A doua feluri de mâncare din dovlecei: rețete de gătit

Dacă vă place să mâncați o varietate și o mâncare folositoare, atunci acordați atenție celor două feluri de mâncare din dovlecei. Această legumă este universală: completează perfect supele, salatele, potrivite pentru a face gustări delicioase și chiar poate deveni baza cina, coacerea sau desertul. Pe scurt, pentru dovlecei există multe rețete. Din păcate, într-un articol nu sunt listate, astfel încât atenția dvs. este prezentată celor mai interesante și mai simple opțiuni pentru gătit această legume.

Dovlecei dulci cu carne

Această rețetă, poate, poate fi numită un clasic al genului. Scoateți dovlecelul cu carne și veți primi un prânz sau o cină simplă, utilă, ușor și gustoasă.

Se va lua un dovlecel mare, jumătate de kilogram de carne de porc, un morcov, o ceapă, două roșii, verdeață, condimente pe gust și ulei vegetal pentru prăjire.

Deci, să pregătim al doilea un vas de dovlecei. Rețeta - pas cu pas - vă va spune cum să faceți acest lucru corect.

1. Pregătiți produsele. Spălați și uscați carnea și curățați legumele.

2. Tăiați carnea în bucăți mici.

3. Acum, ai grijă de legume. Ceapa, dovleceii și roșiile tăiate în cubulețe mici, iar morcovii se freacă cu un răzuitor mare.

4. Turnați puțin ulei în kazanok, lăsați-l să se încălzească. La căldură mare, prăjiți puțin carnea.

5. Adăugați ceapa și morcovii. Gatiti pana se inmoaie.

6. Puneți roșiile în cazan și puneți-le în afară timp de zece minute.

7. Acum este timpul să adăugați dovlecelul. Adăugați sare, acoperiți și fierbeți timp de treizeci de minute.

8. La sfarsitul timpului, turnati condimentele preferate, ierburile tocate si amestecati.

La cerere, puteți servi pe masă cu smântână și usturoi. Așa e, în doar opt pași și o oră din timpul tău vei primi o cină delicioasă. Apropo, puteți găti a doua feluri de mâncare din dovlecei și cartofi. Reteta este aceeași, dar în loc de carne vor fi cartofi.

Zucchini cu brânză în cuptor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de un minim de produse. Desigur, dovlecelul este cel mai bine luat de tineri (două mici sunt suficiente). O sută de grame de brânză. Trei sau patru roșii, aproximativ egale în diametru cu dovleceiul. Două linguri de smântână sau maioneză. Și ierburi și usturoi, proaspete sau uscate.

Legumele se spală, se usucă și se taie în inele cu grosimea de aproximativ un centimetru. Legumele preparate ușor se prăjește într-o tigaie în ulei sau se lasă umedă, dacă urmăriți figura sau preferați o dietă mai sănătosă. Cu un cuțit ascuțit tăiați roșiile în cercuri cu grosimea de aproximativ jumătate de centimetru. Grânați usturoiul, verdele și rodeți brânza pe o răzătoare mare.

Acum continuați să asamblați acest fel de mâncare. Este cel mai convenabil să faceți acest lucru pe o foaie de copt pre-lubrifiată cu ulei. Răspândiți zucchini, presărați usturoi, presărați puțin, unsori cu smântână sau maioneză. Acoperiți cu cani de roșii, adăugați verdeață și brânză. Preîncălzi cuptorul la 180 de grade. Trimiteți tava pentru coacere cu o farfurie timp de aproximativ treizeci de minute.

Al doilea feluri de mâncare din dovlecei în cuptor sunt bune deoarece sunt pregătite simplu și rapid, astfel încât să puteți prinde sosirea oaspeților neașteptate. Serviți această gustare caldă sau rece, este în orice formă bună.

Caviar de gătit în multivariate

Nu este nimic mai ușor decât gătitul într-un mulvariu: tăiați mâncarea, puneți-l în castron, dezactivați programul și bucurați-vă de aromele preparatelor! Caviarul de castravete se face folosind un blender, dar acest lucru nu complica deloc procesul.

Deci, pentru zece porții, veți avea nevoie de:

• o jumătate de kilogram de dovlecei;
• o ceapă;
• doi morcovi;
• un ardei dulce;
• două sau trei cuișoare de usturoi;
• o grămadă de mărar proaspăt;
• cateva linguri de pasta de tomate;
• un vârf de zahăr, sare în gust;
• patru linguri de ulei vegetal.

Nu veți mai avea întrebări despre cum să gătiți al doilea feluri de mâncare de ladovlecei în multivark. Doar folosiți reteta noastră, se rostogolestează în cutii de conserve și se bucură de caviarul de legume toată iarna.

În primul rând, pregătiți produsele astfel încât să nu vă distrageți în acest proces. Zucchinele și ardeii dulci tăiați în cubulețe mici, gropiți cu morcovul în formă fină și tăiați ceapa, usturoiul și mararul.

Într-o tavă de multivarka turnați uleiul vegetal, puneți ceapa și morcovii. Gatiti in modul "Coacere" timp de douazeci de minute. În castron, adăugați dovlecei, ardei grași, zahăr, sare și pastă de roșii. Gatiti in acelasi mod pentru aceeasi perioada de timp. Reconstruiți programul de stingere timp de o oră. Aproximativ zece minute înainte de terminarea gătitului, adăugați usturoiul și mărarul.

Se amestecă legumele într-un mixer și se taie cartofii piure. Caviarul gătit poate fi mâncat dintr-o dată sau poate fi turnat în cutii pentru iarnă.

A doua fel de mâncare de dovlecei și cartofi în cuptor

Cartofii copți cu dovlecei sunt un fel de mâncare delicioasă și simplă, care poate fi un fel de mâncare de legume de bază sau un fel de mâncare.

Pentru a pregăti de la trei la cinci porții vor fi necesare următoarele ingrediente.

• Aproximativ o jumătate de kilogram de dovlecei și cartofi.
• Un piper bulgar.
• Trei căței de usturoi.
• O ceapă.
• Cupă roșii.
• Verzii la voință.
• Un vârf de piper negru.
• Sare la gust.
• Uleiul de măsline sau de floarea-soarelui.

Deci, cum să coaceți acest fel de mâncare?

Puneți cuptorul la cald și, între timp, preparați alimentele. Squash, cartofi și coji de tomate, tăiate în cuburi sau cuburi mici. Pepperul bulgar se sfărâmă în benzi. Tăiați ceapa în jumătăți de inele și treceți usturoiul prin presă. Dacă luați verdele, apoi o ștergeți.

Ungeți tava cu ulei. Distribuiți în mod uniform legumele: squash, cartofi, ardei dulci, ceapă și usturoi. Se presara cu piper negru și verdeață. A doua fel de mâncare cu dovlecei cu cartofi coapte timp de aproximativ o oră, așa că ar trebui să ai suficienți din acest timp. Cu toate acestea, verificați periodic disponibilitatea legumelor, astfel încât nimic să nu ardă.

Am pregătit o caserolă din dovlecei cu vinete

Rețeta pentru acest cazer nu este atât de simplă, deoarece este specială și are un secret de gătit. Adevărul este că vinetele cu dovlecel sunt perfect combinate, iar adăugarea unei roșii și a unui sos special creează un gust neobișnuit ca și legumele murate. Încercați și vedeți-vă singuri!

Pentru a pregăti aproximativ șase porții, veți avea nevoie de următoarea cantitate de ingrediente.

• Șapte sute de grame de dovlecei.
• Opt sute de grame de vinete.
• Sase sute de grame de rosii in caserola si acelasi lucru pentru sos.
• Un piper mare bulgar.
• Două ceapă.
• Trei căței de usturoi.
• Legume proaspete (patrunjel și mărar).
• Două linguri de ulei vegetal.
• Sare și condimente pentru gust.

Să începem să gătim caserola.

Dacă faci cele două feluri de mâncare din dovlecei încă tinere, atunci nu le poți curăța. Dar cu legume mari va trebui să facă această procedură. Tăiați dovleceii cu inele, adăugați și lăsați înmuiate.

Între timp, pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul într-o cratiță sau în tigaie, se toacă ceapa și se prăjește până la aur. Tomatele se coajă și se macină în piure. Adăugați-o în tigaie la ceapă și scoateți-o puțin. În timp ce lucrați la piperul din Bulgaria, lăsați-l să se topească și să-l tăiați bine. Adăugați-l la sos de îndată ce se fierbe. Sezonul, sezonul și fierbeți timp de aproximativ zece minute.

Porniți cuptorul astfel încât să se încălzească și ungeți foaia de copt cu ulei. Vinetele și roșiile tăiate în cercuri, așa cum sa făcut cu dovleceii. Legumele menționate, alternate, întinse într-un cerc pe o foaie de copt. Acum turnați sosul pregătit, presărați cu usturoi și verdeață tocate. Trimiteți antena în cuptor timp de aproximativ o oră. Dacă doriți, puteți stropi brânză rasă pe caserola timp de zece minute, dar fără ea va fi foarte gustoasă.

Acum știți că a doua feluri de mâncare din dovlecei, vinete sunt perfect combinate și pot deveni chiar și o cină festivă. O astfel de caserola luminos poate fi cu adevărat numită o farfurie regală, atât în ​​aspect, cât și în gust. Da, și într-o zi de rutină, acest fel de mâncare este destul de potrivit, dacă comandați deja obosit de o varietate de tocanuri și salate.

Roluri de dovlecei

Acest fel de mâncare nu oferă coacere, deci poate fi servit la rece ca o gustare. Pentru pregătirea rulourilor aveți nevoie de un set mic de produse, care, cu siguranță, mulți vor găsi acasă.

• Mărime medie a tinerilor dovlecei - patru bucăți.
• Câștiguri prelucrate - două pachete (pot fi înlocuite cu unul solid).
• Tomatele sunt două bucăți.
• Maioneză - câteva linguri.
• Verdele sunt o grămadă.
• Usturoi - trei cuișoare.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Rețetele pentru cursurile a doua din dovlecei de acest tip sunt simple și nu necesită cunoștințe speciale în gătit. Prin urmare, vă puteți bucura cu ușurință de oaspeți cu o gustare delicioasă. Simțiți-vă liber să începeți gătitul!

Zucchini Spălați, înmuiați cu un prosop de hârtie și tăiați-vă de-a lungul plăcilor cu o grosime de aproximativ jumătate de centimetru. Îndepărtați-vă și lăsați să se înmoaie timp de aproximativ zece minute.

Între timp, încălziți tigaia și apoi turnați puțin ulei vegetal pe ea. Spălați verdele și uscați, roșiile tăiate în blocuri mici. Se spală brânza, se adaugă maioneză, usturoiul tocat și se amestecă bine.

La uleiul fierbinte, se prăjește dovleceii până când maronii de aur sunt pe ambele părți. Atunci când se răcesc, desfaceți masa de brânză în benzi. Pe o margine mai largă a măduvei de legume, puneți o bucată de roșii și câteva rădăcini de verde.

Acum, rolați cu grijă rulourile. Începeți la marginea largă a dovlecelului și terminați-o cu una mai îngustă. Pentru fiabilitate, puteți remedia cu o scobitoare sau un bici.

Cercuri de coctail cu carne

Continuăm să pregătim al doilea curs rece cu dovlecei. Rețetele unor astfel de gustări implică de obicei utilizarea de legume tinere. Dar poți lua dovlecei mari, tăiați miezul și vasul tău va arăta nou. Încercați ambele și selectați-vă propriul.

Deci, lista ingredientelor.

• Două dovleci tineri (sau unul mare).
• O jumătate de kilogram de carne tocată.
• O jumătate de pahar de orez.
• Două roșii.
• O sută de grame de brânză tare.
• Două linguri de maioneză.
• Făină pentru a se rupe.
• Ulei vegetal pentru prăjit.
• Sare și condimente pentru gust.

Lăsați cuptorul să se încălzească și, între timp, să pregătiți alimentele. Orezul se fierbe și se amestecă cartofii prăjiți. Zucchini tăiate în felii de două centimetri grosime. Se pun, se rostogolește în făină și se prăjește puțin din două părți. Așezați legumele într-un rând pe o foaie de copt, cu ulei.

În coace, adăugați orez, sare și condimente. Puneți acest amestec pe dovlecei sau umpleți-l cu bomboane, dacă utilizați fructe mari. Acoperiți partea de sus cu cercuri de roșii, ungeți cu maioneză și trimiteți-l în cuptor timp de douăzeci de minute. Cele două feluri de mâncare din dovlecei sunt pregătite pentru o perioadă scurtă de timp, mai ales că deja folosesc carne tocată. Deci, acest timp va fi de ajuns. Cu cinci minute înainte de masă, presărați vasul cu brânză.

O astfel de mâncare de dovleac poate deveni atât de zi cu zi, cât și de festivă. O frumoasă crustă de brânză admirabil decora inelele și arde pofta de mâncare. Dacă doriți, serviți pe o masă cu smântână sau alt sos.

Picant de dovleac adzhika

Dacă sunteți hrăniți cu caviar de squash și doriți să conservați această legume folositoare, încercați să gătiți o adzhika ascuțită.

Aveți nevoie de un astfel de set de produse:

• dovlecei tineri - trei kilograme;
• morcovi - o jumătate de kilogram;
• roșii coapte - un kilogram și jumătate;
• ardei dulce de diferite culori - o jumătate de kilogram;
• usturoi - cinci capete;
• ulei vegetal - un pahar;
• oțet - o sută de mililitri;
• sare - două linguri cu un diapozitiv;
• zahăr - o sută de grame;
• piper roșu - trei linguri de sol uscat (sau două păstăi).

Rețetele de cursuri secundare din dovlecei pot fi variate cu ajutorul diferitelor condimente, așa că experimentați cu îndrăzneală.

În primul rând, preparați legumele: spălați-le și uscați-le. Din ardeii bulgari eliminați coaja, morcovul și coaja de dovlecel și tăiați în bucăți mici. Acum, lăsați legumele să treacă prin mașina de tocat carnea. Adăugați sare, zahăr, piper, unt și amestecați bine.

Amestecul rezultat se gătește aproximativ patruzeci de minute, amestecând ocazional. Dacă utilizați ardei iute, atunci este timpul să-l adăugați cu usturoi tocat. Gatiti adjika pentru încă cinci minute. Se toarnă în oțet, aduce la fierbere și țineți-l pentru câteva minute. Amestecul este încă fierbinte și turnat peste borcane pregătite. Rolați-le cu capace și înfășurați-le într-un covor până când se răcește.

Soufflé din dovlecei cu pui

Vasele neobișnuite și simple de a doua oală de dovlecei pot fi aburite cu adaos de file de pui. Ca rezultat, veți obține un fel de mâncare delicată și delicioasă, care poate fi oferită fără frică atât copiilor mici cât și adulților.

Pregătiți produsele:

• un mic dovlecel;
• file de pui (două sute de grame);
• un morcov mediu;
• ou;
• o sfert de ceasca de lapte;
• pe o grămadă de ceapă verde și de mărar.

Squash, morcovi și fileuri se spală și se usucă. Pui și legume pre-curățate tăiate în bucăți mici. Împărțiți-le într-un blender și tăiați-le. Apoi adăugați ou, lapte și amestecați din nou. Spălați verdele și uscați. Se taie mărunt, se adaugă masa și se amestecă bine. Aluatul rezultat este transferat în matrițe și aburit timp de douăzeci de minute.

Puteți face, de asemenea, un astfel de curs secund de dovlecei în multivariate. Reteta ramane acelasi, doar gateste in modul de coacere timp de treizeci de minute.

Puteți servi soufflé cu un sos de portocale delicios. Nu vă fie teamă, cu un pui, se amestecă perfect! Luați două linguri de făină și o lingură de pastă de roșii, sos de soia și gem de citrice. De asemenea, trebuie să stoarceți sucul dintr-o portocală.

Într-o tigaie uscată, făcând puțin brun făina. Se toarnă sucul de portocale în el cu un șarpe subțire, amestecând în mod constant. Când amestecul se îngroațește, faceți focul minim. Adăugați soia, pastă de tomate, gem și gătiți încă câteva minute. Răciți sosul într-un suflet de dovlecei și serviți pe masă.

Buchete de squash pe iaurt

Ați încercat deja un curs secundar dulce cu dovlecei? Fotografia arată ce clatite minunate și aerisite puteți găti pentru desert. Încercați - nu veți regreta!

Cu ajutorul acestei rețete puteți "distruge" chefirul vechi sau laptele acru. Veți găsi cu siguranță produsele necesare în casa dvs.

• Un mic dovlecel este o bucată.
• Kefirul (sau laptele acru) este un pahar.
• Ouă - două bucăți.
• Soda - o jumatate de lingurita.
• Făină - șapte linguri.
• Sare - o jumatate de lingurita.
• Zahăr - la gust.
• Ulei vegetal - pentru prăjire.

Squash spală, coaja și mănâncă. Lichidul va fi eliberat, golit, nu este necesar. În masa de dovlecei, rupeți ouăle, puneți zahăr și sare. Se amestecă bine. Se toarnă chefirul cu sifon. Lăsați masa să stea câteva minute, astfel încât reacția să poată avea loc. Aceasta va afecta ulterior magnifica clatite. Agitați din nou. Acum, adăugați treptat făina, rupând bulgări. Aluatul trebuie să fie omogen și bine amestecat.

Turnați uleiul în tigaie, așteptați să se încălzească. Numai apoi răspândiți aluatul cu o lingură. Se prăjește din două părți până se înroșește. Pentru a face grăsimile mai puțin grase și mai utile, adăugați o lingură de ulei vegetal direct în aluat. În acest caz, puteți să se prăjească într-o tigaie uscată.

Acum știi ce poți găti a doua fel de mâncare cu dovlecei. Rețetele aleg la gustul dvs. și vă rog pe cei dragi. Bon apetit!