Totul despre regulile de depozitare a cerealelor

Utilizarea noilor tehnologii de cultivare a cerealelor permite îmbunătățirea semnificativă a randamentului acestora. Numai în anul 2016 recolta brută de grâu, orz, ovăz, secară și porumb în Rusia se ridica la 116 118

Tipuri de ascensoare

În cele mai multe cazuri, randamentul recoltat de grâu, secară, orz etc. este stocat în hambare speciale. Astfel de complexe se numesc ascensoare. Există mai multe tipuri de astfel de hambare:

• zagotovitelnye-

• bazisnye-

• perevalochnye-

• proizvodstvennye-

• fondovye-

• portovye-

• baze de implementare.

În continuare vom înțelege ce reprezintă de fapt toate aceste întreprinderi pentru depozitarea și prelucrarea cerealelor.

Depozitarea ascensoarelor

Astfel de hambare se numește recepție de pâine. Acestea sunt de obicei construite ținând cont de apropierea de complexele agricole mari. Acest lucru se face în vederea reducerii costului de transport al culturii. Pe ascensoarele acestuia tipul de cereale nu este numai depozitat, ci și supus tratării primare - uscare, curățare. Recoltarea la punctele de primire a cerealelor nu este, de obicei, prea lungă. Curând este expediat la destinație - în transportul rutier, feroviar sau pe apă. În plus față de curățarea și uscarea cerealelor, preparatele de însămânțare se efectuează și la ascensoarele de stoc.

Siloze de cereale de bază

Elevatorii de acest tip sunt de bază și servesc la stocarea recoltei destinate consumului curent. Este aici grâu, secară, orz, etc. de obicei provin de la receptoare de pâine. La elevatoarele de bază în timpul depozitării, boabele sunt supuse unei procesări mai amănunțite. Este, de asemenea, sortată în loturi omogene în astfel de magazine, care îndeplinesc anumite cerințe.

Capacitatea elevilor de bază este de obicei foarte mare. În același timp, acestea sunt echipate cu echipamente de înaltă performanță. Ei au grăniceri de acest tip mai des la intersecțiile căilor ferate și căilor navigabile.

Producator de ascensoare

Acest tip de spațiu de stocare Acestea sunt de obicei construite în apropierea mori de făină, mori de furaje, cereale etc. Scopul lor principal este furnizarea neîntreruptă de întreprinderi de prelucrare grâu, orz etc.. Pe astfel de lifturi nu numai depozitarea, dar și prelucrarea boabelorîn conformitate cu formula prestabilită. Capacitatea instalațiilor de depozitare a producției depinde de capacitățile unei uzine de procesare a alimentelor din apropiere.

Stocuri de stocare

Astfel de complexe sunt concepute pe termen lung depozitarea cerealelorși - în termen de 3-4 ani. La elevații de acest tip se stochează rezerve de boabe de stat. Capacitatea acestor spații de depozitare, precum și a celor de bază, este foarte mare. Cerealele sunt aduse aici numai în cea mai înaltă calitate. Ele îl eliberează doar în ordinea actualizării rezervelor. Cel mai adesea, cerealele provenite de la astfel de ascensoare se îndreaptă către anumite regiuni ale țării, cu un deficit temporar. Prin urmare, depozitarea acestui tip este de obicei construită alături de trasee feroviare extinse.

Elevatoare de transbordare

Magazinele de acest tip sunt utilizate în principal pentru reîncărcarea cerealelor de la un tip de transport la altul. Uneori, o recoltă este adusă aici și ferme din apropiere. Elevii construiți de acest tip sunt întotdeauna localizați la intersecția liniilor de cale ferată între ele sau cu traseele de apă. În unele cazuri, facilitățile de transbordare pot fi folosite și pe termen lung pe sincronizare depozitarea cerealelor.

Port complexe

Ascensoarele de acest tip aduc de obicei cereale din depozitul de transbordare sau de depozitare de bază. Aici recolta este pregătită cel mai adesea pentru export. Apoi boabele sunt expediate în vasele maritime. De asemenea, ascensoarele de acest tip pot lua grâu, secară etc. și din alte țări. Apoi, cerealele sunt expediate consumatorilor autohtoni ruși. Capacitatea elevilor portului este de obicei mare. Echipamentele în astfel de complexe sunt utilizate numai în tehnologii avansate.

Baze de implementare

Depozitarea cerealelor în întreprinderi de acest tip este de obicei posibilă numai pentru o perioadă nedeterminată. Astfel de complexe sunt destinate în primul rând furnizării către consumatori a cerealelor și produselor de prelucrare a acestora. Uneori, bazele de punere în aplicare iau și recolta de la distribuitorii de pâine.

Principalele metode de stocare

Recolta de grâu, secară, ovăz, porumb etc. poate fi stocată în acest fel, poate fi folosită în lifturi de diferite tipuri. Sunt inegale tehnologiile depozitarea cerealelor. În prezent, sunt utilizate următoarele moduri de stocare:

• uscată

• în stare răcită -

• fără acces la aer.

În Rusia se folosesc două tehnologii principale depozitare.

Reguli de stocare în vrac

Acest regim este considerat cel mai acceptabil pentru depozitarea pe termen lung a culturilor. Cel mai adesea, cerealele sunt stocate în vrac atunci când se utilizează tehnologia uscată. Aceasta este, pur și simplu, turnat în grămezi mari. În comparație cu metoda depozitarea cerealelor în mineshkah și tara o astfel de tehnologie are o serie de avantaje necondiționate:

• utilizarea mai rațională a volumelor de grătare -

• simplificarea mișcării maselor prin mijloace mecanice -

• facilitarea luptei împotriva posibilelor dăunători -

• comoditatea de a organiza observațiile mass-

• economisind costurile ambalării și ambalării.

Cereale depozitate În vrac, poate fi folosit atât în ​​zone deschise, cât și în locuri de depozitare a cerealelor. Tara pentru tehnologia uscata este folosita in principal numai pentru materialul sortat pentru seminte. În zonele deschise, boabele sunt depozitate în panza specială, acoperită cu prelata.

Metoda uscată

Acest mod de stocare se bazează în primul rând pe principiul xerobiabiosis. Când se deshidratează o mulțime de cereale, toate microorganismele dăunătoare din ea intră într-o stare de animație suspendată. Prin urmare, în viitor, cultura recoltată trebuie protejată numai de insecte. Este foarte util să se utilizeze modul uscat pentru stocarea pe termen lung a culturii. Această tehnologie este, prin urmare, cel mai adesea utilizată în ascensoare de bază și stoc.

Metodele de procesare în timpul depozitării cerealelor prin această metodă pot fi implementate în mod diferit. Cu toate acestea, toate tehnicile de uscare sunt în mod obișnuit împărțite în două grupe principale:

• fără a folosi căldură,

• cu aplicarea sa.

Cele mai obișnuite metode de uscare a cerealelor în timp ce acestea se umple cu dispozitive speciale și cu aer solare.

Depozitarea fără acces la aer

Această metodă este bine în primul rând prin faptul că permite conservarea completă a tuturor calităților utile de măcinare și coacere a făinii de cereale. În absența aerului, printre altele, microorganismele și insectele dăunătoare mor sau își pierd capacitatea de a se reproduce. Cu ajutorul acestei tehnologii, masele datorate acumulării dioxidului de carbon, printre altele, se auto-conservă. Depozitarea și prelucrarea cerealelor cu utilizarea unei tehnici similare este adecvată, de exemplu, pe ascensoarele de producție.

Desfaceți recolta atunci când utilizați această tehnologie în recipiente ermetice speciale. În unele cazuri, pentru a accelera autoconservarea, dioxidul de carbon este introdus în mod special în astfel de instalații de depozitare sau se introduc brichete de gheață uscată.

Depozit răcit

Această metodă de popularitate este a doua doar la metoda uscată de depozitare. În acest caz, pierderile sunt, de asemenea, reduse la minimum. Cu toate acestea, metoda similară din punct de vedere economic de stocare a metodei uscate este oarecum inferioară. Prin urmare, este de obicei utilizat numai direct în ferme sau pe ascensoare mici.

La o temperatură mai mică, masa cerealelor, precum și în timpul uscării, încetinește activitatea diverselor microorganisme. Răciți cerealele în acest mod de păstrare la t = 5-10 C sau mai puțin. Pentru a crea astfel de condiții, se folosesc de obicei tehnici pasive. Asta înseamnă că acestea dau pur și simplu echipament de ventilație în depozit. În sezonul rece, acesta din urmă lucrează constant în depozite. În timpul verii, instalațiile sunt de obicei efectuate numai pe timp de noapte.

Uneori masa de cereale este răcită și cu ajutorul transportoarelor sau fanilor individuali. O metodă de amestecare poate fi, de asemenea, utilizată. Cu toate acestea, din cauza laboriosului, ultima metodă de răcire este rar utilizată.

Reguli de depozitare în saci

Așa cum am menționat deja, semințele de grâu, secară etc. sunt de obicei depozitate într-un mod similar. În cele mai multe cazuri, tara stochează materialul de plantare de elită sau prima reproducere. Semințele obișnuite sunt depozitate în vrac. Singura excepție este materialul de plantare al soiurilor cu o coajă subțire de cereale. De asemenea, în saci, în majoritatea cazurilor, se adaugă semințele calibrate. Adică, ei stochează materialul de plantare, care are o valoare specială sau este predispus la deteriorare.

Pungile pentru acest boabe trebuie folosite doar din țesături dense și aspre. Cel mai adesea, hambarele folosesc kapron sau polipropilenă. Uneori cerealele adoarme și în saci de hârtie speciali, cu o căptușeală de material. Destul de popular este și karft-tara de un soi similar. În orice caz, utilizarea pungilor puternice este una dintre condițiile obligatorii pentru depozitarea cerealelor utilizând această tehnologie.

De fapt, containerul însuși cu semințele trebuie să fie stivuit în stive podele din lemn sau farfurii. În acest caz, se folosește de obicei metoda de stocare a unui teu sau a unui număr de cinci. Distanța dintre stive, conform specificațiilor, nu trebuie să fie mai mică de 0,7 m. Același lucru ar trebui să fie despărțit de pereții depozitului. Înălțimea stivelor pentru așezarea manuală este de obicei 6-8 pungi, cu mecanizare - 10-12.

Cerințe pentru hambarele

Proiectate pentru depozitarea grâului, orzului sau ovăzului, complexele, desigur, trebuie să fie echipate corespunzător. În plus, ascensoarele de cereale ar trebui să respecte cu strictețe tehnologiile de depozitare, acceptare și livrare.

Planul de plasare se bazează, de obicei, pe materialele din anii precedenți. În același timp, se ține seama de calitatea și cantitatea de cereale care trebuie livrate statului, precum și de importul și exportul planificat al acestuia.

Rezervoarele de stocare ar trebui utilizate cât mai rațional posibil. Dacă este necesar, premisele ascensorului și ale locului înainte de dispunerea de cereale sunt dezinfectate. Desigur, pereții și acoperișul bolții nu ar trebui să scurgă.

Tehnologie de depozitare a cerealelor: cerințe de bază

La ascensoarele speciilor principale, cerealele trebuie sortate după tipul, subtipul, gradul de umiditate, buruienile, soiurile. Amestecarea este interzisă. Prin umiditate, cerealele sunt de obicei sortate în:

• prime la 22% -

• prime peste 22%.

În funcție de gradul de contaminare, boabele sunt distribuite părților:

• chistye-

• mediu de puritate-

• sornye-

• buruienile dincolo de condițiile restrictive.

Cerealele înfundate puternic pe elevatoare sunt de obicei curățate înainte de a fi depozitate.

Separat, boabele sunt așezate pe ascensoarele capului, îngheț, infectate cu o bifă, infectate cu un bug, cu un amestec de ergot. De asemenea, sortați masa cu valoarea depășită numărul de semințe încolțite.

Nu este permisă amestecarea cerealelor cu noua cultura cu anul trecut când sunt stocate la lifturi. Înălțimea digului este stabilită în funcție de gradul de umiditate al masei și înfundarea acestuia:

• Pentru boabe uscate, acest indicator este limitat numai de înălțimea plafoanelor din depozit -

• pentru o masă umedă - nu mai mult de 2 m-

• în timpul depozitării temporare (până la uscare) a cerealelor brute cu o umiditate de până la 19% - 1,5 m, de la 19% la 1 m.

Mormântul în sine trebuie să aibă o formă piramidală sau dreptunghiulară. Suprafețele sale ar trebui să fie uniforme. O observație atentă este organizată în mod necesar din momentul primirii cerealelor și înainte de a fi expediate.

Opțiuni de stocare

Pentru a monitoriza starea masei stocate, suprafața fiecărei movile este împărțită condițional în secțiuni de 100 m². Fiecare dintre ele este monitorizată ulterior pentru diferiți indicatori. Dar principalele sunt temperatura și gradul de infectare cu dăunători. În primul caz, pentru monitorizare se utilizează termo-bare speciale. Aceste dispozitive sunt termometre convenționale, închise în cutii metalice.

În diguri cu o înălțime mai mare de 1,5 metri, măsurătorile se fac în trei straturi - în partea superioară (30-50 cm), în mijloc și inferioară. După fiecare măsurare, bara este mutată la o distanță de 2 metri.

Pe gradul de infectare cu dăunători, boabele sunt verificate în funcție de temperatura masei:

• la t peste 10 ° C - o dată în o săptămână-

• la t sub +10 C - la fiecare două săptămâni -

• la t sub 0 C - o dată pe lună.

Verificarea semințelor depozitate în saci se efectuează o dată pe lună iarna și o dată la două săptămâni - vara.

Măsuri de control pentru dăunători în timpul depozitării

Grainul deteriorat de pe lifturi poate:

• dolgonosikami-

• kleschami-

• molyu-

• un foc de moară.

Fiecare tip de dăunător necesită de obicei un anumit strat de masă de cereale. Iarna astfel de insecte nu se reproduc. Focarul de activitate a dăunătorilor se observă numai atunci când boabele se auto-încălzesc. În vara, insectele din masă se pot reproduce la fel rapid.

Pentru controlul dăunătorilor cu depozitarea cerealelor se iau următoarele măsuri:

• aplicarea tratamentului chimic al plantelor aflate încă pe teren - înainte de curățare -

• prelucrarea în stadiul pregătirii pentru depozitare direct pe platforma de ridicare-

• curățarea completă a încăperilor pe hambare mici -

• Utilizarea sitelor pentru îndepărtarea micilor insecte-

• respectarea exactă a regimului de umiditate depozitarea cerealelor.

Dezinfecția cerealelor înainte de depozitare se poate face în mai multe moduri. Cel mai des folosit tehnica de aerosol sau gaz. Prima tehnologie este folosită de obicei pentru procesarea depozitelor și a zonelor adiacente acestora. Tratamentul cu aerosoli se efectuează utilizând cele mai des utilizate insecticide organofosforice sau piretroide.

Dezinfecția aerosolului poate fi destul de eficientă. Cu toate acestea, tehnologia de tratare a gazelor este mai puțin costisitoare pe ascensoare. Ca fumigani în acest caz, se pot folosi următoarele substanțe: bromură de etil, tablete cu fosfură de aluminiu sau magneziu. Ambele tipuri de prelucrare pot fi efectuate numai de unități speciale licențiate pentru acest tip de activitate.

Împotriva tuturor tipurilor de fulgi, pe lângă aerosoli sau gaz, se pot folosi și tehnologii de prelucrare convenționale. În acest caz, cel mai adesea capcane cu feromon și preparate microbiologice. Pentru combaterea rozătoarelor din depozite se folosesc momeli otrăvitoare (de obicei bazate pe fosfură de zinc).

Metode alternative

Astfel, cel mai adesea cerealele sunt stocate pe lifturi. Cu toate acestea, există și alte metode de stocare a randamentului de grâu, secară sau orz. De exemplu, destul de des agricultorii folosesc furtunuri de cereale pentru depozitarea cerealelor. Principalul avantaj al acestei tehnologii este că vă permite să economisiți resurse și energie electrică. La urma urmei, în acest caz nu este nevoie de nici un aranjament special al instalației de depozitare.

Pentru a cheltui agricultorul în acest mod de stocare va trebui doar să cumpere un keyer. Acesta este numele unui dispozitiv special destinat umplerii sacilor cu cereale. Furtunurile pentru recoltarea grâului sau a orzului sunt fabricate din plastic elastic din mai multe straturi. Acestea au o capacitate de 200-300 de tone.

Fermierii mici și mijlocii sunt, de asemenea, recomandați să construiască hambare pentru depozitarea cerealelor. Dacă doriți, puteți construi o astfel de structură cu propriile mâini. Pentru a construi un hambar de casă este cel mai bine un bar și plăci. Spațiul interior al hambarului trebuie împărțit în recipiente și bastoane. Acestea din urmă sunt un fel de cutie.

construi hambare pentru depozitarea cerealelor cel mai des pe o fundație coloană. Acest design este mai ieftin. În plus, în depozitul de pe o astfel de fundație, cerealele vor fi mai târziu mai bine ventilate.

Puteți construi o astfel de structură și nu din lemn, ci din materiale mai moderne. Acesta poate fi, de exemplu, beton aerat, beton spumos, structuri metalice cu placare etc. Totuși, în acest caz, este necesar de asemenea echiparea hambarului compartimente de depozitare pentru cereale semințe, pentru consumul curent, înfundate, răsfățate și așa mai departe.

Pierdere la depozitare

Astfel, reducerea maximă a pierderilor de randament la ascensor poate fi realizată numai dacă tehnologia de stocare este strict respectată. Standardele, printre altele, stabilesc normele în mod naturalpierderea cerealelor în timpul depozitării.

CPropria dvs. la se sunt utilizate calcule special formulă. În acest caz, se iau în considerare condițiile de depozitare a culturii. De exemplu, atunci când se stochează mai mult de 3 luni, se folosește următoarea formulă: x = a + b> in / r, unde:

• a - pierdere pe parcursul perioadei anterioare de depozitare,

• b - diferența dintre Norma liniei de stocare curente și cea anterioară,

• - diferența dintre rata medie de depozitare și cea anterioară,

• r este numărul de luni de depozitare.

Pierderea naturală a cerealelor în timpul depozitării poate să apară ca urmare a scăderii umidității în timpul uscării, din cauza resturilor, depunerilor de impurități minerale pe podea etc.