Tort de biscuiți cu mere: rețete

Sigur, mulți dintre voi știți cât de tari sunt gustoase și aromate de casă. Dar gătirea celor mai multe plăcinte necesită prea mult timp și efort. Prin urmare, femeile ocupate, forțate să combine carieră și menaj, rareori răsplătesc rudele lor cu astfel de delicatese. După ce ați citit articolul de astăzi, veți învăța cum să coaceți un biscuiți simplu și rapid de tort de mere.

Principii generale

Pentru a coace un tort delicios și parfumat, trebuie să vă amintiți câteva secrete de bază. Ustensilele în care vor fi bătute ouăle trebuie să fie nu numai curate, ci și uscate în mod ideal. În caz contrar, nu veți putea obține o spumă magnifică.

Pentru a face o coacere blândă și aerisită, ouăle care vor fi folosite pentru aluat, este de dorit să se încălzească la temperatura camerei. Pentru aceasta, trebuie să fie scoase din frigider în prealabil.

Cei care vor să gătească mere biscuiti tort, ar trebui să ne amintim că pulberea de copt de copt poate fi complet înlocuită cu sifon obișnuit, stins cu oțet.

Este important ca aluatul finit să aibă o consistență lichidă. Prin urmare, nu puteți crește în mod arbitrar volumul de făină. În caz contrar, în loc de un biscuiți blând și luxos veți obține un tort tare, care și-a pierdut calitățile gustului.

Opțiune cu smântână

Tortul preparat în conformitate cu această rețetă este atât de delicios încât este mâncat mult mai repede decât se întâmplă. Pentru ca familia dvs. să se bucure de acest desert, ar trebui să examinați mai întâi conținutul propriilor dulapuri de bucătărie și, dacă este necesar, să cumpărați toate componentele care lipsesc. Lista dvs. ar trebui să conțină astfel de produse:

• Trei ouă proaspete de pui.
• Un pahar de smântână și zahăr.
• O pereche de mere mari coapte.
• O jumătate de cești de făină de grâu.

Că la tine mărul magnific biscuiti tort cu fotografii pas cu pas în cuptor pot fi văzute mai jos), această listă de produse este de preferat suplimentată cu un vârf de sare de masă și o linguriță de sifon, stins cu oțet.

Descrierea procesului

La început este necesar să se angajeze în ouă. Acestea sunt imediat împărțite în proteine ​​și gălbenușuri. Primul este plasat în frigider, al doilea - este combinat cu zahăr granulat și bătut bine cu un mixer. În masa rezultată adăugați smântâna de orice conținut de grăsime și se amestecă până la dizolvarea completă a boabelor mici. După aceea, vasul este turnat treptat în făină pre-cernută și bătută cu un malaxor până când se obține o consistență uniformă.

Într-un recipient cu un test ușor lichid, trimiteți sifonul, stins cu oțet și agitați din nou. Acum este momentul să luați proteine ​​răcite. Sunt bătuți cu un mixer ușor și sărată. Spuma rezultată stabilă densă este conectat la aluat biscuit și agitat ușor spatula de silicon, încercând să se deplaseze în sus ca și în cazul de cotitură în masă.

Merele se spală în apă rece, se scot din miez și se taie în aproximativ aceleași felii. Aluatul este turnat într-o matriță de silicon, lubrifiat cu ulei și presărat cu gris. Într-un cerc, felii de fructe frumos așezate, ca și când le utaplivai. Placinta viitoare cu biscuite de mere pe smântână este trimisă în cuptor, încălzită la o sută optzeci de grade. Timpul de gătire depinde de dimensiunea matriței și de funcționarea cuptorului.

Opțiune cu brânză de vaci

Datorită unei combinații neobișnuite de produse, tortul copt cu această rețetă are un gust placut dulce și acru. Este ideal pentru o întâlnire prietenoasă pentru o ceașcă de ceai parfumat. Familia dvs. ar putea încerca biscuiți cu tort de mere, o rețetă cu o fotografie a cărei fotografie va fi prezentată în publicația de astăzi, trebuie să faceți o aprovizionare în avans cu toate componentele necesare. De data aceasta veți avea nevoie de:

• 300 de grame de brânză proaspătă.
• Cinci mere de dimensiuni medii.
• 50 de grame de unt.
• Un pahar de făină de grâu.
• Cinci ouă de pui.
• 250 de grame de zahăr.

Tehnologia de preparare

Pentru a vă asigura că aveți un tort de mâncare delicios, aer curat, trebuie să păstrați cu strictețe raportul recomandat de ingrediente. Într-un castron, combinați ouăle de pui brute și 150 de grame de zahăr granulat. Toate boabele sunt bate bine până apare o spumă. După aceea, masa rezultată se toarnă treptat în făină sită în prealabil, amestecând ușor spatulul.

Într-un castron separat, sunt introduse cașul pre-tors, restul de zahăr și untul topit. Totul este bine amestecat și pus deoparte.

Într-un vas de copt, cu ulei, turnați puțin aluat. Este important să vă asigurați că este distribuită uniform pe fund. În partea de sus, puneți jumătate din merele tăiate și tăiate și un alt strat de aluat. Toate acestea sunt acoperite cu masă de pâine și se înalță. Apoi, pe următoarea tort de burete de mere a turnat resturile de aluat și a răspândit a doua jumătate a cioburilor de fructe. Coaceți-l la o sută optzeci de grade timp de patruzeci și cinci de minute.

Opțiune cu chefir

Ca și în toate cazurile anterioare, înainte de a începe procesul, este important să verificați bucătăria pentru toate componentele necesare. Pentru a coace un tort de burete de mere, o rețetă simplă pe care o puteți vedea mai jos, veți avea nevoie de:

• O pereche de pahare de făină de grâu.
• Patru ouă proaspete.
• Puțin mai mult de un pahar de zahăr.
• O lingură de amidon.
• Trei mere mari coapte.
• Un pahar de iaurt.
• O lingurita de sifon.

Algoritmul acțiunilor

Mai întâi trebuie să faci merele. Se spală, se eliberează de miez, se taie în cuburi mici și se trimite într-un castron curat. Pregătit în acest fel, fructul este presărat cu un amestec de amidon și două linguri de zahăr. Acest lucru este necesar pentru a se asigura că sucul extras de mere a dobândit o consistență gelatinoasă.

Acum e timpul să faci un aluat. Într-un singur recipient conectați ouăle și un pahar de zahăr. Toate se macină cu grijă pentru a obține o masă albă omogenă. Apoi, în același recipient, se toarnă treptat în prealabil făină cernută și frământă bine până la dispariția completă a bucăților mici. În etapa finală, adăugați sodă și kefir.

Într-un vas de copt pre-pregătit, două treimi din aluat se toarnă, pe care se răspândește fructe. Toate sunt îngrijite pe toată suprafața. Și apoi acoperit cu resturile de aluat și trimis la cuptor. Se plătește o plăcintă cu biscuiți de măr, a cărei rețetă a fost discutată în detaliu mai sus, în patruzeci de minute, la o sută nouăzeci de grade. După aceea, este scoasă din cuptor, decorată cu pudră de zahăr sau ciocolată topită și servită pentru ceai.