1 kg de căpșuni - o lingură de suc de lămâie. În textură, silueta sufletului suedez aminteste de gem, deoarece are o textura asemănătoare unui jeleu.

Silt - dulceață suedeză din coacăze

Silt de la aripă este cel mai bine preparat din fructe de padure proaspete. Spre deosebire de alte fructe de padure, in timpul procesului de congelare se pierde aroma, desi pastreaza vitaminele. Tehnologia de preparare a silozului de floarea-soarelui nu diferă de cea standard. Dacă doriți, puteți adăuga coacăze de orice culoare pe fructe de padure. În acest caz, pentru un kilogram de fructe de pădure avem nevoie de același kilogram de zahăr.

Nu uitați să curățați căpșunile de grăsime din păstăi și oase. În timpul pregătirii acestui gem suedez, puteți adăuga menta. Dar numai după ce vă dizolvați zahărul în agrișă.

Menta va da o notă de prospețime, iar gustul de silut va juca cu arome noi.

Astfel de gem poate fi închis în cutii, dar puteți mânca imediat. Și în acest caz, și într-un alt caz, gustul vasului va rămâne neschimbat.

O silcă portocalie

Sucul de portocale suedez este preparat, de asemenea, ușor și rapid, ca de la fructe de padure. În plus față de portocale, puteți adăuga var sau lamaie. Numai în acest caz, fii pregătit pentru faptul că consumul de zahăr va crește semnificativ.

Pentru pregătirea ei avem nevoie de 3 lămâi, câte portocale. La această cantitate de citrice primim un kilogram de zahăr. Dacă doriți să se întoarcă silueta cu note picante, adăugați un baston de scorțișoară și vanilie.

Portocalele și lămâile sunt curățate. De asemenea, este de dorit să scoateți din fruct toate oasele, în caz contrar silueta se va dovedi a fi amară. Frunza de citrice și stoarceți sucul. Am pus focul timp de 15 minute. În timpul în care portocalele și lămâile sunt gătite în sucul lor, pot fi puse bastoane de vanilie și scorțișoară. Înainte de a turna zahărul, bețioarele picante vor trebui să-l obțină.

În etapa următoare, dizolvăm zahărul, amestecăm totul bine și îl turnăm în cutii preparate. Le întoarcem cu o cheie, le întoarcem și le punem într-un loc cald. După ce băncile se răcesc, scoateți-le într-un loc unde vor fi stocate în continuare.

Zmeură de zmeură

Doză de zmeură suedeză este pregătită în conformitate cu aceeași tehnologie ca și căpșunile sau portocalele. Singurul lucru pe care fiecare hostess îl poate face cu experimentele este cu ingredientele. Acestea pot fi combinate după dorința inimii voastre. Apropo, nu este necesar să se introducă cât mai mult zahăr decât este indicat în rețetă. Unii adaugă un kilogram de fructe de padure la 300 de grame de zahăr și sunt mulțumiți de gust.

Aici este posibil să încercați sau să gustați să faceți acest lucru cu o zmeură. Spalam boabele. Se usuca bine pe un prosop de hartie. Puteți lăsa-o într-o șuviță, lăsați-o să se scurgă.

Apoi trimiteți un kilogram de zmeură într-o cratiță. Spoon un pic de fructe de padure aveți nevoie pentru a zdrobi, asa ca lasa sucul. Și fierbeți-le în suc propriu până când încep să fiarbă. După fierbere timp de încă 15 minute și opriți. În boabe, se adaugă 300 de grame de zahăr granulat și se amestecă până când boabele se dizolvă complet.

Credeți-mă, gustul va deveni magnific, având în vedere că zmeura în sine nu este o boabe acide, atunci nu este nevoie să puneți zahăr în ea. În plus, conform standardului: punem boabele în borcane și le împrăștiem. Și asta este, este gata.

Este util și gustos. Siliță din cireș

Când gătiți silueta din cireșe, există mai multe nuanțe.

La prepararea boabelor, trebuie să stoarceți oasele, dar în același timp să încercați să le păstrați întregi. Cherry poate aloca o cantitate mică de suc, care pur și simplu nu va fi suficient pentru a fierbe în suc propriu. În acest caz, în timpul fierberii va fi necesar să adăugați câteva linguri de apă. Un kilogram de cireșe va necesita cel puțin 700 de grame de zahăr granulat. Gatiti sirul de vișine, după ce boabele se fierb, nu mai puțin de o jumătate de oră. Odată ce zahărul se topește, se toarnă imediat conținutul tăvii peste borcane.

Apropo, încă un avantaj al forței în fața gemului nostru obișnuit este faptul că poate fi turnat în barci cu pânze și pus într-un congelator. De fapt, veți obține o boabe congelate, care nu numai că va gusta bine, ci va păstra toate proprietățile sale utile. Mulți pot spune, spun ei, de ce se fierbe în acest caz o boabă, dacă poate fi pur și simplu înghețată. Dar chestia este că un astfel de număr nu trece cu o cireșă. Oricine a înghețat, știe că după dezghețare este bine să-l folosiți numai pentru compoturile de gătit, deoarece își pierde forma și rămâne doar gust acru.

Deci, nu vă fie frică să experimentați.

Înclinarea tuturor fructelor de padure

După cum ați știut deja, pregătiți o asemenea forță prin tehnologia obișnuită numai cu adăugarea de fructe de pădure diferite. Maximul că este necesar să se cunoască proprietarului, în cazul în care acesta este deja cel puțin o dată în viața lor pregătirea unui blocaj, este faptul că pregătirea blocajului suedez Silta toate boabele trebuie să fie în măsură să le combine în mod corect.

De exemplu, nu ar trebui să combinați cireșele cu coacăze, deoarece pentru prepararea unui astfel de gem veți avea nevoie de o cantitate mare de zahăr granulat, în caz contrar riscați să obțineți sourdough. În ceea ce privește citricele, combinația de lime și lămâie poate fi, de asemenea, ușor, o opțiune de pierdere.

Și în rest nu există limită pentru imaginația ta.

opinii

Desigur, suntem obișnuiți cu rețeta standard pentru pregătirea gemului și mulți oameni pot fi atenți. Dar dacă îl gătiți cel puțin o dată, nu veți putea renunța la o astfel de tehnologie. În primul rând, este mult mai simplu decât cel la care suntem obișnuiți și, în al doilea rând, boabele își păstrează gustul obișnuit.

Deși multe gospodine vorbitoare de limbă rusă care trăiesc în Suedia susțin că silita nu diferă de cea obișnuită. Dar este mai bine sa gatiti si sa gustati o data, si apoi trageti concluzii.