Biscuiți dulci și dulci `Nutlet`: rețetă

Dulciul biscuiți "Oreshek", a cărui rețetă este prezentată mai jos, se poate face numai dacă aveți un produs special copt pe soba cu gaz. Acest dispozitiv este o farfurie bicuspidă, în care există mai multe săpături în formă de coajă de nuci. Acest dispozitiv a fost foarte popular în vremurile sovietice, dar acum se poate găsi întotdeauna în magazinele de hardware.

Delicioase cookie-uri "Nutlet": rețetă

Produse necesare pentru aluat:

• crema de margarină proaspătă - 220 g;
• făină de grâu șifrat - din două pahare (adăugați la densitate);
• zahăr pudră - 1 plin fatete din sticlă;
• oul de pui de dimensiunea obisnuita - 3 buc.;
• sare de mare sare - 1/3 parte dintr-o lingură mică;
• ulei vegetal - 75 ml (pentru lubrifierea matriței);
• preparate sifonice fără a fi șterse în prealabil - frac12 - linguri mici;
• Zahar din vanilie - 10 g sau 2 plicuri.

Procesul de frământare a bazei

Biscuiții "Oreshek", a cărui rețetă prevede folosirea unui echipament special, ar trebui să înceapă cu pregătirea unei baze moi, dar groase. Acest lucru necesită ouă bătut cu zahăr, apoi se toarnă-le sare de mare, bicarbonat de sodiu și se toarnă în topit (ușor răcit) margarina Cream. După aceea, amestecul trebuie să adauge făina și se frământă aluatul elastic, unstuck din palme.

Procesul de coacere a "nucilor"

Înainte de pregătirea cookie-urilor "Nuts", o parte din aluat trebuie să fie rulat în cercuri mici, cu un diametru de 1,5-2 centimetri. Apoi, este necesar să încălziți aparatul de coacere și să îl ungeți cu ulei vegetal (floarea-soarelui). După aceasta, în fiecare cavitate, o minge ar trebui să fie întinse și clapeta apăsată imediat. Dacă, în timpul tratamentului termic, o parte a substratului depășește limitele matriței metalice, este necesar să se reducă cantitatea de aluat care trebuie pusă.

În procesul de coacere a unei "nucă de coajă" dulce, nu uitați că dispozitivul trebuie să fie răsturnat în mod regulat. Atunci când cookie-ul de pe toate părțile este rumenit, ar trebui să fie scos din vase, tremurând-o bine peste placa de tăiere.

Pregătirea umpluturii

Rețeta cookie-uri "Nuts" în formă oferă, de asemenea, utilizarea de umpluturi dulci condensate. Pentru ao pregăti, vom avea nevoie de:

• lapte condensat fiert - 2 borcane standard;
• struguri prăjiți zdrobiți - 1 pahar.

Ambele ingrediente numite ar trebui să fie amestecate, și apoi se umple cu masa rezultată de 2 "nutshells" și le-a pus împreună. Prin analogie, tot desertul este făcut. Pentru a nu face prea greu, este recomandat să o puneți sac de polietilenă și țineți câteva ore.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

După cum puteți vedea, cookie-urile "Oreshek", rețeta pe care am revizuit-o, nu necesită folosirea unor produse scumpe și neobișnuite. Cu toate acestea, trebuie remarcat că este nevoie de o cantitate considerabilă de timp pentru a coace și a forma acest desert. Ar trebui să serviți produsul finit dulce cu ceai sau cafea nealcoolică.