Ciuperci ciuperci: cu ceea ce să gătească, rețete delicioase și recomandări

Practic, în orice supermarket modern, puteți cumpăra șampanie. Cu ce ​​să pregătești aceste ciuperci, orice hostess cu experiență știe. Dar în gătit există o varietate de rețete cu utilizarea acestui produs, care datorită articolului de astăzi veți găsi cu siguranță ceva nou.

Opțiune cu porumb congelat

Această rețetă este interesantă prin faptul că implică utilizarea unui multivark. Vă permite să faceți un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător relativ repede. Înainte de a face campionul cu cartofi, asigurați-vă că aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de ciuperci proaspete.
• Șase linguri de unt.
• Câteva pahare de smântână.
• Trei linguri de făină.
• Un pahar de porumb congelat.
• O pereche de tulpini de telina.
• frac34 - un pahar de parmezan ras.
• Șef de ceapă.
• Câțiva morcovi.
• Patru tuberculi de cartofi.

Ca condimente, folosiți de obicei doar sare obișnuită și piper. Numărul lor poate varia în funcție de preferințele personale ale bucătarului și ale membrilor familiei sale.

Descrierea procesului

Înainte de a pregăti șampiunile delicioase, ar trebui să începeți cu legume. Ele sunt spălate, curățate și zdrobite. Ceapa, morcovul și țelina sunt tăiate în inele subțiri. Cartofi - cuburi mari.

Într-un castron multivarka, uns cu unt, se spală ceapa, morcovii și țelina, apoi se prăjește, fără a uita să se amestece constant. Șapte minute mai târziu, cartofii cu ciuperci sunt trimiși acolo și continuă să gătească. După aproximativ un sfert de oră, adăugați porumb, făină și smântână la multivark. Toate acestea sunt podsalivayut, sezon cu piper și cimbru, apoi se amestecă ușor și se toarnă apă filtrată sau bulion.

Instrumentul este închis cu un capac, modul "Quenching" sau "Frying" este activat și așteptați o jumătate de oră. După terminarea programului, vasul poate fi servit pe masă. Dacă doriți, presărați-l cu ierburi mărunțite.

Versiune cu carne tocată

Această rețetă va fi o adevărată descoperire pentru cei care au șampanie în frigider. Cu ce ​​să pregătiți acest produs? Această întrebare apare în multe gospodine fără experiență. Aceste ciuperci populare și la prețuri accesibile sunt perfect combinate cu cele mai multe ingrediente, astfel încât puteți face un număr imens de mâncăruri delicioase de la ei. Unul dintre ele sunt șampaniele umplute cu carne tocată. Pentru a le pregăti, veți avea nevoie de:

• Treizeci de pahare.
• Două sute de grame de brânză tare.
• O sută optzeci de mililitri de smântână și pastă de roșii.
• Patru sute de grame de carne tocată.
• Câteva linguri de maioneză.
• Bec din ceapă.

Înainte de a pregăti șampiunile în cuptor, asigurați-vă că aveți la dispoziție puțină sare și condimente.

Secvența acțiunilor

Ciupercile pre-spălate și uscate sunt eliberate din picioare. Pălării rămase sunt umplute cu carne tocată, preamestecate cu ceapă tocată, sare și mirodenii. Preparate în acest fel, ciupercile sunt așezate într-o tavă adâncă și presărate cu brânză rasă.

Într-un castron separat, combinați pasta de tomate, smântână și maioneză. Toate se amestecă bine. Înainte de a pregăti șampiunile în cuptor, acestea se toarnă cu sosul rezultat. Și numai după aceea foaia de copt este trimisă în cuptor, încălzită la două sute de grade. În termen de o jumătate de oră, o masă poate fi servită la masă.

Varianta în vase

Această tehnologie era cunoscută în antichitate. Pe el poți să faci un fel de mâncare extraordinar de satisfăcătoare și aromatică, pe baza căruia sunt campioni (ce să pregătești aceste ciuperci, vei învăța din articolul de astăzi). Pentru a face acest prăjit nutritiv și gustos, veți avea nevoie de:

• Șase sute de grame de cartofi.
• Două sute cincizeci de mililitri de cremă.
• Șase sute de grame de pâine.
• O lingurita de nucsoara.
• Bec din ceapă.
• O sută douăzeci de grame de brânză tare.

Tehnologie pas-cu-pas

Înainte de gătit cu cartofi, trebuie să faci legume. Sunt curățate, spalate și zdrobite. Ceapa este tăiată în jumătăți de inele, cartofii sunt felii subțiri, iar ciupercile sunt tăiate. Preparate în acest fel, legumele sunt așezate în ghivece. Apoi, toate acestea se toarnă cu un sos format din cremă, sare, nucșoară și piper.

Vasele pline sunt plasate într-un cuptor încălzit la două sute de grade. După patruzeci de minute, ele sunt scoase din cuptor, presărate cu brânză rasă și se întorc înapoi. După ce apare o crustă roșie pe suprafața fripturii, este tocată cu ierburi tocate și servită la masă.

Varianta cu ceapa

Această rețetă va fi o adevărată descoperire pentru cei care încă nu au decis ce să facă din ciuperci rapid și delicios. Produce ciuperci prajite foarte apetisante, care se potrivesc perfect cu aproape orice garnitură. Pentru a-ți hrăni familia cu o astfel de cină, trebuie să pre-achiziționați toate componentele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Șase sute de grame de ciuperci.
• Bec din ceapă.
• Cincizeci de mililitri de ulei macră.
• Sare și condimente.

Algoritmul acțiunilor

Înainte de a pregăti șampiunile într-o tigaie, trebuie să fie spălate, uscate și tăiate în bucăți destul de mari. După aceea, poți să faci ceapă. Se curăță de coji, se sfărâmă și se prăjește în ulei vegetal. După câteva minute, adăugați ciupercile, sarea și condimentele pe legumele rumenite. Se amestecă bine și se lasă la căldură moderată. Întrucât în ​​timpul prăjirii ciupercilor se eliberează mult lichid, tigaia nu poate fi acoperită cu un capac.

După ce se evaporă excesul de umiditate din ciuperci, ele sunt prajite până când apare o nuanță de aur plăcută și numai atunci sunt îndepărtate de pe farfurie. La voiaj, câteva minute înainte de a opri focul într-o tigaie, adăugați câteva cuișoare de usturoi. Cel mai adesea acest fel de mancare este servit cu cartofi fierti.

Opțiune cu smântână

Această rețetă simplă poate fi recomandată în siguranță celor care nu pot decide rapid și delicios ce să facă din campioni. Combinația de ciuperci și smântână a fost mult timp considerată un clasic al gătitului. Prin urmare, acest fel de mâncare va face apel la toată lumea fără excepție. Este bine că poate fi servit nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru sosirea oaspeților. Înainte de a merge la sobă, uitați-vă dacă bucătăria dvs. are tot ce aveți nevoie. Compoziția acestui fel de mâncare include:

• Un kilogram de ciuperci proaspete.
• Cinci linguri de smantana.
• Ardeiul dulce bulgar.
• Morcov.
• Bec din ceapă.
• Rămâneți roșii mari.
• Cincizeci de grame de untură.

Înainte de ciupercile gustoase, adăugați câteva cuișoare de usturoi, sare și mirodenii.

Mai întâi de toate, trebuie să faci legume. Ele sunt spălate, dacă este necesar, curățate și zdrobite. Ciuperci tăiate în plăci, morcovi - paie subțire, roșii - felii, ceapă și ardei gramada - jumătăți de inele.

După ce legumele și șampiunele au fost tăiate (vă spunem despre ce să pregătim acest produs puțin mai sus), putem trece la etapa următoare. Pe o tigaie uscată încălzită, se taie bucata în cuburi mici de grăsime și se încălzește. După aceea, scoateți crackling-urile rezultate, iar grăsimile fierbinți sunt acoperite cu ceapă. Când devine transparent, se trimit legumele rămase (cu excepția ciupercilor) și sarea. Toate se amestecă bine și se prăjește timp de cinci minute. Apoi puneti ciupercile, smantana si condimentele intr-o tigaie, acoperiti-le cu un capac si stingati-le cu caldura minima pana cand este moale. De obicei, durata acestui proces nu depășește douăzeci de minute. În acest caz, este de dorit să se amestece periodic conținutul tăvii, astfel încât să nu se ardă.

Într-un fel de mâncare gata preparați verdeață tocată și usturoi tăiat și prăjiți fără un capac timp de aproximativ cinci minute. Apropo, campionii pot fi combinați nu numai cu roșii, ardei grași și morcovi. Ele sunt adesea fierte cu alte legume sau chiar fără ele.

Opțiune cu șuncă și brânză

Această rețetă va fi cu siguranță folositoare pentru cei care nu știu ce să facă din ciuperci rapid. Produce o farfurie foarte inimioara si parfumata, caracterizata de un gust neobisnuit. În plus, acesta poate fi servit nu numai pentru o cină de familie, ci și pentru o masă festivă. Înainte de a începe procesul, uitați-vă dacă aveți toate produsele necesare la îndemână. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Doisprezece șampițe.
• O sută șaizeci de grame de șuncă.
• Ceapa bulb mare.
• Patru linguri de smantana.
• O sută șaizeci de grame de brânză tare.
• Mărar, sare și ulei vegetal.

Înainte de a găti ciupercile, ciupercile se spală și se usucă. După aceasta, picioarele sunt tăiate din ele împreună cu o parte a pulpei. Pălării rezultate sunt îndepărtate în lateral, iar restul este măcinat și trimis într-o tavă încălzită, lubrifiată cu ulei macră. Adăugați ceapa fin tăiată. După aproximativ un sfert de oră, șuncă tăiată, smântână, verdeturi tocate, sare și puțin brânză rasă sunt trimise la o tigaie. Toate bine amestecate și prăjite timp de șapte minute.

Imediat după aceasta, umplutura rezultată este umplută cu pălării de ciuperci, se întinde pe o foaie de copt și se presară cu resturile de brânză rasă. Coaceți ciupercile la o sută nouăzeci de grade nu mai mult de o jumătate de oră.

Varianta cu un ficat

Acest fel de mâncare nu se distinge numai prin gustul său rafinat, ci și prin simplitatea extraordinară a gătitului. Prin urmare, reteta va fi cu siguranță pe paginile cărții dvs. de bucate de acasă. Pentru a hrani și a gusta gustul familiei dumneavoastră, în avans, stocul de pe toate ingredientele necesare. În acest caz, veți avea nevoie de:

• O sută de grame de pâine.
• Trei becuri mici.
• Două sute de grame de ficat.
• O lingură de unt.
• Felie de usturoi.
• O jumătate de conserve de roșii conservate.
• Sare, piper, busuioc.

Ficatul este spălat, uscat, tăiat în felii și prăjit în unt topit. După ce apare pe suprafața sa o umbra brună plăcută, se răspândește în cratiță și se curăță lateral.

În restul uleiului se prăjește și se taie ciupercile, apoi se leagă cu ficatul. Adăugați roșii conservate zdrobite, sare și mirodenii. Toate bine amestecat, bine acoperit cu un capac și trimis la sobă. După aproximativ zece minute, puneți busuiocul uscat și usturoiul zdrobit în cratiță. Ca fel de mâncare, acest fel de mâncare este adesea servit cu paste, orez fiert sau cartofi piure.