Bean Tassel: caracteristici de gătit, cele mai bune rețete și recenzii

Pentru o persoană, alimentele cu proteine ​​sunt indispensabile. Dar nu întotdeauna în frigider la proprietar există carne sau pește. Aici, legumele vin la salvare. Felurile foarte proaspete și gustoase pot fi preparate din fasole. Este deosebit de interesant fasole de fasole

recomandări

Multe stăpâni nu au pregătit niciodată fasole, retetepe care o vom lua în considerare astăzi. Pentru cei care au decis să facă acest lucru pentru prima dată, se recomandă să se facă un eșantion dintr-un număr mic de ingrediente, care este adesea denumit "test unic". Există multe rețete de broască țestoasă de la o fasole, dar cel mai adesea într-un vas adăugați vinete și piper dulce. Rețetele sunt bune, deoarece toate componentele pot fi luate în cantitate la discreția lor. Orice verde poate fi folosit: coriandru, busuioc, marar, telina si asa mai departe.

Caracteristicile pregătirii

Pentru a face gustul delicios și util, trebuie să alegeți fasolea potrivită. În acest scop, sunt potrivite păstăi de culoare verde sau galben deschis, de formă frumoasă, care au o luciu uniformă și sunt suficient de dense. Numai fructele tinere au un gust delicat și sucuri, pentru care acest produs este evaluat.

Înainte de gătire, vârfurile păstăi sunt tăiate din două părți, apoi se spală bine. Când gătiți, legumele trebuie să fie coborâte în apă clocotită, fiartă pentru mai mult de două minute, astfel încât să nu fiarbă și să nu-și piardă proprietățile utile. Astfel, gatiti-l pana la jumatate fierte. După aceea, o aruncă înapoi într-o gaură și o împrăștie pe prosop ca să o usuce. Poți tăia fasolea în bucăți după gătit. Broasca testoasa este un bun plus pentru preparatele din carne si pește, si este, de asemenea, folosit ca o gustare.

Turc fasole: retete pentru iarna

Ingredientele: verde fasole verde (verde sau galben), morcovi și usturoi, precum și sare, piper picant și negru, frunze de dafin.

preparare

Fasolele sunt spalate si curatate de cozile. Apoi se fierbe timp de două minute, scos și răcit cu un prosop de hârtie. Morcovii sunt curățați, spălați și frecați pe o răzătoare, usturoiul este curățat. Ardeiul fierbinte se spală, semințele se scot din el și se toacă fin, usturoiul se macină.

Cum să vă pregătiți fasole de fasole (retete pentru iarna)? Pentru a face acest lucru, puneți un strat de fasole într-o cratiță mare, presărați-l cu o lingură de sare, usturoi și piper fierbinte, adăugați piper negru și frunze de dafin. Apoi pune un strat de morcovi și repeta aceeași procedură. Tigaia este acoperită cu o farfurie și scos timp de cinci zile. În prima zi, legumele ar trebui să fie lăsate să succize, dacă nu este suficient, puteți adăuga un saramură făcută dintr-un litru de apă și o lingură de sare. În cea de-a doua zi, puteți gusta felul de mâncare și adăugați sare, dacă doriți.

A patra zi este pregătită fasole de fasole pentru iarnă. Pentru aceasta, saramura este drenata si fiarta timp de aproximativ cinci minute. Legumele se pun pe recipiente curate și se toarnă saramură fierbinte, se rostogolesc și se depozitează într-un loc răcoros. Dacă curcanul nu este pregătit pentru iarnă, poate fi mâncat în a patra zi. Serviți-l cu ulei de măsline și ceapă verde.

Tursha pentru iarna: reteta pentru a doua

Torshu, preparat conform rețetei de mai sus, este separat de saramură și ambalat dens în borcane de litru. Apoi sunt acoperite cu capace, apoi se pun în apă și se sterilizează timp de treizeci de minute. După aceasta, cutiile sunt înfășurate, acoperite cu o pătură și lăsate pentru răcire completă.

Turcă națională caucaziană

IngredienteleUn kilogram de verde (galben) tineri fasole verde, ardei dulce patru, patru tinere vinete, un pod de piper rosu, opt catei de usturoi, busuioc purpuriu, mărar, trei sute de grame de apă rece, și treizeci de grame de sare.

preparare

Există foarte originale retete pentru fasole. Unul dintre cele mai delicioase este acest fel de mâncare. Pentru a găti, trebuie să frigeți fasolea astfel încât să rămână elastică. Pătrunjelul și ardeiul dulce sunt, de asemenea, fierte. Usturoiul trebuie curățat și zdrobit. Toate legumele se pun într-un castron, se adaugă usturoiul și piperul amar, verdele tăiați se pun pe vârf, se sărind și se toarnă cu apă. Vasele sunt acoperite cu un capac și puse sub opresiune. Legumele sunt lăsate să acru timp de patru zile, servesc o broască țestoasă cu ulei vegetal, presărată cu ceapă verde tăiată. stocate fasole de fasole împreună cu alte legume într-un loc răcoros.

Fasole în limba coreeană

Fasolele sunt foarte gustoase dacă sunt gătite în conformitate cu această rețetă.

IngredienteleUn kilogram de fasole sparanghel, două sute cincizeci de grame de morcovi, un cap de usturoi, o sută de grame de ulei vegetal și șaptezeci de grame de oțet, două linguri linguri de zahar. Cincisprezece grame de condiment picant.

preparare

aceasta boabe de murat pregătite foarte simplu. Mai întâi, fasolea se spală și se curăță, se spală în apă sărată timp de câteva minute, după care se diluează pe un prosop de hârtie, astfel încât excesul de lichid să dispară. Apoi, morcovii sunt frecați cu o răzătoare, usturoiul este trecut printr-un măcinător de carne, se adaugă zahăr, condimente și sare. Toate legumele sunt amestecate, turnate cu ulei fierbinte. A terminat fasole de fasole în coreeană ar trebui să stea într-un loc rece pentru aproximativ o zi, după care poate fi folosit ca o gustare.

Tursha cu vinete

Ingredientele: două kilograme de fasole verde, trei ardei salată verde, două capete de usturoi, sos "piri-piri", două vinete. Pentru saramură: două litri de apă și o sută de grame de sare.

preparare

Pentru această rețetă fasole de fasolepregătit pur și simplu. Mai întâi pregătiți soluția salină, care este lăsată să o răcească. Între timp, boabele și vinetele sunt fierte separat timp de aproximativ două minute, ele sunt extrase și refrigerate. Se răspândește în vase în straturi, se deplasează cu felii de paprika și bucăți de vinete, presărat cu usturoi tocat. Apoi se toarnă sosul "piri-piri". Astfel, ar trebui să existe mai multe straturi. Toate acestea sunt turnate cu saramură și aruncate sub opresiune. Câteva zile mai târziu fasole, retete care este foarte interesant, va fi gata. Se pune într-un castron de salată și se toarnă cu ulei de măsline sau alte uleiuri vegetale, iar ceapa mărunțită este așezată pe partea superioară.

Fasole marinată

Înainte de a utiliza această gustare, trebuie spălat cu acid acetic.

Ingredientele: cinci sute de grame de fasole verde, opt sute de grame de apă, patruzeci de grame de sare, cinci grame de oțet.

preparare

Fasolele se spală, se taie în trei părți, se fierbe timp de cinci minute și se usucă. În apă, adăugați sare și puneți focul. saramură preparat este umplut cu boabe de pre-fierte borcane, se adaugă oțet, se acoperă cu capace și sterilizați-le pentru douăzeci și cinci de minute, apoi se rostogolească în sus și a pus rece, pre-învelit cu o pătură, terminat fel de mâncare este perfect ca garnitura la terci, carne și pește feluri de mâncare.