Un desert minunat: brioșe cu afine

Bomboanele sunt cupcakes la modă astăzi. Este uimitor faptul că acestea sunt pregătite de la foarte obișnuite, accesibile tuturor ingredientelor. Umplerea poate fi inventată, de exemplu, brioșe cu afine - acesta este clasicul genului. Dacă vă pregătiți un astfel de desert, atunci credeți-mă, prietenii vor veni la voi de mai multe ori - atât de delicios se dovedește. Este păcat că afinele sunt fructe de sezon, prin urmare, este posibil să gătești briose de afine, în cea mai mare parte doar vara. Deci, cele mai apetisante și rețete pictate.

Buchete cu afine: lămâie

Pentru muncă avem nevoie de următoarele componente:

- făină în / s - 0,5 kg;

- praf de copt - 1 lingura. lingură;

- lapte integral - 120-130 ml;

- aceeași cantitate de zahăr, smântână sau iaurt (130 de grame fiecare);

- oua crude pui - 2 bucăți;

- afine proaspata - 400 g;

- ulei de animal - 90 g;

- coaja de lamaie (15 g), suc de lamaie - 2 linguri mici.

Cum să gătești brioșe cu afine

1. Într-un castron, amestecați făina, praful de copt și coaja.

2. Măsurați 4 lingurițe. linguri de făină și într-un alt bol pentru a umple afine.

3. Beat untul și zahărul, introducând în procesul de lucru 1 ouă. Adăugați smântână, suc de lamaie.

4. În porții mici, adăugați făina cu coaja și praful de copt, amestecând bine.

5. Acum atașați afinele, amestecați ușor pentru a nu deteriora boabele.

6. Pregătiți matrițe prin uleiul pereților.

7. Umpleți recipientele cu o jumătate de aluat și trimiteți-le la cuptor. Ar trebui incalzit la 200 de grade. Coaceți timp de 25 de minute. Lingourile de mușchi pot fi servite atunci când se răcesc.

Buchete cu afine. Rețetă în grabă (pentru 10 persoane)

Cine a pregătit brioșele pentru această metodă, spun că acestea se transformă în crustă magnifică - crustă, iar conținutul - aerisit și moale.

Ingrediente necesare:

- făină în / c - 1, 5 cupe;

- lapte integral - 100 ml;

- praf de copt - 2 lingurițe.

- zahăr granulat - 100 g;

- unt (topit) - 100 g;

- ou brut - 1;

- afinele sunt proaspete - 200 g.

Cum sunt pregătite brioșele de afine

1. În primul rând, trebuie să bateți oul cu zahăr, adăugând treptat sare, lapte și unt topit. Cu grijă, în părți, se toarnă făină și praf de copt. Puneți afinele și amestecați-le frumos.

2. Pregătiți matrițe, lubrifiați pereții lor cu unt topit. Se toarnă aluatul în ele 3/4. Cuptorul să se încălzească până la 190 de grade, trimite acolo "copii". Ia-o în 25-30 de minute.

Alte briose. Rețetă cu o fotografie

În această rețetă, ne-am mutat puțin de la reguli, introducând alte ingrediente și schimbând procesul de amestecare. Dar brioșele se dovedesc a fi de neegalat!

Veți avea nevoie de componente (pentru 12 persoane):

• smântână (20%) - 300 g;
• făină în / s - 180 g;
• congelate congelate - 150 g;
• zahăr (poate fi trestie) - 120 g;
• fulgi de ovăz - 120 g;
• ulei vegetal rafinat - 50 ml;
• ou brut - 1;
• praf de copt - 3 linguri mici.

Cum să faci aceste brioșe

Într-un castron mare, bateți oul, zahărul, adăugați smântâna, bateți din nou și turnați uleiul. Continuați să bateți.

2. Acum, făina trebuie amestecată cu o pulbere de copt, adăugând-o printr-o sită la un amestec de smântână. Bateți cu un mixer la viteză mică. Apoi se toarnă fulgii, se amestecă cu o lingură și se lasă aluatul timp de 15 minute.

3. Presurizați (silicon sau metal) unsoare cu ulei și umpleți-le cu aluat. Diferența dintre această rețetă este că afinele nu a fost adăugat la vasul comun, ci va fi adăugat separat - în procesul de umplere a matrițelor. Deci, în fiecare porție, puneți o lingură de aluat, apoi câteva bucăți de fructe de pădure (10-12), apoi aluat și fructe de pădure, apoi un aluat. Ca rezultat, formularul trebuie completat cu 4/5. Puneți brioșele în partea din mijloc a cuptorului, coaceți timp de 30 de minute la 180 de grade. Serviți când este rece.