Donuts pe iaurt: o reteta pentru gogosi delicioase

Donuturile provin din copilărie. Chiar dacă acestea nu sunt foarte sănătoase și cu siguranță dăunătoare pentru figură, gogoșii rămân unul dintre cele mai preferate deserturi. Lush, delicios, parfumat. Este posibil să vă refuzați plăcerea de a mânca cel puțin una? Cumpara gogoși reale în înțelegerea noastră acum nu este atât de ușor. La vânzare mai mult și mai mult versiunea americană: un bun rotund cu umplutura. Ce rămâne pentru iubitorii acestor inele minunate, presărate cu zahăr pudră? Căutați rețete și învățați să coaceți gogoși singur.

Cele mai comune gogoși sunt drojdia. Reteta lor, poate, merită descrisă. Desigur, primul lucru de făcut este să se dizolve în lapte încălzit 2 linguri de zahăr și 10 g de drojdie. Containerul este acoperit timp de 10 minute cu un capac sau farfurie, drojdia trebuie să fie fermentată și pe suprafața lor să apară spumă.

Apoi încălziți încă jumătate de litru de lapte, adăugați sare, 2 gălbenușuri și 3 linguri de unt topit. Se amestecă și se toarnă drojdia preparată în amestec. Apoi, 600 g de făină este cernută printr-o sită și, treptat, este introdusă în amestecul de lapte. Aluatul trebuie să fie puțin mai gros decât aluatul pentru clătite.

Ar trebui să fie acoperită cu ceva și să rămână în căldură timp de 30 de minute. Alternativ, vasul poate fi pus într-un cuptor ușor încălzit. După o jumătate de oră, aluatul este ușor frământat și lăsat pentru încă 1,5 ore singur.

Apoi, turnați untul în tigaie și puneți-l pe foc. Când uleiul se încălzește, puteți începe să coaceți gogoși. Mâinile trebuie lubrifiate cu ulei înainte de fiecare gogoșă. Pe mână formați o minge de aluat, faceți o gaură în centru, puneți-o într-o tigaie și prăjiți.

Donuturi de la drojdie de drojdie ele sunt foarte luxuriante și aerisite. Cu toate acestea, unii oameni nu mănâncă aluat de drojdie din diferite motive. Acest lucru înseamnă că nu vor putea să se distreze cu gogoși delicioși? Deloc. Pentru ei, sunt gogoși pe chefir. Rețeta de testare este destul de simplă.

Include 250 ml de kefir, ou, 5 linguri de zahăr, puțină sare, sifon (jumătate de linguriță) și 3 pahare de făină. Această rețetă este de asemenea bună, deoarece este nevoie de mult mai puțin timp pentru a pregăti gogoși, deoarece nu trebuie să așteptați ca aluatul să apară. Și lucrul cu el este un ordin de mărime mai simplu. În acest caz gogoșii se obțin ca aerisiți și gustoase ca drojdia.

Donuturi pe iaurt. rețetă

Se amestecă iaurtul cu ouă, sare și zahăr. Apoi adăugați făina cusută. Aluatul este frământat până când devine elastic, ar trebui să se lase cu ușurință în urmă. Aluatul este împărțit în mai multe părți și laminat până la o grosime de 1 cm. Se taie un pahar cu cercuri, o bucată de găleată este tăiată cu un geam. Gogoșii care rezultă sunt transferați în ulei preîncălzit și prăjiți. Aluatul de tăiere poate fi re-laminat.

Terminate gogoși în ambele cazuri sunt transferate într-un șervețel de hârtie, el absoarbe excesul de grăsime. După aceea, va fi mult mai convenabil.

Cu toate acestea, gătitul este arta diversității. Acest lucru este valabil pentru un fel de fel de mancare gogoși pe chefir.Reteta pentru gogosi pe miere cu umplutură - aceasta este o alternativă excelentă față de cea obișnuită.

Pentru a face acest desert, trebuie să se pregătească 2 cani de faina, 30 g de unt, o lingura de miere, o lingură de zahăr, ouă, o jumătate de pahar de lapte, aceeași cantitate de iaurt.

În primul rând, ouăle sunt bătute cu zahăr, iar mierea și untul topit sunt turnate acolo și amestecate. Apoi se adaugă lapte cald la acest amestec.

Următorul pas: în făina cusută se toarnă kefir și se toarnă o pungă de vanilină. Apoi combinați ambele amestecuri și frământați aluatul. Se împarte pe jumătate și se rostogoleste în plăci subțiri. O placă este așezată pe masă, iar cercurile sunt marcate cu un pahar de gogoși. Scăzută cu câțiva milimetri într-un cerc răspândirea gemului sau a gemului. Umplerea trebuie să fie groasă. De sus, totul este acoperit de al doilea strat de aluat, cercurile sunt tăiate din nou, centrul trebuie de asemenea să fie scos cu un pahar sau ceva similar. Marginile de pe ambele părți sunt manipulate. Gogoși finali sunt expuse pe o tigaie încălzită.

Aici sunt, gogoși pe iaurt. Rețetă fiecare pentru el însuși se alege, pentru a gusta.