Cafeneaua cubaneză: caracteristici, beneficii și soiuri populare

Există din ce în ce mai puțini oameni din lume care sunt indiferenți față de cafea. Ei, desigur, mai există, dar majoritatea covârșitoare a populației adulte îngheață cu plăcere anticipând aroma și gustul revigorant al acestei băuturi minunate. Și adevărații cunoscători ar trebui să încerce cu siguranță cafeaua cubaneză: poate, gustul său bogat și fortăreața unică vă vor fascina pentru totdeauna.

Trăsăturile distinctive ale cofetaniei în cubaneză

Care sunt particularitățile cafeei cubaneze și cum diferă de omologii săi din Italia și Franța? Când veți încerca această băutură extraordinară, trebuie să știți următoarele:

• pentru prepararea sa se folosesc numai boabe naturale din cea mai puternică prăjire, cultivate exclusiv în Cuba;
• băutura gata preparată este foarte puternică, în mod tradițional se bea cu mult zahăr;
• a servit cafea cubaneză în cesti mici și spălată cu apă rece.

O astfel de băutură are un gust tartă, picant și note obligatorii de amărăciune datorită conținutului ridicat de cafeină. Desigur, pentru plinătatea senzației de a fuziona cu Cuba, puteți suplimenta gustul puternic al cafelei cu un trabuc aromat, dar această plăcere se află deja pe ventilator.

Un pic de istorie

Cultivarea pomilor de cafea are mai mult de două secole de istorie. Pentru prima dată răsadurile au fost importate în Cuba din Haiti, și a fost la mijlocul secolului al XVIII-lea. Cubanezii au abordat cultivarea copacilor cu toată responsabilitatea. Aplicarea strictă a tehnologiei, susținută de un climat excelent și de soluri fertile, a produs rezultate extraordinare.

Astăzi conceptul de "cafea cubaneză" combină mai multe soiuri de Arabica de înaltă clasă. Este aproape imposibil să întâlniți o băutură de la un fel de boabe în afara Cubei. Numai soiurile mixte sunt exportate. Pentru ușurința de înțelegere, indiferent de grad, ambalajul cu boabe gata este etichetat ca "Cuban Cuban de cafea".

Care este secretul gustului extraordinar?

Pe lângă caracteristicile istorice și climatice, adâncimea și aroma unei băuturi cubaneze saturate sunt influențate de câțiva factori specifici:

• Fiecare copac de pe plantațiile din Cuba este prevăzut cu o îngrijire amănunțită. Această abordare vă permite să maximizați beneficiile solului și îngrășământului pentru fiecare recoltă.
• Cerealele sunt extrase din piele și celuloză printr-o tehnologie specială, care reduce la minimum pagubele.
• Toate boabele sunt atent selectate. Acestea sunt sortate după numărul de defecte (fisuri, jetoane) și dimensiuni.
• Friptura cubaneză este recunoscută ca fiind cea mai puternică. Boabele sunt prăjite la o temperatură de 250 de grade, ceea ce aduce notele sale la gustul băuturii finite.
• O cafea reală din Cuba este depozitată într-un pachet special de vid, dar chiar și așa termenul depozitarea boabelor nu este mare.

Pentru a simți toate caracteristicile unei băuturi cu o istorie interesantă și o tehnologie de producție interesantă, aveți nevoie de cel puțin o dată pentru a cumpăra boabe de cafea cubaneze. Recenzile cunoscătorilor indică faptul că numai în această formă este posibil să se păstreze cât mai mult posibil toate calitățile băuturii.

Soiuri populare de băuturi cubaneze

În ciuda numeroaselor caracteristici comune și similare, gurmanzii din întreaga lume au identificat câteva dintre cele mai populare soiuri. Fiecare dintre ele se distinge prin trăsături individuale și își poate găsi cunoscătorul.

Unele dintre cele mai populare astăzi sunt Altura și Trinidad. Acestea diferă în conținutul ridicat de cofeină, ceea ce conferă băuturii un gust amar caracteristic. Cafeaua cubaneză Trinidad este mai potrivită pentru o gamă largă de cunoscători, pentru că nu are caracterul inerent al tutelei Altura.

Serrano este, de asemenea, foarte popular în Europa. Are un gust plăcut echilibrat, lăsând o ușoară aciditate după gust. Cafana cubaneză Serrano este o opțiune excelentă pentru cei care apreciază Arabica de înaltă calitate și nu sunt prea dispuși să experimenteze.

Bucuria pentru gurmanzi

Dar pentru acei iubiți de o băutură parfumată și tare, care nu se obosesc să caute noi gusturi neobișnuite, cafeaua cubaneză poate deveni o adevărată descoperire. Unele soiuri sunt atât de neobișnuite pentru gustul consumatorilor europeni, care nu este foarte popular printre acest grup de cumpărători. Însă acasă, această băutură este apreciată, deoarece locuitorii statului insular nu recunosc halterele.

Dacă doriți să vă simțiți ca un adevărat cubanez, soiurile Maragodzhip și Guantanamera - pentru tine. Maragogic este un fel de clasic, o băutură din cereale integrale. El este foarte puternic, amar și tartă. Guantanamera de cafea cubaneză are un gust ușor mai puțin dramatic, nu diferă de tartinea excesivă, dar lasă o ușoară gustare a tutunului.

Gătit cafea în Cuban

Pentru a simți gustul acestei băuturi, trebuie să cumpărați boabe de cafea cubaneze. Îndepărtați-le chiar înainte de gătire, deoarece nu este supusă depozitării. De asemenea, pentru a reproduce rețeta clasică, veți avea nevoie de zahăr brut sau zahăr brun de trestie.

Pentru a maximiza gustul acestui lucru tipul de cafea cel mai potrivit o mașină de cafea gheizer. Pentru a pregăti o băutură, este necesar:

• cafea măcinată se amestecă cu zahăr într-un raport unu-la-unu;
• turnați apă rece în partea inferioară a mașinii;
• Filtrul metalic trebuie umplut cu un amestec de cafea și zahăr, dar nu apăsați bine amestecul;
• închideți aparatul de cafea și gătiți-l pe sobă la căldură scăzută;
• de îndată ce toată cafeaua ajunge la partea de sus a mașinii de cafea - băutura este gata!

Cum să beți cafea tare

Cafa cubaneză trebuie să fie turnată dintr-o mașină de cafea în cesti mici imediat. Trebuie să fie preîncălzite: o puteți face într-un cuptor special și puteți arde de câteva ori cu apă fiartă abrupte.

Băutura este foarte caldă, pentru care sunt necesare mici porții. Acest tip de cafea conține o doză mare de cafeină, deci cu utilizare ar trebui să aveți grijă să nu depășiți o porție de o singură dată. În special, este important să fie persoane în vârstă și persoane care suferă de boli de inimă și vasculare.

În cafea cubaneză nu este obișnuit să adăugați lapte, rom sau lichior. Băutura în sine are un gust bogat și o dulce suficientă, deci nu are nevoie de suplimente. Poate fi spălat cu apă rece sau cu rom.

Cunoscătorii acestei băuturi tropicale își vor aprecia calitatea. Potrivit recenziilor consumatorilor, cafeaua cubaneză este una dintre cele mai bune dintre un sortiment vast de produse. Cei care au încercat vreodată, nu pot uita acest parfum magic și gust bogat. Dacă acest lucru se întâmplă în afara țării de origine, la sosire, cunoscătorii de aromă de cafea nou-sosiți caută o oportunitate de a cumpăra reală boabe de cafea cubaneze și de a bea această băutură picantă acasă. Din fericire, serviciile moderne de livrare pot face acest lucru. Încercați cafeaua cubaneză într-o zi și nu puteți rezista acestei băuturi de caracter! El va da un gust și o aromă de neegalat, se va încărca cu energie pentru întreaga zi.