Cum să faci ciocolată caldă acasă

Desigur, în ultimul timp ești deja destul de obosit ciocolată caldă rapid de gătit, care este atât de reclamat de diverși producători. Recunoaște-o, pentru că, sigur, ați vrut mult timp să învățați cum să faceți ciocolată caldă. De fapt, reteta pentru prepararea sa este foarte simpla, cu toate acestea, exista multe variatii diferite. Deci, să ne familiarizăm cu acest fapt, cum să faci ciocolată caldă la domiciliu, că acest lucru va necesita alte câteva puncte de bază.

În primul rând, aș dori să familiarizez cititorii cu standardul rețetă pentru gătit fierbinte ciocolată. Pentru a face aceasta, veți avea nevoie cu siguranta un lapte foarte gras - pentru un astfel de caz, cel mai bine este să ia acasă. În plus față de tine lapte, desigur, au nevoie de ciocolata in sine - se va potrivi cel mai simplu, care se vinde în toate magazinele alimentare, dar rețineți că nu ar trebui să conțină diferite tipuri de materiale de umplutură, cum ar fi stafide, nuci, etc. În acest caz, dacă luați două batoane de ciocolată, pentru ei va avea nevoie de aproximativ 50 ml de lapte.

În general, dacă vă pregăti în mod corect o ciocolată caldă, printre ingredientele sale în loc de ciocolată trebuie să fie boabe de cacao reale, care, deși pot fi găsite în magazine, dar, din păcate, nu în fiecare. De aceea vă recomandăm să utilizați ciocolată cu plicuri. Aș dori să rețineți că, la o dată, dacă doriți să obțineți o băutură cu adevărat gustoasă, ar trebui să cumpere o ciocolata de înaltă calitate - nu-l regret pentru bani, dar acest lucru este doar produsul care prețul justifică calitatea.

Acum, să ne întoarcem la modul de a face ciocolată caldă acasă. Mai întâi trebuie să iei piesele și să le spargeți în bucăți. Cel mai bine este de a face acest lucru chiar în înfășurare - astfel încât să nu murdări mâinile, pentru că, după cum știți, ciocolata are capacitatea de a topi sub influența temperaturii.

Acum, sarcina dvs. este de a încălzi laptele. Nu fierbeți suficient pentru a fi cald. Începeți să o amestecați, adăugând bucăți de ciocolată. Nu încercați să turnați pe rând.

Și acum aș vrea să sfătuiesc cititorilor o altă rețetă despre cum să facă ciocolată fierbinte. Este foarte diferită de cea anterioară nu numai cu ingrediente, ci și cu tehnologia de gătit.

Cum sa faci ciocolata fierbinte pentru aceasta reteta? Da, este foarte simplu! Luați obișnuitul amidon din cartofi (aproximativ 2 linguri), zahăr (și aproximativ 2 linguri), laptele de vacă gras (1 litru) și, desigur, ciocolată (200 g). Pregătirea băuturii începe cu prepararea amidonului - trebuie diluat în lapte (în acest scop, 1 cană din volumul total gătit). Acum, această masă ar trebui lăsată la o parte. Acum este momentul să pornim restul laptelui. Adăugați ciocolata în prealabil și adăugați zahăr. Acum puneți aceste ingrediente pe o farfurie și începeți să încălziți până când masa devine omogenă, adică până când ciocolata se dizolvă complet. După aceea, trebuie să adăugați laptele în care amidonul a fost dizolvat, amestecat bine, continuând să se încălzească. De îndată ce observați că băutura a devenit mai densă, puteți să o scoateți din foc și să o serviți.

Și, în cele din urmă, o altă rețetă pentru cum să faceți ciocolată fierbinte. El vine din îndepărtată Franța. Ca toate celelalte tehnologii pentru prepararea acestei băuturi, este destul de simplă și nu necesită prezența unor abilități culinare semnificative. Pentru prepararea va fi nevoie de ciocolată (aproximativ 100 g (de preferință negru) Este necesar să se rupă în jos, și apoi pus în apă caldă -. În ea, el trebuie să se topească un pic Odată ce acest lucru se întâmplă, este timpul pentru a pune un vas cu apa si ciocolata topita pe foc. cu toate acestea, amintiți-vă că nu ar trebui să fie puternic sarcina ta -. așteptați momentul în care ingredientele transformate într-o masă omogenă poate adăuga acum două-trei căni de apă și se amestecă, se aduce la fierbere După fierbere, lăsați băutura încet .. incendiu timp de 7-10 minute - lasa omitsya. De îndată ce eliminați ciocolata de pe placa, amestecati amestecati-l si serveste-l.