Souffle din dovlecei - doar delicios!

Soufflé din dovlecei este un fel de mâncare gustoasă și simplă, care poate fi folosită atât pentru mese pentru copii, cât și pentru diete. Pregătirea sa este cea mai bună soluție pentru această problemă pentru persoanele care nu știu unde să pună o cultură de squash bogată. Nu este un secret că această legume este foarte comună, deoarece este ușor digerată și are un număr de proprietăți medicinale.

Pentru a prepara sufletele din dovlecei, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 0,5 kg de dovlecei;
• 0,3 kg de pui afumat;
• ceapa;
• 3 ouă;
• praf de copt;
• 2 linguri (fără vârf) de amidon de porumb;
• 100 ml de iaurt;
• sare, piper, condimente pe gust;
• ulei vegetal.

Primul pas este de a încălzi cuptorul. Temperatura optimă pentru prepararea de sufle din dovlecei este de 170-180 grade Celsius. În timp ce cuptorul se încălzește, pregătiți becul. Trebuie să fie curățată și tăiată în cuburi foarte mici. Apoi, ceapa este toasted pe o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui.

Când este gata, pieptul de pui afumat ar trebui să fie, de asemenea, tocat fin.

Zucchini sunt curățate de piele și de semințe. Cu cât este mai coajă, cu atât mai atentă și mai mult trebuie să o tăiați. Cel mai bine este să pregătiți sufle din dovlecei potrivite pentru legume tinere. Dacă pielea este prea subțire, ea nu poate fi îndepărtată deloc. Zucchini frecat pe un răzătoare mare, podsalivaetsya și amestecat. Alternativ, puteți sări peste leguminoase printr-o mașină de tocat carne sau o ștergeți blenderul submersat. Masa rezultată ar trebui lăsată timp de câteva minute, astfel încât din ea să iasă lichid suplimentar. După un timp, stoarceți piureul bine și dați sucul.

Următorul pas în pregătirea unui sufle de dovlecei atinge ouăle. Galbenele sunt separate de proteine, după care primul, puiul, dovlecelul și iaurtul sunt amestecate. Acest amestec este sărat și condimentat la gust. Apoi adăugați amidon și praf de copt în ea, amestecați până se netezesc. Proteinele sunt bate cu un mixer într-o spumă puternică. Ar trebui să fie astfel încât atunci când vasul să fie întors, întreaga masă rămâne în partea de jos. Proteinele interferează în viitor cu sufletele din dovlecei. Faceți acest lucru încet și cu atenție, astfel încât să rețină puțină aer.

Masa finită este transferată în matrița de copt pregătită și egalizată. Pentru a nu rămâne bule mari, trebuie să atingeți fundul recipientului de pe suprafața mesei. Când totul este gata, sufle de la dovlecel, reteta care, după cum puteți vedea, este foarte simplu, este așezat în cuptor. Se coace timp de aproximativ 40 de minute. Când conținutul formei este rumenit, sufla este transferată pe placă. După un timp, cade. Masa ușor răcită poate fi servită la masă!

Apropo, puteți găti sufle de la dovlecei într-un multicarchet! Dacă sunteți proprietarul norocos al acestui indispensabil în aparatul de bucătărie, asigurați-vă că încercați să gătiți felul de mâncare în el! Multivariatul se coace astfel încât să se facă mai blând și mai roșu. Pentru gătit modul "Coacere" este potrivit. Timpul de gătire va diferi în funcție de dispozitivul respectiv. Indiferent de modul în care pregătiți un sufleu, vă va plăcea cu siguranță membrilor familiei dvs. și veți prezenta emoții pozitive exclusiv. Bon apetit!