Cum să gătiți cartofii în cuptor în protvin? Carne cu cartofi în cuptor pe protvin

Cartofii sunt iubiți de mulți. În Rusia, ei preferă să includă în diferite feluri de mâncare în toate felurile: prajit, fiert, paren, toc. Cu toate acestea, cel mai delicios va fi gătit în cuptor pe protvin. Trebuie spus că este mai corect să spunem "foaie de coacere", dar în limba rusă acest cuvânt, care a venit la noi din limba germană, sa stabilit ca "protvin". Acesta este modul în care cele mai multe gospodine numesc o supă de metal destinată copt tot felul de alimente în cuptor pe ea.

Luați în considerare modul în care puteți găti cartofii pentru ao face deosebit de gustos.

Cartofi clasici de copt

Dacă nu știți cum să gătiți cartofii în cuptor pe o protivină, trebuie să începeți cu cea mai ușoară coacere - fără a adăuga ingrediente suplimentare. Această rețetă va fi cea mai ușoară pentru a învăța abilitățile de coacere cu cartofi. La ieșire veți obține o farfurie parfumată care poate servi ca o excelentă farfurie pentru salată, bucăți separate de carne, raznosolam sau ca o farfurie independentă.

Pentru gătit, trebuie să luați un kilogram de tuberculi medii de cartofi, să le coajați, să le tăiați în jumătate sau în 4 bucăți și să stropiți cu un amestec simplu de condimente, în care trebuie să includeți sare și piper roșu la gust. Toate acestea trebuie așezate pe o paletă pre-pregătită, care trebuie să fie unsă cu ulei și coaptă timp de o jumătate de oră la o temperatură de 200 de grade. Odată ce vasul este gata, trebuie să fie scos din cuptor și presărat cu usturoi mărunțit (2 dinți).

Cartofi cu bacon

Foarte gustos și ușor de pregătit cartofii tăiați în cuptorul cuptorului cu bacon. Se dovedește suculent și foarte parfumat. Acest fel de mâncare va fi cu siguranță apreciat de familie.

Cartofii trebuie să fie spălați și curățați, apoi tăiați în jumătate. Apoi, fiecare tubercul trebuie să fie înfășurat într-o bucată separată de folie, astfel încât între jumătăți să fie o bucată de grăsime. Acest vas este preparat din calcul: trei felii de salată salată pe tubercul de cartofi. Tuburile ar trebui să fie condimentate și piperate. Fiecare dintre ele trebuie să fie înfășurată într-o pungă și să se pună pe o parte. Acest fel de mâncare ar trebui să fie coapte de la o jumătate de oră până la o oră la o temperatură de 100 de grade.

Cu ciuperci, brânză și smântână

Un alt fel de mâncare care va încânta, de asemenea, membrii gospodăriei este gătit cu ciuperci, brânză și cartofi smântâni în cuptor pe protvin. Cum să gătesc un fel de fel de mâncare?

Pentru a face acest lucru, un puternic unsa cu unt tăvi și a pus pe cartofi sale tăiate în felii de patru pe care partea de sus trebuie să fie acoperite cu o pereche de inele de ceapa tocata. Acum, legumele ar trebui să fie un pic de sare, într-o tigaie se prăjește ușor separată de 0,5 kilograme de ciuperci și le-a pus pe tăvi pe arc, și apoi, de asemenea, un pic de sare și piper. Peste ingredientele căptușite se toarnă un pahar de smântână și totul se toarnă peste brânză topită (150 de grame). Protvin trebuie trimis în cuptor pentru coacere timp de 40 de minute.

Cu pui

Orice cina de familie poate decora un cartof cu pui gătit pe o proțetă în cuptor. Rețeta este, de asemenea, simplă. Pentru a face un astfel de fel de mâncare minunat, trebuie să premarinați carcasa de pui. În acest scop, ar trebui să fie plasat într-un loc curat regulat și pachet separat pentru a face sosul în care doriți să adăugați 3-4 catei de usturoi strivită, sare, piper negru si set tau preferat de condimente pentru pui gătit, precum și o cantitate mică de ulei vegetal. Această compoziție trebuie acoperită în mod corespunzător cu carcasă și lăsată într-un ambalaj pentru a insista. Între timp, puteți pregăti legume: coaja și tăiați cu inele 2-3 cepe, tăiați în felii 5 cartofi și coajați câteva cuișoare de usturoi.

După toate pregătirile, puiul din pachet trebuie așezat pe pungi cu ulei, se pune legumele pregătite și se trimite în stare pregătită. La ieșire, cartoful cu pui în cuptorul din protvin este foarte aromat și apetisant.

Sub crusta de brânză

Recomandarea privind modul de gătire a cartofilor în cuptorul din protvin va fi cu siguranță la plăcerea tuturor fanilor brânzei. Mâncarea este pregătită foarte repede și ușor.

Tăvile trebuie să ungeți cu nemiluita de legume sau unt topit mici, pentru a pune o lira de carne tocata sau la fel de mult de carne, care ar trebui să fie pre-înmuiate într-o cantitate mică de sos de soia. Separat, trebuie să răzuiesc 3-4 morcovi, tăiate în inele și jumătate cuplu de ceapa, se năruie unul câte unul pachet de pătrunjel și mărar. Toate acestea ar trebui să fie amestecat cu maioneza si a pus pe partea de sus a cărnii și se acoperă cu două livre de felii de cartofi felii, se presara cu pre-sare, piper și usturoi zdrobit (5 cuișoare). Acum trebuie să gătiți cartofii în cuptor pe protvin timp de 40 de minute. La scurt timp înainte de dorința de a servi masa trebuie stropite cu cașcaval ras (200-300 grame) și trimite-l înapoi în cuptor, dar numai pentru câteva minute, până când brânza sa topit.

"Cufere" de cartofi

Versiunea originală a modului de gătit cartofi în cuptor pe o protivină este de a face o gustare caldă excelentă din ea, care va arăta vizual ca un piept. Toate ingredientele prezentate aici sunt concepute pentru câteva tuberculi mari. Acestea trebuie să fie pre-coaja si taie din fiecare parte mică, care mai târziu va servi drept „acoperire“ pentru „trunchi“ și carotaj părților rămase, pentru a obține o „barcă“. O ceapă mică și 30 de grame de șuncă trebuie să fie tocate fin și prajite în măsline sau unt. Într-o tigaie separat, este necesar să se amestece o cantitate mică de verde, trei arpagic strivite, sare si piper, si o lingura de crema. Sosul rezultat ar trebui să fie pus deoparte.

Într-o tavă separată de prăjire, trebuie să topiți o lingură de unt și să îi prăjiți cartofii, pentru a obține o crustă de aur. După aceea, ar trebui să fie umplute cu ceapă și șuncă, se toarnă o cantitate mică de sos și, înfășurat în folie, trimiteți copt timp de 15-20 minute la o temperatură de 190 de grade. Aceasta este o opțiune ideală, cum ar fi cartofii de prăjit în cuptor pe protvin. Servirea unui astfel de vas original este posibilă cu sosul rămas pregătit pentru umplere.

Cu vinete și carne tocată

Acest fel de mâncare este bine pregătit în vara sau la începutul toamnei, când vinetele pot fi găsite pe piață. Pentru a face la tăvile inferioare trebuie să stabilească cartofi tăiate felii tubercul 5 și acoperă o pereche de becuri secundare, felii semi-inele, care sunt pre nevoie de sare. Apoi, trebuie să puneți 0,5 kilograme de carne tocată, care ar trebui să fie și sare și piper la gust. Acum, pe lângă toate ingredientele pe care trebuie să le oferiți cercuri de ouă pre-sărate. Înainte de a trimite alimente pentru a coace este de dorit să se adauge la ingredientele puțină apă pentru feliile de cartofi în cuptor, la Protvino nu arse, deasupra tuturor se toarna un pahar de smântână, sare, se presara cu piper si trimite-se coace timp de o oră la 200 de grade.

Cartofi coapte cu coaste de carne de vită

Mâncarea originală, care va decora orice masă festivă, se poate coace pe protvin în cuptor, cartofi întregi cu coaste de carne de vită.

La începutul pregătirii feluri de mâncare au nevoie pentru a face o marinată simplă, care constă într-o pereche de linguri de sos de soia, aceeași cantitate de oțet, patru linguri de miere, linguri de zahăr brun, trei linguri de pasta de tomate și piper și sare după gust. Toate ingredientele trebuie amestecate cu grijă și lăsate deoparte.

Pe pergamentul căptușit cu pergament ar trebui să se pună coaste, pre-spălate și tăiate în porții, care sunt pete cu toate marinata fierte (ingredientele sunt proiectate pentru 1 kg de coaste). În această formă, ar trebui să fie coapte pentru o oră. Aproximativ 30-40 de minute înainte de pregătirea provinului necesare pentru a obține și așeza pe scaune goale curățate, spălate și uscate prosoape de hârtie, cartofi. Felul poate fi presărat cu ierburi pentru o aromă mai mare.

Gustări de cartofi la bere

În cuptor, puteți, de asemenea, să pregătiți rapid și ușor o gustare minunată pentru bere. Pentru aceasta, trebuie să luați 4 tuberculi medii și să le tăiați în felii, să le puneți pe o bucată de hârtie, acoperită cu folie, stropită cu ulei și presărată cu sare. În plus, aveți nevoie de puțină sare, piper și presărați cu ulei de măsline. Toate acestea se coacă în cuptor timp de 30-40 de minute.

Până când sunt preparate tuberculilor, aveți nevoie pentru a face sosul, care este amestecat până când coaja netedă a unui var, o jumatate de cana de maioneza, cateva linguri de suc de ketchup acuta lingura de var, pătrunjel, sare și piper după gust.

De îndată ce cartofii sunt gata, trebuie să se obțină, presărat cu parmezan ras, presărat cu ierburi.

Cu pește

Puteți să faceți o felie foarte delicioasă în cartofii cuptorului cu pește. Pentru acest vas macrou este perfect, deoarece are un număr mai mic de oase și sunt foarte ușor îndepărtați.

Peștele întreg trebuie să fie bine eviscerat, să elimine oasele, toate părțile inutile și să fie tăiate în bucăți medii. 4 cartofi trebuie curățați, tăiați în cercuri subțiri și puneți pe o foaie, acoperită cu folie și uleiată. De mai sus, se toarnă o cantitate mică de ulei vegetal, presărat cu sare și piper. Apoi puneți un strat de pește și un cap de ceapă tăiat în inel. Toate ingredientele trebuie turnate cu o cantitate mică de maioneză și gustate cu brânză rasă (100 grame). Acum, toate ingredientele pot fi trimise în cuptor și arse până când sunt fierte.

Cu carne de porc

Friptură de porc cu cartofi în cuptor la o Protvino deosebit de gustoase dacă se pregătească pentru această rețetă magică.

În primul rând, este necesar să se prăjească la căldură mare pentru câteva minute 6-7 fripturi de carne de porc. După aceea, un kilogram de cartofi tăiați în cuburi mari și un bulion zdrobit se întinde pe o lingură de ulei de floarea soarelui sau smântână. Toate acestea ar trebui să fie presate cu brânză rasă pe o răzătoare mare (250 de grame), pune carnea peste și se toarnă un pahar de smântână, amestecat cu o lingurita de condimente la gust și un vârf de sare. Toate acestea sunt coapte la o temperatură de 190 grade față de starea de pregătire.

Carne de porc coapta cu cartofi în cuptor pe protvin, gătit pe această rețetă, se dovedește deosebit de suculent și gustos. Oricine poate fi surprins de acest fel de mâncare!

Cartofi picante cu slănină

Ca o gustare, și doar felul principal pot servi cartofi coapte cu slănină. Orice gurmand va cuceri cu parfumul lui frumos, care va umple întreaga casă.

Pentru a pregăti antena de satelit care aveți nevoie pentru a curăța cartofi pound, se taie în felii mari (în mod ideal - felii) și puse pe tăvi, căptușite cu folie pentru copt. Acum trebuie să adăugați 150 de grame de slănină, tăiate mai întâi în benzi longitudinale și apoi în cuburi de dimensiuni medii. După aceea ingredientele stropite cu un amestec de ardei și busuioc - fiecare condimente ar trebui să ia o linguriță și se coace tot în cuptor la 180 de grade timp de 2530 minute.

Cu pui și ghimbir

amestec foarte gustos de ghimbir și de pui cu cartofi la cuptor la Protvino, coapte în conformitate cu această rețetă. Pentru prepararea cartofilor aromatizată necesită tocat pereche ceapa de capete, se adaugă o pereche de catei de usturoi, 50 g de rădăcină purificată și ghimbir măcinat, 2/3 ceasca smantana, cateva linguri de pasta de tomate, precum și sare și piper negru după gust. Tot conținutul farfuriile au nevoie agitatie bună și marinati în sos kilogramul de carne de pui, de pre-spălate foarte bine (coapse pot fi folosite în loc de file).

Acum trebuie să ungeți geamurile pentru coacere, puneți-le un kilogram de cartof tăiat în felii și turnați-l cu puțină apă purificată, astfel încât să fie groasă cu un deget. Mai presus de toate, trebuie să așezați cu atenție fileul murat și să-l acoperiți cu folie. În această formă, carnea și cartofii sunt prăjite în cuptor pe o proțetă într-o stare de pregătire completă, care durează aproximativ 40 de minute la o temperatură de 180 de grade. După acest timp, trebuie să scoateți produsul din cuptor și, înlăturând folia, lubrifiați totul de la peste 1/3 ceașcă de smântână. În această formă (fără folie), este necesar ca o pui cu cartofi să se încălzească în cuptor timp de încă o jumătate de oră.

Ca atare, cartofii vor fi surprinși cu gustul și aroma divină.

Încercați, experimentați și bucurați-vă de apetitul dvs.!