Paste cu cremă: o rețetă cu o fotografie

Macaroane - un produs universal, perfect combinat cu multe ingrediente. Sunt gătite cu pui, fructe de mare, șuncă și ciuperci. Dar pastele cu cremă sunt deosebit de delicioase. Cele mai simple și mai originale rețete pentru astfel de feluri de mâncare vor fi prezentate în articolul de astăzi.

Recomandări generale

Pastele sunt un produs destul de capricios. Din ea, gustul vasului final depinde în mare măsură. Prin urmare, pregătim paste făinoase numai din paste de înaltă calitate.

În procesul de tratare termică, nu trebuie să se abată de la recomandările indicate pe ambalajul original. bucătar paste de preferință într-o cratiță groasă cu pereți groși umplută cu apă fiartă. Un litru de apă este de obicei adăugat cu 100 de grame de pastă și 12 g de sare de rocă.

Din moment ce paste Mai târziu, ele sunt combinate cu sos fierbinte, ele nu pot fi fierte până când nu sunt pregătite. După tratamentul termic preliminar, acestea trebuie să rămână semi-umede.

Nu uitați că pastele pregătite se deformează rapid și își pierd aspectul estetic. Pentru a evita surprizele neplăcute, mulți experți culinari experimentați recomandă ca acestea să fie turnate cu sosuri fierbinți, chiar înainte de a servi masa. Dacă se dorește, nu se adaugă numai ingrediente de bază în feluri de mâncare, ci și ciuperci, fructe de mare, carne sau șuncă. Datorită prezenței acestor ingrediente, pasta finită dobândește un gust mai rafinat și un gust bogat.

Opțiune cu ciuperci și pui

Această rețetă va fi o salvare reală pentru multe gospodine aglomerate, care nu au suficient timp să pregătească feluri de mâncare complexe. Această tehnologie produce un prânz delicios sau o cină delicioasă. În plus, o astfel de pastă cu cremă nu este o rușine pentru a servi la masă în cazul unei vizite neașteptate de către oaspeți. Pentru ao crea, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de paste făinoase.
• Bec din ceapă.
• 200 de grame de cartofi proaspeți și orice brânză tare.
• 250 mililitri de cremă.
• 300 de grame de file de pui.
• Sare, ierburi aromate și ulei slab.

Secvența acțiunilor

Pe ceapa decojită și spălată tăiată în cuburi mici și trimisă la o tigaie fierbinte. Aproximativ cinci minute mai târziu, se adaugă fileuri de pui. Toate se amestecă bine și se prăjește peste căldură moderată. După zece minute, șeptelul tăiat în plăci se plasează în aceeași tigaie. Toate aceste podsalivayut, sezon cu condimente aromatice și lăsa să moșteni pe cel mai mic foc.

După zece minute până la ingredientele prajite turnate brânză rasă și se toarnă crema. Sosul rezultat nu este încălzit mult timp pe aragaz și este scos din plită. Pastele fierte fierte sunt așezate pe o porțiune, iar sosul este așezat pe partea superioară. Dacă se dorește, pastele cu cremă și brânză sunt stropite cu ierburi tocate. Ei îl servesc numai în formă fierbinte.

Opțiune cu bacon

Acest fel de mâncare delicioasă poate hrăni și gustă întreaga familie. Ea este pregătită în conformitate cu cea mai simplă tehnologie și cu ingrediente bugetare. Deoarece această rețetă de paste făinoase presupune prezența unui anumit set de produse, veți avea tot ce aveți nevoie în prealabil. În acest caz, veți avea nevoie de:

• Un kilogram de spaghete.
• Bec din ceapă.
• Ambalarea baconului.
• Felie de usturoi.
• Zălele din patru ouă de pui.
• 200 de grame de brânză moale.
• 20% cremă, sare și orice condimente.

Algoritmul de pregătire

Bacon tăiat în bucăți mici și se prăjește într-o tigaie fierbinte. După câteva minute, se adaugă ceapa tocată și se adaugă ceapa tocată. Într-un castron separat, combinați jumătate de brânză, gălbenușuri de ou și smântână. Toate acestea sunt podsalivayut, sezon cu condimente aromatice și turnat la șuncă.

Sosul rezultat este încălzit la o temperatură minimă. După câteva minute, pastele gătite sunt trimise în aceeași tigaie în avans. Toate sunt bine amestecate și nu stați mult pe sobă. Înainte de a servi, pastele cu cremă și șuncă sunt așezate pe plăci și presate cu brânza rămasă.

Fructul de fructe opțiune

Acest fel de mâncare se face conform celei mai simple tehnologii. Este ideal pentru o cină de familie. De asemenea, este important ca aceasta să fie compusă din componente foarte utile și ieftine, a căror achiziție nu va afecta starea portofelului dvs. Înainte de a face un paste cu smântână, verificați în prealabil dacă aveți tot ce aveți nevoie la îndemână. În această situație, ar trebui să aveți la îndemână:

• 250 de grame de paste făinoase.
• Un kilogram de fructe de mare.
• 30 de grame de unt.
• O duzină de măsline.
• 100 de grame de brânză tare.
• 150 mililitri de crema nu prea grasa.
• Sare și ierburi aromate.

Secvența acțiunilor

Fructe de mare dezghețate sunt scufundate în apă sărată în fierbere și fierte timp de trei minute. Apoi sunt prăjite în unt fierbinte. După câteva minute, crema este trimisă în aceeași tigaie și umplută cu căldură minimă. Apoi, la sosul gata preparat se adaugă brânza pre-măcinată și se amestecă până se topește. Apoi, toate acestea se toarnă și se presară cu ierburi aromate.

În etapa finală, sosul este prevăzut cu măsline și paste pre-gătite. Pastele terminat cu crema, reteta cu o fotografie pe care o puteți vedea în ziarul de azi, pus pe o farfurie și a servit la masă.

Opțiune cu nuci

Mâncarea, realizată conform tehnologiei descrise mai jos, are un gust delicat și o aromă delicată delicată. Procesul de pregătire este extrem de simplu și nu ia mult timp. Pentru a vă alimenta familia cu o masă consistentă, faceți tot ce aveți nevoie. Veți avea nevoie de:

• 350 de grame de paste de paste tagliatelle.
• 250 mililitri de cremă de 20%.
• 100 de grame de nuci decojite.
• Bec din ceapă.
• 60 de grame de brânză de parmezan.
• Câteva cuișoare de usturoi.
• 25 de grame de unt.
• Sare, condimente aromate și patrunjel proaspăt.

Pastele sunt fierte în apă sărată și aruncate într-un șuviu. În timp ce scurge excesul de lichid, puteți face restul ingredientelor. Într-o tigaie în care este deja unt, prăjiți usturoiul periat și după câteva minute îl aruncați. Pe locul vacant răspândiți ceapa tocată și treceți-o la transparență.

După câteva minute se adaugă și cremă și nuci tăiate și tocate. Toate acestea sunt aduse la fierbere și lăsate să se destindă la căldură minimă. Odată ce sosul a obținut consistența dorită, se trimit paste prefierte. Se amestecă bine și se scoate din plită. Pastele pregătite cu cremă sunt așezate în plăci, presate cu brânză rasă și servite pentru prânz sau cină. Este de dorit să se utilizeze acest vas numai în formă fierbinte, deoarece după răcire acesta pierde cea mai mare parte din calitățile sale originale de gust.