Biscuiți "Nuci" cu lapte condensat. Rețetă și decorare

Patiserie dulce a avut întotdeauna și va avea admiratori. Fără un tort festiv, un tort, o prăjitură sau un biscuiți, nu se poate face nici în zilele lucrătoare și nici în vacanțe. Desert fără desert nu este doar o mâncare. Cât de multă imaginație, energie creativă, dragoste și abilitate le investește pe amantă în produsele lor! Nu doar prăjituri, ci figuri complicate de animale, bărci sau colibe, care împodobesc masa pentru bucuria adulților și a copiilor. Tort sub formă de brad de Crăciun verde pentru Anul Nou sau un coș de tort cu flori de cremă pentru ziua de naștere - Există mai multe exemple de artă culinară pe tabelele caselor bune?

Biscuiții cu o umplutură sub formă de nuci sunt cunoscuți de mulți. Este foarte gustoasă și originală în formă, așa că a fost mult timp populară. Pentru a le produce, industria produce tigaie specială de alune, ele sunt ușor de cumpărat într-un magazin. Dacă aveți una, puteți să preparați cookie-uri "Nuci" cu lapte condensat. Reteta nu este deloc complicată și nu necesită produse speciale. Pentru a coace cookie-uri „Nuci“, în formă, trebuie să aveți trei cești de făină, un pachet de unt sau margarina, o jumatate de cana de zahar pudra sau un zahar, doua oua, suc de lamaie (o lingurita), sare, suc și lapte condensat îndulcit pentru umplutura.

Deci, pregătim cookie-urile "Nuci" cu lapte condensat. Rețeta pentru test.

Se înmuia untul sau margarina pentru a se macina cu zahăr (sau zahăr pudră). Se separă albusurile de ou de gălbenuși și gălbenușul în ulei, continuând să se framană până se obține o masă omogenă. Apoi adăugați sare și bicarbonat de sodiu pe vârful unei lingurițe, suc de lămâie. Proteinele bate separat până la formarea de spumă și se toarnă în masa rezultată. Când totul este bine amestecat, se adaugă făină, se toarnă încet, în timp ce se amestecă. Se amestecă bine pentru a obține un aluat omogen și elastic. Acum trebuie să formăm un cookie "Nuci" cu lapte condensat. rețetă recomandă să fie mai ușor să lucrați cu aluatul, ar trebui păstrat pentru o vreme în frigider. Aluatul răcit este împărțit în bucăți mici și se pune în celulele unei cănițe de pâine. Fiecare celulă trebuie să fie umplută cu două treimi, deoarece atunci când tigaia este acoperită cu un capac special cu umflături, aluatul va fi stors din celulă. Aluatul excesiv de aluat trebuie îndepărtat cu un cuțit și așezat tigaia pe foc. După terminarea coacerii, piulițele trebuie îndepărtate cu grijă cu un cuțit din tigaie și răcite. Jumătate din nuc și cochilii au fost obținute. Acestea ar trebui să fie umplute cu umplutură dulce și așezate în nuci întregi.

Umplerea poate fi orice: blocaj gros, smântână sau lapte condensat. Pentru a găti cookie-uri "Nuci" cu lapte condensat, rețeta recomandă laptele condensat la fierbere până la obținerea unei culori maro. Acest lucru se face pentru o lungă perioadă de timp, timp de două până la trei ore într-o baie de apă. Când laptele devine maro, trebuie răcit. Pentru a da un gust special de nuci în lapte ar trebui să pună semințele de nuc. Se amestecă această umplutură și se pun în jumătăți de cochilii coapte. Ultima etapă a acestui proces creativ este legarea jumătăților în nuci întregi. Datorită laptelui condensat lipicios, se lipesc bine împreună. Acum, piulițele gata preparate pot fi așezate pe un platou astfel încât crema să rămână înghețată în ele. Minunate, delicioase și frumoase "Nuci" cookie-uri sunt gata. Pentru a adăuga mai mult frumusețea decorului tratării, vă sfătuim să puneți nucile într-un coș. Poți să iei un coș de râu obișnuit sau poți lucra puțin pentru a face un coș comestibil. Puteți face, de exemplu, bastoanele lor crocante, care sunt vândute în orice magazin. Stickurile sunt așezate pe un platou plat, ca o cabină de lemn. La locul de conectare (țesătură), bastoanele sunt lubrifiate cu același lapte condensat. Rezultatul este un coș, al cărui fund este vasul. În el am pus nuci. Se dovedește un tratament foarte frumos, care, bineînțeles, vă va mulțumi tuturor oaspeților.