Rețetă pentru sosul dulce și acru, la fel ca în "McDonald`s": opțiuni interesante și metode de gătit

Armata susținătorilor celebrului fast-food continuă să crească astăzi. Mulți dintre ei încearcă chiar să gătească acasă mâncărurile preferate. După cum știți, mulți dintre ei își câștigă gustul unic datorită sosurilor originale. Pentru a obține rezultatul dorit, este necesar să învățați cum să preparați aceste amestecuri aromate unice la domiciliu. După cum arată practica, acest lucru este foarte posibil. Pentru a repeta reteta sos dulce și acru,

Modul original

Sosurile de gătit sunt ușoare. De obicei, trebuie doar să alegeți ingredientele potrivite și apoi să le tratați corespunzător. Rețeta pentru un sos dulce și acru, ca și în McDonald`s, conform uneia dintre variantele populare, include următoarele componente de bază:

2 linguri de sirop de porumb la fel de mult apa 4 lingurite de otet alb, arpagic, sfert de cana de piersici și gem de caise, și jumătate din amidon teaspoonfuls, o jumătate de linguriță de sos de soia și muștar, precum și 2 grame de sare.

Compoziția este destul de complicată. Dar reteta pentru sos dulce și acru, la fel ca în „McDonald“, este ușor să se repete, deoarece toate ingredientele pot fi găsite fără prea multe probleme la magazin sau de a face propria.

Tehnologia acestui proces este simplă:

1. Mai întâi, toate componentele, cu excepția apei, trebuie să fie încărcate în vasul blenderului și amestecate până când masa este aproape uniformă.
2. După aceea, amestecul preparat trebuie turnat într-o cratiță și încălzit timp de 7 minute la căldură medie cu agitare constantă. După răcire, sosul va fi complet pregătit pentru utilizare.

O astfel de rețetă pentru sosul dulce și acru, ca și în McDonald`s, poate fi adoptat și folosit pentru aproape orice fel de mâncare. Acest produs este atat de unic incat nu numai carnea si pasarile de curte, ci si chipsurile simple dobandesc un gust neobisnuit placut.

Supliment de fructe

Unul dintre principalele ingrediente ale sosului popular este confiturele de caise. Acesta vă permite să faceți gustul mai precis al produsului mai blând și moale. Dar acest ingredient este destul de specific și nu întotdeauna la îndemână. Pentru a nu pierde timpul în căutarea în magazine, este mai bine să pregătiți produsul în avans și să îl păstrați până când devine necesar să îl utilizați. Pentru muncă aveți nevoie de:

pentru 750 de grame de caise coapte 375 grame de zahăr, o jumătate de linguri de linguri de gelatină uscate și 3 linguri cafeniu lichior, care poate fi înlocuit cu vodcă, luându-l în volumul de 1/3 din volumul necesar.

A face confiture de caise este foarte simplu:

1. În primul rând, fructele trebuie să fie spălate și apoi tăiate în jumătate să îndepărteze toate oasele de la ele.
2. Adăugați zahărul cu gelatină și lăsați amestecul în frigider sub capac pentru toată noaptea.
3. În dimineața zilei de tigaie cu produsul pe care nevoie pentru a pune pe aragaz și se încălzește peste masă la foc mediu, fără a uita se amestecă în mod constant, pentru a evita arderea.
4. După 3 minute, adăugați lichior și încălziți amestecul pentru o perioadă de timp după fierbere.

Un alt amestec fierbinte poate fi turnat peste cutii de conserve și, bine închis, dus într-un loc răcoros.

Componente necesare

Pentru gustul produsului a fost cât mai aproape de versiunea originală, este necesar să se respecte cu strictețe compoziția și raportul cantitativ al ingredientelor. Deci, muștar, oțet și amidon se găsesc aproape în fiecare rețetă. Mai bine, bineînțeles, să aveți aceste produse în formă gata făcută. Dar unele dintre ele pot fi pregătite independent, dacă este necesar. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de:

muștar praf, apă (apă clocotită), oțet și puțină sare, zahăr și ulei vegetal.

Pregătirea unui astfel de produs are loc în mai multe etape:

1. Într-un recipient curat și uscat, trebuie să umpleți o lingură de pudră de muștar.
2. Se adaugă aceeași cantitate de apă fiartă și se macină până se formează o masă groasă și uniformă.
3. Se toarnă cât mai multă apă caldă și se continuă agitarea. Introducerea treptată a unui lichid permite obținerea omogenității maxime și a absenței totale a bucăților.
4. După aceasta, amestecul trebuie lăsat să stea timp de 15 minute, astfel încât uleiurile esențiale să poată scăpa în acest timp.
5. Apoi trebuie să adăugați componentele rămase, concentrându-vă asupra gustului propriu.

Mustarul preparat poate fi păstrat mult timp în frigider și folosit la momentul potrivit pentru scopul dorit.

Compoziție de sandwich-uri populare

Burger este un tip special de sandviș. A fost creat la începutul secolului al XX-lea în Statele Unite ale Americii, iar apoi, cu ajutorul celebrului companiei Burger King, sa transformat în cel mai popular produs fast-food din lume. Compoziția acestui burger implică în mod necesar sosul original, care servește ca un fel de legătură între celelalte componente. Secretul fabricării sale este cunoscut numai specialiștilor companiei. De mult timp, mulți bucătari au încercat să facă același lucru pe cont propriu sos pentru burgeri, ca în McDonald`s. De exemplu, adăugarea parfumată pentru "Big Mac" a fost un mister cu șapte peceți. Și acum orice bucătar îl poate găti folosind cele mai simple ingrediente:

• maioneza;
• muștar;
• zahăr;
• turmeric;
• ceapa.

În consecință, se dovedește o culoare blândă, gălbuie, care transformă un bun obișnuit, cu coapte într-o adevărată sărbătoare de gust. Ca o versiune simplificată, puteți folosi doar un amestec de trei ingrediente: maioneză, ketchup și ceapă. Dar este mai bine să dai preferință originalului după toate.