Cum să gătești carne de friptură în cuptor, pe grătar și în multivark

Știi cum să faci fripturi delicioase de chum? Dacă nu, atunci acest articol va fi o baghetă pentru tine. Acesta conține diferite rețete - pentru un grătar, cuptor, multivark și tigaie. Alegeți oricare dintre ele și începeți să creați o adevărată capodoperă de gătit.

Opțiune pentru picnic

Veți merge la natură cu prietenii sau rudele? Apoi aveți cu siguranță nevoie de această rețetă. Acum vom spune, cum să gătești friptura la grătar.

Ingrediente necesare:

• o jumătate de lămâie;
• o ceapa mare;
• fripturi de somon - 4 buc. (poate fi mai mult);
• verdeață;
• condimente preferate pentru feluri de mâncare pește;
• 3 linguri. l. ulei rafinat.

Partea practică:

1. Cum să gătești friptură din somon de chum? Mai întâi trebuie să spălați și să uscați felii de pește. Apoi le trimitem la un castron.
2. Verzii trebuie spălați cu apă curentă și tăiați cu un cuțit.
3. Îndepărtăm cojile de pe bulb. Pulpa este pulverizată (de preferință în cercuri).
4. Fripturi deasupra, presate cu ierburi și ceapă tocate. Se amestecă ingredientele. Se toarnă cantitatea potrivită de ulei. Se condimentează cu sare. De sus, stropim peștele cu suc stoarse din jumătate de lămâie. Adăugați condimente. Se amestecă din nou. Scoatem fripturile într-un loc răcoros. Acestea ar trebui marinate timp de cel puțin 30-40 de minute.
5. Următorul pas este să așezi fripturile pe grătar. În prealabil, este necesar să se încălzească cărbuni într-un brazier. Se prăjește peștele din două părți. Am pus vasul pregătit dintr-o grătar în farfuria mare. Legume proaspete și ierburi vor fi un plus excelent pentru fripturile de chum. Puteți găti, de asemenea, o farfurie laterală - fierbeți orezul sau coaceți cartofi întregi.

Cum să gătești chiftele de friptură în cuptor

Set de băuturi:

• marinata uscata - 1 plic;
• morcov mediu;
• 300 g roșii cireșe;
• 4 fripturi de somon chum;
• bec - 1 buc.

Mod de preparare:

1. În primul rând, vom înțelege cu o marinadă uscată. Conținutul plicului este turnat într-un castron. Se toarnă 4 linguri de apă și 2 linguri de ulei de măsline. Se amestecă.
2. Biscuiți plasați în marinada obținută anterior. Turnăm bucățile de mai multe ori pentru a face peștele înmuiat pe toate laturile.
3. Avem tava de copt. Îl acoperim cu ulei. Acest lucru va evita lipirea legumelor și a peștilor. Puneți roșii de cireșe în centrul foii de copt, fripturile trebuie așezate pe ambele părți ale acestora. Toate acestea sunt stropite cu legume tocate - ceapa si morcovii.
4. Am pus tava împreună cu conținutul într-un cuptor preîncălzit. La 200 ° C, vasul va fi copt timp de aproximativ 30-35 de minute. Opriți focul, dar nu vă grăbiți să obțineți fripturi cu legume. Lăsați-i încă să se grăbească timp de 10 minute. Ne dorim tuturor un apetit plăcut!

Rețetă pentru multivariate

Lista produselor:

• cârnați (semi-afumat) - 30 g;
• un morcov mic;
• 2 fripturi de somon de somon;
• 15 ml de suc de lamaie;
• condimente pentru pește;
• verde (nu neapărat).

Instrucțiuni de gătit

Răspândiți ingredientele necesare pe masă. Cum să gătești o salată de friptură în multivariate? Nu este nimic complicat aici. Principalul lucru este să urmați instrucțiunile de mai jos.

Pasul # 1. Biscuiții sunt stropiți cu suc strâns din lămâie. Sprângeți cu mirodenii (din două părți). Se condimentează cu sare. Lasăm peștele timp de o oră.

Numărul pasului 2. Adăugați 900 ml de apă caldă în castron. Am stabilit un nivel special pentru aburire. Nu poate fi lubrifiat cu ulei. Am aruncat bucăți de pește.

Pasul # 3. Morcovii curățați se freacă de un răzuitor cu găuri mari. Sprângeți-l cu fripturi. Solim, dacă este necesar.

Pasul # 4. Saci de brânză (ușor înghețat), de asemenea, mănânci pe o răzătoare, folosind o duză cu găuri mici. Ce urmează? Presărați cu pește de brânză.

Pasul # 5. Pornim modul "gătit cu aburi". Timpul recomandat este de 20 de minute. De îndată ce sună semnalul sonor potrivit, presărați friptura cu mărar tocat. Serviți peștele la masă este cel mai bine în formă fierbinte. Se dovedește a fi parfumat, suculent și incredibil de gustos.

Cum să gătești o friptură de somon de chum într-o tigaie

Ingredientele:

• 3 cuișori usturoi;
• 2 linguri. l. sos de soia și ulei de măsline;
• condimente pentru pește;
• fripturi - 4 bucăți;
• lamaie frac12-;
• pâine pentru pâine.

Mod de preparare:

1. Bucăți de pește încărcate într-un castron. Se adaugă, de asemenea, sos de soia, suc de lamaie, usturoi tocat și puțin ulei de măsline. Se condimentează cu sare. Sprângeți cu mirodenii. Am amestecat totul. Lăsați o jumătate de oră.
2. Cum să gătești somon de friptură într-o tigaie? Mai întâi trebuie să rostogoliți felii în pesmet. Apoi puneți bucățile de pește într-o tigaie încălzită. Fry, folosind ulei, aproximativ 5 minute pe fiecare parte. Dacă fripturile au apărut crustă de aur, atunci ați făcut totul bine. Suplimentul poate fi copt în cartofii cuptorului.

În concluzie

Am vorbit despre cum să gătești un somon de friptură în multe feluri. În orice caz, se dovedește un fel de mâncare consistentă și parfumată, care va mulțumi tuturor membrilor familiei.