Unde se cultivă cafeaua? Țările producătoare de cafea

Paharul acestei băuturi parfumate, negrite, începe dimineața. Îl folosim de mai multe ori pe zi. În timpul mese festive, evenimente sociale și date romantice, este întotdeauna lui. Ajută la menținerea activității și nu doarme atunci când este urgent să finalizați raportul trimestrial. El este regele tuturor băuturilor. El este o cafea neagră și minunată, minunată și gustoasă. Și astăzi vom vorbi despre istoria descoperirii sale, despre locul în care se cultivă cafeaua, despre soiurile sale și multe altele.

Ce caprine mestecau

În Europa, "kava" a apărut cu aproximativ trei secole în urmă. Dar, de fapt, băutura are deja o mie de ani. Deci, totul sa întâmplat în jurul anului 902. O cireadă de capre a pășunat în munții Etiopia Caffa. Și păstorul lor era un tip tânăr pe nume Kaldi. Chiar a observat cum animalele care i-au fost încredințate mănâncă cu grijă fructele de nuanță roșiatică din tufișurile care cresc aici. După folosirea lor, bovinele au început să se mișcă cu activitate triplă. Kaldi sa hotărât, de asemenea, să învețe fructe misterioase, și cu ei frunze. Nu îi plăcea gustul acestui fel de mâncare, dar după un timp păstorul observase că undeva oboseala lui dispăruse și starea lui de spirit era mult mai bună. Tipul a spus despre planta miraculoasă tuturor prietenilor săi, iar gloria tufișului sa răspândit în tot satul și dincolo.

Aflați despre proprietățile minunate ale boabelor roșii care s-au întâmplat cu călugării misionari. Ei au fost foarte interesați de faptul că au găsit caprele. Datorită mai multor erori și a zeci de experimente, au reușit să compună o rețetă pentru un bulion de neegalat pe baza acestor fructe. Băutul primit a ajutat la păstrarea veselă timp de câteva ore, pentru a se lupta cu insomnia, când a fost necesar să se roage câteva ore la rând și să îndepărteze splina. Acești călugări misionari au devenit primii oameni care au inventat băutura de cafea. Pentru a face acest lucru, ei pur și simplu au înmuiat în fructele de apă colectate din arbuștii etiopieni. Puțin mai târziu au început să se usuce fructe de padure la soare, ceea ce le-a permis pentru o lungă perioadă de timp să nu strică. În acest fel, oamenii ar putea să transporte delicatețe pe distanțe lungi. Astăzi, există multe rețete diferite pentru prepararea unei băuturi de vodcă, oamenii știu unde se cultivă cafeaua și ce fel de produse sunt cele mai bune.

Cafea proprie

Cafeaua iubește căldura și o mulțime de soare. Și pentru că crește doar în țările calde. Pe care dintre noi, vom vorbi mai târziu. Și acum vă vom spune cum să crească cafeaua acasă, pentru că nu toată lumea poate merge în Brazilia sau Etiopia pentru a face ferme acolo. Deci, pentru a crește boabele acasă, este mai bine să luați soiul Arabica. Potrivit și unele special derivate varietăți pitic de arbuști. Puteți propaga produsul cu semințe sau butași. În acest articol vom vorbi despre prima metodă, deoarece nu este atât de laborioasă.

Timp de două săptămâni este necesară apărarea solului. Ar trebui să fie liber, iar reacția lui - slabă acidă. Cea mai bună compoziție a solului pentru introducerea semințelor în acesta este două părți ale solului, o parte nisip și o parte turbă. Experții recomandă mai întâi să ardă pământul în cuptor sau abur. În mod natural, în cazul în care cafeaua crește, toate acestea nu se fac. Păi, pentru ao crește într-un apartament, această procedură este inevitabilă.

Semințe de cafea germeni la o temperatură de 19-24 de grade, deci acest lucru trebuie să fie luate de îngrijire. Acum pregătiți fructele maturate pe deplin. Scoateți din acestea carcasa exterioară, clătiți cu apă și mențineți-o timp de 30 de minute într-o soluție de permanganat de potasiu roz. Fiecare sămânță ar trebui să aibă propriul vas. Cu un convex lateral, răspândiți semințele mai adânc în pământ cu un centimetru. Apoi se toarnă și acoperă recipientul de sticlă cu o plantă. Frunzele cotiledonate vor apărea într-una până la șase luni. După ce sunt eliberați de cochilie, începeți să scoateți treptat borcanul. În primul rând se face pentru câteva minute, apoi crește timpul până când nava nu se oprește purtarea.

Treptat, vei începe să formezi și să crești un copac. Coroana lui va apărea abia în al doilea an după plantare. Prin urmare, dacă observați mai întâi doar trunchiul unei plante și nimic altceva - nu vă fie teamă: este tot așa cum ar trebui să fie.

Transmiteți lumii în căutare de cafea

Deci a fost rândul meu să vorbim despre unde se cultivă cafeaua. Și o fac în multe țări ale lumii. Prin urmare, vom încerca să descriem pe scurt fiecare dintre ele.

Toată lumea știe că această cafea incredibil de delicioasă este adusă din Brazilia, unde, de fapt, ea crește. Atunci când nu există înghețuri în această țară, aceasta produce 30-35% din toată cafeaua care există pe piața mondială. Cel mai comun tip de boabe din această țară este Arabica Santos. Băutura se transformă în tartă, are o ușoară amărăciune și o aromă de îmbătrânire medie.

Etiopia este țara care a dat lumii granițe magice și locul unde se cultivă cafeaua până în prezent. În lumea modernă, cafeaua din Etiopia este considerată una dintre cele mai bune. Harrar este cea mai elită.

Yemen și Peninsula Arabică

Acestea sunt, de asemenea, locuri destul de renumite unde crește cafeaua. În munții din Yemen, Mokko crește de mai multe secole la rând - o notă de cafea renumită. În această parte a lumii, cafeaua a venit prin portul vechi Mokka. Prin urmare, ar fi mult mai corect să numim această specie "arabă" sau chiar "yemenită". Arabul Mokko are un celebru gust de ciocolată. Din această cauză, el a fost numit un amestec de cafea și ciocolată fierbinte. Astăzi, termenul Mokko este, de asemenea, numit cafea Yemen, și o băutură pe bază de ciocolată caldă și cafea.

Mai multe țări în care se cultivă cafea

De asemenea, cultura crește pe teritoriile Mexicului, în statele Veracruz și Miapas. Aici nu produc cea mai bună cafea din lume, dar gustul ei este plăcut. Cafeaua din Nicaragua nu se supune evaluării sau descrierii. Se amintește unul dintre plantele din Mexic, celălalt din El Salvador. Al doilea loc în producția de cafea din lume este ocupat de Columbia.

Ei bine, ca și în Italia

Ca să nu mai vorbim de Italia - nu înseamnă niciun cuvânt despre cafea. Italia consideră că este parte integrantă a acesteia. Aici boabele plantei au venit numai în secolul al XVI-lea. În 1750 prima băutură a fost sudată, dar sa întâmplat în Veneția. Apoi a fost vândut numai în farmacii și a fost extrem de costisitor. Și după 13 ani, Veneția se putea lauda cu 218 de cafenele. Italia a dat lumii cappuccino și espresso. Și marca "Lavazza", care produce cel mai delicios produs, a câștigat iubirea a mai mult de un gourmet.