Sos de sour: reteta

Cei care au deja timp să se alăture industriei fast-food înțeleg că sosul pentru burger este unul dintre principalele componente ale succesului unui produs popular. Masa aromatică îi conferă un gust și o personalitate deosebită.

Compoziția originală

Pentru a face un sos de burger, nu fi un bucătar de primă clasă. Trebuie doar să puneți împreună acele componente care pot completa frumos gustul produselor familiare. De exemplu, puteți lua în considerare una dintre cele mai renumite opțiuni referitoare la bucătăria americană.

Pentru el, aveți nevoie de ingrediente care sunt mai bine măsurate cu linguri:

• castravete marinate zdrobite - 3;
• saramură din acesta - 1;
• maioneză - 4;
• ketchup - 1;
• muștar și zahăr - 0,25.

Pregătiți un sos pentru un burger nu este dificil. Pentru aceasta aveți nevoie de:

1. Măsurați cu exactitate toate componentele selectate.
2. Strângeți alimentele pregătite într-un singur recipient și amestecați-le bine.
3. Puneți la frigider timp de 30-40 de minute. Acest timp este necesar pentru ca masa să se îngroaie și produsele să poată schimba reciproc gusturile. Amestecul trebuie să fie un singur întreg. În caz contrar, nu va da efectul dorit.

După aceasta, puteți începe să gătiți burger, folosind un sos aromat proaspăt.

O combinație neobișnuită

Mai ales frumos atunci când sosul nu este doar un sos parfumat, ci un amestec complet independent. Acest rezultat poate fi obținut dacă nu folosiți componente destul de normale. Luați, de exemplu, un sos pentru un burger numit "Pesto". Acesta include:

2 cani de busuioc proaspat, sare, un sfert de cana de nuci de pin decojite, 3 catei de usturoi, 1/3 cana de ulei de măsline și brânză rasă „Parmezan“, precum și un piper negru mic teren.

Procesul de gătit constă în mai multe etape:

1. În primul rând, nucile împreună cu frunzele de busuioc trebuie să fie măcinate într-un blender într-o stare omogenă.
2. Se adaugă ingredientele rămase în pasta rezultată și se amestecă până când amestecul are o nuanță lucioasă. Periodic, în pauze, trebuie să scrapeți bucăți de mâncare din părțile laterale ale bolului blenderului. În caz contrar, nu va fi posibil să se atingă omogenitatea dorită.

O astfel de compoziție va fi perfect combinată cu componentele de carne și de legume ale burgerului.

Versiunea originală

Chiar procesul de pregătire a unui fast-food popular, de regulă, nu provoacă probleme. Deosebit de remarcabil este sosul pentru Burger. rețetă va depinde de modul în care bucătarul vrea să sublinieze gustul fiecărui ingredient. Ventilatoare de fiori pot fi sfătuiți nu chiar compoziția obișnuită a componentei lichide.

Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

2 linguri suc de portocale, 12 grame de miere, sare, linguri si jumatate de suc de lamaie, 17 g de ulei vegetal și un ardei mic.

Pregătește sosul folosind următoarea tehnologie:

1. Primul lucru de miere ar trebui să fie încălzit într-o baie de apă, și apoi se amestecă cu unt. Amestecul trebuie să pară omogen și să nu exfolieze.
2. După aceea, adăugați ingredientele rămase și amestecați bine.

Masa rezultată este utilizată ca impregnare. Nu are nevoie să bea alimentele. Componenta lichidă trebuie aplicată pur și simplu pe bucăți de pâine și așteptați până când este complet absorbită. Efectul acestei situații va fi mult mai puternic. Și cei care iubesc mai mult mâncăruri picante, este recomandabil să adăugați un pic de tabel de mustar obișnuit la produsul finit.

Cel mai simplu burger din casă

Mulți copii preferă cu adevărat burgeri. Sunt gata să le mănânce în fiecare zi pentru micul dejun, prânz și cină. Dar costul unei singure călătorii la McDonald`s face adesea părinții să se gândească la ceea ce mănâncă copilul lor. În acest caz, există doar o modalitate pentru mama de a găti cel mai dorit fast-food. Pentru un astfel de fel de mâncare, pot fi necesare următoarele produse:

bun, tăiței, salată, roșii, ceapă, maioneză și muștar.

Întregul proces constă, în principal, în două etape: prepararea produselor inițiale și asamblarea produsului. În primul rând, bunul ar trebui să fie tăiat în jumătate. Cutletul poate fi luat sau preparat din carne tocată pe cont propriu. Frunza de salată ar trebui doar să fie rupt, ceapa - se sfărâmă cu o paie mare, iar roșiile - tăiate în inele. Un sos pentru burgeri de casă este doar un amestec de muștar și maioneză într-un raport de 1: 3.

Apoi totul se face foarte simplu:

1. Partea inferioară a pâinii trebuie să fie unsă cu un sos pregătit în avans.
2. Apoi puneți pe el toate produsele în următoarea secvență: o crustă - o tomată - o ceapă - o salată.
3. Turnați ușor cu același sos designul și acoperiți-l cu a doua jumătate a ciupercului.

Unii oameni preferă să adauge un pic de ketchup la masa lichidă sau să înlocuiască muștarul cu ei. Totul depinde de propriul gust al proprietarului.

Acasă "Big Mac"

Dacă, înainte ca oamenii să meargă la burgeri în McDonald`s, acum era o șansă să se mulțumească, fără să părăsească casa. Se știe că pentru fabricarea lor faimoasa companie a dezvoltat un sos special. Aproape cincizeci de ani a păstrat un secret, dar acum ea a decis să-i dezvăluie secretul. Prin urmare, orice hostess poate face același sos pentru burgeri la domiciliu. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de cele mai comune produse:

maioneza, galben muștar, murături într-o umplutură dulce, puțin boia și pudra de usturoi uscat si ceapa.

Întregul proces de preparare este redus la o amestecare profundă a componentelor la starea unei mase omogene vâscoase. După aceea, rămâne doar colectarea "piramidei" din ingredientele pregătite anterior.

Prin regulile de mai jos, ar trebui să existe un bun de susan. Produsele suplimentare sunt în ordine strictă: sos, salată, brânză, carne de pui, pâine, sos, salata verde, castraveti, cotlet, role superioare, stropite cu susan. Numai în acest caz, puteți fi sigur că veți obține un adevărat "Big Mac".

Asistent Visual

Dacă o persoană se angajează mai întâi să pregătească un fel de mâncare, este mai bine dacă există cineva în apropiere care să arate greșelile la timp. Acest lucru îl va ajuta să pregătească corect sosul pentru burgeri. Rețetă, fotografie și descriere completă - acesta este exact ceea ce aveți nevoie în acest caz. Luați, de exemplu, un hamburger obișnuit. Pentru a pregăti un sos pentru el, veți avea nevoie de:

o jumatate de cana de lapte (sau apa curata), 90 de grame de faina, putin piper, sare si orice condimente.

Gatiti acest produs mai bine intr-o tigaie:

1. În primul rând, făina trebuie dizolvată în 100 de grame de apă (sau lapte), bătut bine și apoi turnată într-o tigaie fierbinte.
2. Se adaugă apa rămasă și se aduce masa la fierbere cu agitare constantă.
3. Se adaugă restul de ingrediente și se încălzește până când sosul se îngroațește.

După aceasta, poate fi utilizat imediat pentru scopul dorit sau este lăsat să se răcească ușor. Pentru a face gustul mai pronunțat, puteți adăuga o mică brânză sau ciuperci tocate.