Reteta pentru cookie-urile de zahar pentru coacerea la domiciliu

Vrei să-ți mulțumești pe cei dragi prăjituri de casă? Apoi vă oferim o rețetă pentru cookie-urile de zahăr. Se face repede și simplu, dar se dovedește a fi apetisant și gustos, de aceea va servi cu siguranță un plus de succes pentru orice băutură de ceai.

rețetă zahăr cookie-uri cu glazură. Ingredientele

Pentru a pregăti desertul, veți avea nevoie de un set de produse:

• untul moale - 100 g;
• zahăr brun - 150 g;
• smantana de smantana - 100 g;
• ou - 1 bucată;
• făină în / c - 200 g;
• sare, sifon alimentar (5 g fiecare).

Pentru a pregăti glazura aveți nevoie de aceste ingrediente:

• unt - 50 g;
• zahăr brun - 50 g;
• lapte integral - 20 ml;
• zahăr pudră - 150 g.

Cum sa faci cookie-uri de casa

Primul mixer sau într-un blender pentru a bate untul cu zahăr. Apoi se adaugă oul și smântâna. Amestecul rezultat trebuie agitat bine până la o consistență omogenă. Într-un vas separat, făina și sarea se amestecă și apoi se toarnă în amestecul de ulei. Se amestecă bine.

Ungeți vasul cu ulei. Acum puneți pe ea viitoarele cookie-uri. Ele sunt modelate folosind o lingurita, care se raspandeste la o distanta de 5 cm. Coaceți cookie-urile trebuie să fie la o temperatură de 190 de grade timp de 15 minute. Disponibilitatea produselor de cofetărie este determinată de apariția unei nuanțe aurite pe suprafața lor. Când biscuiții sunt coapte, trebuie să fie mutate pe grătar.

Acum pregătim gheața. Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mică, topiți untul, turnați zahărul în el, amestecați totul și mențineți-l la foc mic pentru câteva minute. După aceea, laptele este turnat, totul este fiert. După îndepărtarea amestecului din foc, adăugați praf de zahăr și lăsați-l timp de o jumătate de oră. După aceasta, puteți începe să lubrifiați produsele. Iată o rețetă simplă pentru cookie-urile de zahăr.

Biscuiți obișnuiți cu zahăr

Această patiserie de casă este bună deoarece poate fi gătită din aproape nimic. Ei bine, nu în sensul direct al cuvântului, desigur, dar evident nu este necesar să alergi în jurul valorii de cumpărături în căutarea de produse scumpe. Tot ce ai nevoie poate fi găsit pe rafturile frigiderului și în dulapurile de bucătărie. De exemplu, această rețetă pentru cookie-urile de zahăr necesită utilizarea unor astfel de ingrediente:

• faina de faina / 600-700 g;
• smântână smântână - 0,3 kg;
• unt - 1 ambalaj;
• zahăr - 200 g;
• praful de copt și zahărul de vanilie - 2 lingurițe. l.

Cum să gătești cookie-urile de zahăr? Totul este destul de simplu și simplu. La început untul este amestecat cu zahăr (obișnuit și vanilie). Apoi se adaugă o smântână, iar din nou totul este bine amestecat. Făina de făină și de copt se toarnă, aluatul din plastic este agitat. Un substrat pregătit trebuie ambalat film de hrană și puneți-l în frigider. O jumătate de oră mai târziu, aluatul trebuie să fie scos, eliberat din film și rulat pe suprafețe preflorate. Ar trebui să obțineți o clătită mare de 5 mm grosime. O stropim bine cu zahar.

Acum puteți începe să modelați cookie-urile. Apoi, acționați după dorința inimii voastre. Dacă doriți, pur și simplu tăiați cu dreptunghiuri sau triunghiuri, fără a apăsa cercuri printr-un pahar sau utilizați un dispozitiv special bucătărie tacâmuri.

Coaceți vasul de grăsime și căptușit cu pergament. Pe aceasta stivă sticle de cookie-uri și trimite în cuptor. Coaceți produsele la 180 de grade și 15 minute. Când cookie-ul este rumenit într-o crustă de aur, puteți să-l scoateți.

Pescăruș de zahăr original. Rețetă cu meringue

Următoarele componente sunt necesare pentru preparare:

• făină în / s - 400 g;
• unt - 1 ambalaj;
• zahăr - 1,5 cești;
• ouă - 2 bucăți;
• extract de vanilie - tsp;
• praf de copt, sare, pulbere de zahăr;
• amestec de proteine ​​- 3 linguri. l.;
• ciocolată neagră.

Se prepară cookie-ul original de zahăr (de casă)

Reteta spune că mai întâi trebuie să bateți zahărul și untul până la o masă omogenă și aerisită. Apoi, unul câte unul, se adaugă ouăle și după fiecare amestec trebuie să fie bătut. O altă atingere este un aditiv de vanilie.

Făina de calitate superioară trebuie cernută și combinată cu sare și praf de copt. Acum se adaugă treptat la ulei de cremă, însoțind acțiunea cu mișcări de agitare. Ca rezultat, ar trebui să obțineți un aluat de o consistență foarte abruptă, de care trebuie să formați o minge. Acesta este învelit într-un film alimentar și trimis la frigider timp de cel puțin 2 ore.

În acest timp, puteți preîncălzi cuptorul la 180 de grade și pregătiți o tavă de copt. Pentru a face acest lucru, este lubrifiat cu grăsime sau pergament alimentar abrupt. Masa este presărată cu făină, se pune un aluat și se formează o clătiță mare de până la 0,6 cm grosime. Puteți tăia forme rectangulare din stratul obținut, care sunt apoi așezate pe o tavă de copt. Noi trimitem blanurile la cuptor timp de 15 minute. Când cookie-ul este gata, acesta este scos și răcit.

Acum se pregătește meringue. Amestecul de cofetărie a fost bine bătut cu apă, apoi a fost adăugat zahăr pudră. Amestecați amestecul cu o consistență omogenă. Decoreaza cookie-ul cu glazura poate fi pe margini si in mijloc, iar in partea de sus se recomanda sa se puna bucati de ciocolata. Ei mănâncă biscuiți atunci când meringoul este complet înghețat.

Biscuiti de zahăr subțire. Rețetă cu ciocolată

Pentru a pregăti această versiune, aveți nevoie de aceste ingrediente:

• făină în / s - 500 g;
• zahăr - 1 articol;
• evacuarea uleiului. - 1 pachet;
• ou - 1-2 bucăți;
• sare, praf de copt;
• 1 gălbenuș de ou;
• ciocolata este intunecata.

Procesul de gătit

Se amestecă ușor cu un mixer și cu zahăr. Ar trebui să fie o masă magnifică, cremoasă. În el, trebuie să adăugați oul, continuând să se amestece până când zahărul este complet dizolvat. Într-un castron separat, amestecați făina, sarea și praful de copt, adăugați-le în cremă și apoi frământați aluatul.

Fiți atenți! Aluatul ar trebui să fie elastic, prin urmare este imposibil să-l frămânți pentru o perioadă lungă de timp. Am trimis baza în frigider timp de o jumătate de oră. Când se răcește, scoateți-o, rotiți-o pe suprafața mesei, presărată cu făină și formați bucățele de prăjituri. Sticlele se pun pe o tavă de copt unsă și se trimit la cuptor timp de 15 minute. Coaceți produsele la 180 de grade. Cookie-urile pregătite pot fi presate cu zahăr pudră sau turnate cu ciocolată lichidă.