Nuci - Rețeta din copilărie

În copilăria noastră sovietică, poate cea mai dorită și mai delicată tratație a fost nuci cu lapte condensat. Dar chiar și acum, acest modul cookie este destul de popular, datorită simplității gătitului și a gustului uimitor, care va aprecia dentina dulce. Și ei sunt chemați din cauza formei unui nuc. De-a lungul timpului, au existat multe moduri diferite de a coace nuci. Cum sa gatiti nuci, vom afla mai departe. Singura cerință generală pentru fabricarea lor - prezența unei tavă specială de turnare sau a unui fier electric de vafe - alunecare. Să ne uităm la câteva modalități de a face acest cookie.

Nuts - reteta clasica

Vom avea nevoie de:

• 200 g unt unt;
• 2 ouă;
• 2 linguri. făină;
• jumătate de pahar de zahăr;
• soda - o treime dintr-o lingurita;
• oțet 9% - o linguriță.

În această rețetă înlocuirea uleiului puteți margarina, dar gustul se va schimba puțin și, de asemenea, să ia ciocolată în loc de obicei. Deci, topiți-vă unt pe o baie de apă. Se toarna zaharul si se amesteca bine cu mucegaiul. Se aduce oțetul de sodiu gaze și se adaugă la ulei.

Ouăle sunt bine amestecate într-o ceașcă separată și se toarnă în amestecul obținut mai devreme. Treceți treptat în făină, cu grijă în timp ce amestecați. Aluatul trebuie să fie foarte gros și grăsime.

Ungeți untul de alune încălzit numai înainte de prima filă. Formăm bile de 2 cm diametru din aluat și le împrăștiem în canelurile de alun. Clătiți strâns forma, primele câteva secunde cu un efort deosebit apăsând capacul. Îndepărtați aluatul excesiv, care se poate scurge în jurul marginilor, apoi facem bile mai mici în următorul marcaj. Și coaceți la foc mic pentru câteva minute înainte de a rumeni cochiliile. Umplute cu lapte condensat fiert, cu sau fără unt, în care puteți gusta nucuri sau biscuiți tăiați în gust. Se conectează jumătăți și se pune în frigider pentru câteva ore.

O cremă poate fi umplut și preparate conform rețetei: un pahar de lapte, 200 de grame de unt și o cană de zahăr adus la fierbere, se adaugă cacao la gust și „Baby“ formulă pentru sugari ca să devină o cremă groasă. De asemenea, ne umplu cochilii.

Nuci - Rețetă instantanee

Cumparam 500 de grame de aluat congelat scurt. Dezghețați-l și frământați bine, dându-i forma unei mingi. Apoi, această minge este împărțită în mai mici, ar trebui să fie de aproximativ 42 de piese. Pentru a face mai convenabil să se împartă, puteți face acest lucru: de la mare face șapte bucăți mici, și aceste mici sunt împărțite aproximativ 12 bucăți, ușor întinderea fiecare dintre ele. O piuliță specială de fier de fier electric va ajuta să se coace și mai repede. În celulele ei încălzite așezăm tăblițele din aluat, puțin pregătite cu lingura și se coace până se pregătesc. Jumătămintele finalizate vor dobândi o nuanță de aur. Apoi, 100 g de unt moale, se amestecă într-o masă omogenă cu jumătate de borcan lapte condensat fiert. Dacă doriți, puteți adăuga o linguriță de coniac. Buna jumătate promazyvayem crema obținută și le strângeți strâns. Deci, faceți cu toate semnele. Piulițele pregătite trebuie să stea timp de câteva ore în frigider pentru o "aderență mai bună".

Nuts - rețeta fără ouă

aluat:

• jumătate de pahar de zahăr;
• 2-2,5 cești de făină;
• 100 ml. smântână;
• unt (sau margarină) - 200-250 g;
• o jumatate de lingurita de sifon (sapata).

În această rețetă smântână poate fi înlocuită cu maioneză. Și adăugați 1/3 ceașcă de amidon la făină. Toate ingredientele sunt amestecate. Ar trebui să obțineți un aluat moale omogen. Am luat mici bucăți și le-am pus în formă. Coacem, după cum este indicat mai sus, și grăsim umplutura care vă place.

Coaceți nucile crocante, ale căror rețete sunt indicate mai sus, pentru rudele dvs. și bucurați-vă de modul în care ochii lor strălucesc cu plăcere când le țes pe ceai.