Cuișoare din carne de pui: o rețetă simplă.

Nimeni nu știe de la momentul în care bucatele au devenit mâncarea preferată a multor oameni. Acestea sunt produse nu numai din carne, ci și din pește, legume, ciuperci și alte produse. De interes deosebit sunt chiflele de pui, deoarece puiul este un produs relativ ieftin, în plus, este delicios. Există o mulțime de rețete, cele mai populare dintre ele sunt crupe de la Kiev, realizate din file de pui, în care sunt învelite ulei și brânză. În general, preparatele de pui sunt pregătite destul de simplu. Prin urmare, cu un minim de abilități în gătit și o mare dorință, puteți găti un vas incomparabil.

Deci, dacă aveți o dorință de a găti carne de pui în cuptor, fără prăjire, atenția dvs. este reprezentată de următoarea rețetă.

Pentru acest fel de mâncare avem nevoie de:

1. file de pui (2-3 bucăți);
2. două felii de pâine uscată;
3. 2/3 lingurite. lapte;
4. unt de aproximativ 150 g;
5. 0,5 cani de pesmet;
6. condimente.

Cu această rețetă, ouăle, ceapa și usturoiul nu trebuie folosite.

Poți să taie carnea albă din pui în loc de fileuri. Dar, bineînțeles, este mai ușor să cumperi un file în magazin, care ne va potrivi în dimensiune. Un filet produce o duzină de chifle. În general, această alegere este a ta.

Despre un rola uscată, uscată într-un dulap: înainte de a fi adesea găsit în fermă. Acum, odată cu dezvoltarea tehnologiei și apariția frigiderelor puternice cu sistemul "fără îngheț", este ușor și rapid să obțineți abdomene. În ceea ce privește condimentele, bucățele de pui primesc în special pepper alb și nucșoară. Va fi nevoie de un măcinător bun, echipat cu o plasă fină.

Deci, am ajuns la cel mai important lucru - procesul de pregătire.

Fileul este spălat, îndepărtăm bucăți inutile de grăsime și film. Apoi tăiați-l în bucăți destul de mari.

Bucățele tăiate din pui va fi mai delicios, dacă o pâine uscată se umezește în lapte cald (în cald se va uda mai repede). Nu uitați să scoateți untul din frigider pentru ao face moale. Fileul de pui ar trebui să fie răsucite printr-un măcinător de carne pentru a face carnea tocată. Apoi adăugați o bucată de unt - un gram treizeci. O pâine înmuiată în lapte este, de asemenea, răsucite printr-un măcinător de carne. Apoi, fileul și rulourile tocate se amestecă și, încă o dată, se rostogolesc. Apoi, sare, piper, bine, interferăm cu o furculiță. Nu se oprește să intervină, se toarnă laptele (nu toate, pentru 2/3 pahare - mult), care a rămas după înmuierea pâinii în ea. Umplutura ar trebui să nu fie lichidă, și ca o cartofi piure. În cazul în care laptele este turnat în exces, nu vă faceți griji, adăugați breadcrumbs. Acum, umplutura este gata. Apreciați cu aproximație masa rezultată a cărnii tocate: câte dintre ele vor fi cuțite, deci zarurile și tăiați untul. Apoi începem să facem cuțite (de preferință pe o placă de tăiere umedă), punem câte o bucată de unt în fiecare tăiță. Cutleturile de la puii de găină sunt recomandate pentru a forma o formă alungită și ușor aplatizată. Apoi rulați prăjiturile rezultate în pesmet.

În tava de prăjire se scufundă untul pentru prăjituri. În uleiul preîncălzit am pus chifle, prăjiți pe foc mediu din două părți. După formarea unei cruste, focul este redus la minim, acoperind cu un capac și pleacă astfel timp de 10-12 minute pentru aburire. Aceasta incheie prima etapa de pregatire.

După procedurile făcute se pun într-un cuptor bine încălzit timp de un sfert de oră, pentru a fi coapte corespunzător. Există o altă cale, care este mai simplă și durează mai puțin. Se compune din următoarele: bucățelele se pun într-un cuptor cu microunde timp de câteva minute (de obicei 4-5 minute este suficient) și apoi se coace la capacitatea maximă a cuptorului.

Decorează pentru carne de pui pot fi diferite. Dar se recomandă utilizarea orezului fiert. Nu inventați rețete simple, fierbeți-l în apă sărată în prealabil.

Servirea vasului poate fi după cum urmează: puneți orezul pe o farfurie și turnați cu ulei, care se păstrează în bucăți. Lângă plăcuță se pun chiflele, dacă se dorește, puteți adăuga o varietate de verdeață.

Acum, vasul nostru este gata. Bucurați-vă de apetitul!