Faceți biscuiți delicios cu cacao

Cookie-urile cu cacao la domiciliu pot fi gătite destul de realist. Pentru a face acest lucru, trebuie să urmați cu strictețe toate recomandările.

Astăzi vă vom spune despre felul în care un astfel de desert poate fi gătit prin coacere și fără tratament termic.

O reteta simpla cookie (ciocolata)

Dacă respectați toate cerințele descrise mai jos, veți avea un desert surprinzător de crocant, aromat și delicios. De asemenea, trebuie remarcat faptul că nu necesită achiziționarea de componente speciale. Prin urmare, aproape toată lumea va fi capabilă să o facă.

Și așa, acasă cookie rețetă impune utilizarea:

• Făină de grâu cernută - aproximativ 250 g;
• sare de mare - 1 vârf;
• praful de cacao - aproximativ 100 g;
• praf de copt pentru aluat - 1 vârf;
• zahăr sau lumină maro - după cum doriți (câteva linguri mari);
• ciocolată la alegere;
• smântână din smântână proaspătă - 200 g;
• unt - aproximativ 50 g.

Făcând pas cu pas aluatul de ciocolată

Cum să vă pregătiți cookie-uri de casă? Cacao, unt, zahăr și smântână sunt componentele sale principale. Dintre acestea, trebuie să faceți o aluat.

Pentru început, făina cimentată (făină de grâu), sarea de mare și praful de copt sunt plasate într-un castron mic. Pe lângă acestea se adaugă cacao și se amestecă bine.

De asemenea, într-un vas separat combinați untul și zahărul. Ingredientele sunt foarte triturate cu o lingurita pana la o stare omogena (astfel incat zaharul este complet dizolvat).

Obținând o masă albă și plină de lux, se combină împreună cu ingredientele libere, după care se adaugă o smântână groasă și grasă.

După amestecarea tuturor ingredientelor, ar trebui să obțineți o aluatură de ciocolată destul de groasă. Pentru a face mai aromat, puteți adăuga un mic vanilin la ea. De asemenea, unii bucătari folosesc ciocolată obișnuită ca umplutură. Se freacă cu un cuțit și se toarnă în bază (dacă se dorește).

Cum se formează corect?

Cookie-urile cu cacao la domiciliu se formează destul de simplu. Pentru început, tigaia este căptușită cu pergament special. Apoi, nu puneți aluatul de ciocolată sub formă de bile mici (la o distanță scurtă una de alta).

Procesul de coacere în cuptor

Cookie-urile cu cacao trebuie să fie coapte doar într-un cuptor preîncălzit (până la 200 de grade). Foaia de copt umplută este trimisă la dulap, unde este păstrată timp de aproximativ 20 de minute (poate fi puțin mai mică).

În procesul de coacere, desertul ar trebui să se așeze puțin și din masa sferică să se transforme într-un cookie nu foarte plat.

Serviți pentru consumul de ceai de familie

Bomboanele de casă cu cacao trebuie servite la masă într-o formă caldă sau deja răcită. Puteți folosi această delicateț pentru micul dejun și prânz împreună cu ceaiul.

Desert de gătit "Cârnați dulci"

Cookie-urile cu cacao nu trebuie să fie coapte în cuptor. O astfel de delicatețe neobișnuită poate fi făcută fără tratament termic. Pentru aceasta avem nevoie de:

• unt de foarte buna calitate - 200 g;
• cherestete (cumpărate) - aproximativ 1 kg (este mai bine să luați "jubileu");
• alune și nuci - aproximativ 200-300 g;
• lapte condensat - 1 borcan;
• cacao - aproximativ 30 g.

Pregătirea componentelor

Cum ar trebui să fac un astfel de cookie? Laptele condensat, cacao și unt sunt componentele sale principale. De asemenea, este necesar să cumpărați biscuiți gata preparați de tip "Jubileu".

Deci, pentru amestecarea bazei, ar trebui să sudați mai întâi laptele condensat. Pentru a face acest lucru, recipientul este plasat într-o oală cu apă clocotită. Gătiți delicatețea, de preferință, aproximativ 20 de minute. În acest timp, va deveni un pic mai gros.

În timp ce laptele condensat este preparat, este necesar să vă angajați în prepararea altor ingrediente. Biscuiții de depozitare sunt zdrobiți prin intermediul unui mixer sau al unui bolț convențional. La ieșire ar trebui să obțineți o crumbă foarte mică și omogenă.

În ceea ce privește nucile, ele sunt spălate bine și uscate în cuptor sau cuptor cu microunde. Apoi, acestea nu sunt foarte tocate și amestecate cu friptură cookie pre-pregătit.

Baza Mesim pentru "cârnați dulci"

După ce ingredientele principale au fost prelucrate, laptele condensat este combinat cu un unt moale. Baterea acestor ingrediente prea mult nu ar trebui să fie. Este suficient să le amestecați cu o lingură într-o stare omogenă.

În masa finită, trebuie să adăugați cacao, apoi turnați treptat amestecul din cookie-urile de magazin și nuci. Produsele trebuie amestecate foarte atent. Ar trebui să se asigure că toate ingredientele uscate sunt înmuiate cu crema de ciocolată condensată.

Cum se formează?

Formata "cârnați dulci" este destul de simplă. În acest scop, masa de ciocolată care rezultă din biscuiți, unt de cacao și lapte condensat răspândirea pe un film alimentar obișnuit, care este în prealabil plasat pe placa de tăiere.

Îndepărtați cu atenție baza, aceasta este presată într-o bară foarte strânsă. Dacă nu rumeni puternic ingredientele, atunci în cele din urmă cookie-urile se vor desprinde. Prin urmare, acest proces ar trebui să beneficieze de o atenție deosebită.

Odată ce desertul este gata, este dus la congelator. Cookie-urile răcoritoare sub formă de cârnați nu trebuie să depășească 1-1,5 ore.

Alimentați-vă familiei

După ce cookie-urile cip de ciocolata cu nuci si ingheata lapte condensat, se transformă în așa-numitul cârnații dulce, acesta este eliminat. îndepărtarea cu grijă produsul cu folie de plastic, întins pe un tocător și se taie bucăți de nu foarte gros, care, la rândul său, întins pe un platou.

Pentru a servi un astfel de desert neobișnuit la masa de familie ar trebui să fie însoțită de ceai. Dacă vă decideți să faceți această delicatețe pentru vacanță, atunci vă oferim să turnați glazura de ciocolată ușoară sau întunecată și presărați cu chipsuri de cofetărie.