Paste gustoase cu ciuperci în sos cremoasă: rețetă

Macaroane cu ciuperci în cremă sos sunt pregătite rapid, dar sunt foarte delicioase și satisfăcătoare. Este de remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare poate fi prezentat în condiții de siguranță la o masă familială obișnuită ca prânzul principal la cald. Pentru a avea o idee detaliată despre cum să preparați o astfel de pastă, vă recomandăm să luați în considerare o rețetă pas cu pas pentru pregătirea sa.

Gustoase paste cu ciuperci: retete cu fotografie

Ingrediente necesare:

• smântână 30% grăsime - 150 ml;
• smântână 30% grosime - 75 g;
• proaspete șampițe mici - 7 buc;
• bulbi mari - 2 buc;
• parfum aromat - frac12 - lingura de desert;
• paste de orice fel - 250 g;
• sare marea fin - adăugați la gust;
• ulei fără miros de floarea-soarelui - 5 linguri mari;
• brânză tare orice - 100 g;
• condimentele și mirodeniile sunt aromate - adăugați-le la gust.

Procesul de prelucrare a produselor principale

Înainte de a face paste cu ciuperci într-un sos cremos, este necesar să se proceseze bine toate ingredientele principale. Acest lucru necesită spălarea, curățarea găurilor de vierme și a cojilor de ciuperci proaspete și ceapă cu bulb și apoi tăiați-le în plăci subțiri (de-a lungul picioarelor) și inele. Este, de asemenea, necesar să se toacă brânza tare pe un răzuitor mare și să se lase deoparte pentru o vreme.

Tratamentul termic al șampaniei

Macaroane cu ciuperci în sos cremos pot fi făcute din orice tip de produs de bază. Am decis să folosim numai șampițe proaspete. Acestea ar trebui să fie puse într-o formă prelucrată într-o cratiță profundă, se toarnă ulei de floarea-soarelui fără miros și se toarnă și inele de ceapă, sare de mare, piper măcinat și orice condimente aromatice și condimente. În această compoziție, toate ingredientele trebuie să fie prăjite până la crusta moale și aurie (timp de un sfert de oră). După aceea, la ciuperci și ceapă este necesar să se toarnă în 30% cremă de grăsime, se pune smântână groasă, se amestecă totul bine și se fierbe timp de aproximativ 5-8 minute.

Pregătirea garniturii

Pasta cu ciuperci într-un sos cremos este de dorit să fie făcută numai din acele produse care se bazează pe soiuri solide de grâu. În caz contrar, garnitura ta nu va fi la fel de delicioasă cum ne-ar plăcea. Astfel, într-o cratiță mare, ar trebui să fierbeți apa de băut, să o sareți ușor și apoi să vărsați produsul de făină. După o fierbere puternică, se recomandă amestecarea pastelor și gătitul timp de 20 de minute. Apoi, trebuie să fie aruncați într-o gaură și clătită sub apă rece.

Etapa finală în pregătirea unei cină consistentă

Odată ce paste voința decoctul, acestea trebuie să fie complet lipsit de lichid și se pune într-o oală de fierbere, supa de ciuperci cremos. Se amestecă toate ingredientele împreună, ei trebuie să dețină pe foc timp de încă 3 minute și apoi stropirea cu brânză rasă și pus pe plăci.

Cum să serviți în mod corespunzător masa

Pastele cu ciuperci și smântână se recomandă să fie prezentate la masă într-o formă fierbinte, împreună cu o pastă de tomate fierbinte, ierburi proaspete, precum și o salată de legume crude, îmbrăcată cu măsline sau alt ulei vegetal.