Bucate din varza de Bruxelles: retete de gatit

Varza de Bruxelles - aceasta este o cultura legumelor utile, care este foarte populara cu specialistii culinari europeni. Produce supe incredibil de delicioase, caserole și mâncăruri laterale pentru carne sau păsări de curte. În publicația de astăzi vom examina cele mai interesante rețete de mâncare de la varză de Bruxelles.

Supă de legume

Această primă mâncare utilă este cea mai potrivită pentru o cină de familie cu drepturi depline. Datorită faptului că conține un număr mare de legume diferite, este la fel de potrivit atât pentru consumatorii mari cât și pentru cei mici. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 250 g varză proaspătă de Bruxelles.
• Un cap de ceapa mare.
• 2 cartofi mari.
• 2 tulpini de telina.
• Rădăcina parsnipului.
• 1 lingura. l. curry pastă.
• 4 linguri. l. nu crema prea grasa.
• 1,2 litri de bulion de legume proaspăt preparat.
• Sare și ulei rafinat.

Aceasta este una dintre cele mai simple retete cu varza de Bruxelles. Cu poza de supa poate fi gasit un pic mai mare, dar acum vom intelege tehnologia de pregatire. Ceapa și țelina trec într-o tavă pată. Imediat ce devin moi, se adaugă cuburi de cartofi și pașnică tocată. Toate acestea se prăjește timp de două minute, apoi se completează pasta de curry, se toarnă bulionul sărat și se găsește sub capac până se pregătește. Chiar înainte de decuparea plăcii, se adaugă varză de Bruxelles la supă. Mâncarea finită este bătută cu un blender, reîncălzită pe un foc mic și alimentată cu smântână.

Caserola cu usturoi și brânză

Iubitorii de feluri de legume suculente, moderat ascuțite, nu vor lua în seamă nici o rețetă simplă. Varză de Bruxelles, coapte cu usturoi, branza si condimentele sunt la fel de gustoase și fierbinte, și se răcește în jos pentru a forma și poate fi o bună alternativă la micul dejun obișnuit. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 50 g de parmezan.
• 800 g de germeni proaspeți de Bruxelles.
• 250 ml cremă cremoasă.
• 3 cățel de usturoi.
• 40 g de unt bun.
• 50 g friptură de pâine.
• Sare, nucșoară și piper negru.

Varza spălată este fiartă până la jumătate gătită, tăiată în trei bucăți și prăjită cu usturoi în unt topit. De îndată ce legumele devin roșii ușor, se adaugă cremă, sare și condimente. Toate acestea sunt aduse la fierbere și după un minut sunt transferate într-un vas profund, rezistent la căldură. În vârstă, se presară varza cu un amestec de parmezian ras și pâini de pâine. Pregătiți vasul la 190 de grade, nu mai mult de douăzeci de minute.

Bhaji din legume

Această rețetă pentru gatitul de varză de Bruxelles a fost inventată de bucătari indieni. Pentru a vă repeta singuri acasă, veți avea nevoie de:

• 2 becuri de ceapă.
• 250 g varză proaspătă de Bruxelles.
• O tulpină mare de praz.
• 250 g făină de năut (+ puțin mai mult pentru stropire).
• 150 ml de bulion din legume.
• pe h frac12-. l. Curcuma, pudră de ardei iute, coriandru și chimen.
• Sare și ulei rafinat.

Legumele spălate și fin tăiate se pun într-un castron adânc și se toarnă cu bulion suplimentat cu condimente. Toate acestea sunt combinate cu făină de năut și se amestecă bine. Din masa rezultată se formează douăsprezece pastile identice. Fiecare dintre ele este laminată în făină și prăjită într-o tigaie sau într-o prăjitură adâncă.

Varza de Bruxelles cu șuncă

O farfurie făcută conform metodei descrise mai jos poate deveni un fel de farfurie bună pentru o curcană sau pui de găină friptă. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 300 g de germeni proaspeți de Bruxelles.
• 4 benzi de slănină afumată cu straturi intermediare grase.
• 2 cuișoare de usturoi.
• 4 șobolani.
• Sare, piper negru macinat, macră și unt.

Aceasta este una dintre cele mai simple retete cu varza de Bruxelles. Într-o tigaie, topiți untul și prăjiți varza tăiată în el, fără să uitați să-i sareți și să-i piperați. Odată ce sunt aproape gata, se adaugă slănină, prăjită cu usturoi tocat și ceapă. Toate acestea nu sunt încălzite mult timp la căldură și sunt îndepărtate de pe placă.

Caserola cu șuncă și roșii

Acest fel de mâncare delicioasă și consistentă nu va scăpa de atenția celor care nu pot să facă fără cârnați. Deoarece această rețetă cu germeni de Bruxelles vă permite să utilizați ingrediente specifice, verificați în avans dacă aveți tot ce aveți nevoie. În acest caz, veți avea nevoie de:

• 100 de grame de sunca buna.
• 500 g de germeni proaspeți de Bruxelles.
• 4 linguri. l. brânză de brânză.
• 2 linguri. l. ulei moale.
• 400 g de roșii coapte.
• 2 linguri. l. pâine prăjită.
• Sare și condimente.

Varza nu este fiarta timp de mult in apa sarata, uscata si raspandita sub forma de unt, stropita cu pesmet. În acest caz, legumele se alternează cu felii de șuncă și felii de tomate. Mai presus de toate, acest lucru este presărat cu un amestec de pesmet și chipsuri de brânză. Pregătiți vasul la o temperatură medie de aproximativ douăzeci și cinci de minute.

Caserola cu nuci și ulei de măsline

Fanii deliciilor culinare vor dori cu siguranță o altă rețetă neobișnuită cu varză de Bruxelles. Pentru a vă alimenta familia cu o astfel de caserolă, veți avea nevoie de:

• 150 g de nuci tocate.
• 500 g de germeni proaspeți de Bruxelles.
• Ceapa rosie.
• 100 ml de sos de soia.
• 2 linguri. l. ulei de măsline.
• 2 lingurițe. plante uscate provensale.

Ceapa și varza sunt tăiate în jumătăți de inele și amestecate cu nuci decojiți. Toate acestea se toarnă cu sos de soia, combinate cu ulei de măsline și plante provensale, apoi se întind într-un recipient rezistent la căldură. Pregătiți vasul la 200 de grade până când se formează o crustă apetisantă.

Varza cu cartofi si carne

Acest fel de mâncare a fost inventat de specialiștii culinari germani și este încă foarte popular printre gospodinele locale. Deoarece această rețetă de germeni delicios de Bruxelles prevede un anumit set de componente, aveți grijă în prealabil că la momentul potrivit la dispoziția dumneavoastră există:

• 750 g cartofi (de preferință puțin adânci).
• 500 g de germeni proaspeți de Bruxelles.
• 300 g de șuncă cu conținut scăzut de grăsimi.
• Ceapă cu bec mic.
• 100 g de smantana grasa.
• Sare, apă, ulei macră, verdeață, muscat măcinat și piper dulce.

Varza și cartofii sunt fierte în diferite cratițe, apoi uscate și rumenite într-o tigaie pătată. Odată ce legumele sunt acoperite cu o crustă de aur, adăugați la ele bucăți de șuncă, prăjite cu inele de ceapă. Toate acestea sunt sărate, stropite cu mirodenii, stropite cu ierburi tocate, turnate cu smântână și amestecate bine.

Varza de varza de Bruxelles cu ciuperci

Această mâncare apetisantă și foarte aromată va face o varietate de meniuri familiare familiare. Pentru ao pregăti, veți avea nevoie de:

• 700 g de germeni proaspeți de Bruxelles.
• 400 g de șampițe.
• 2 becuri de ceapă.
• 3 cățel de usturoi.
• 2 cupe de apă filtrată.
• 2 linguri. l. suc natural de lamaie.
• Sare, ulei de măsline și condimente.

Aceasta este una dintre cele mai simple retete pentru gatit varza de Bruxelles. Într-o tigaie se încălzește puțină apă filtrată și ceapa tăiată în jumătăți de inele se toarnă în ea. De îndată ce devine moale, plăcile de șampanie sunt adăugate la ea și continuă să fie fierte. După ce tot lichidul s-a evaporat din tigaie, conținutul său este turnat, pepruit și condimentat cu usturoi zdrobit. În mod literal câteva minute mai târziu, varza, fiartă cu adaos de suc de lamaie, este răspândită în ceapă și ciuperci. Toate acestea se sting pe cel mai lent foc până se pregătesc complet.

Carne de vită cu carne

Această rețetă cu varză de Bruxelles va lua un loc demn în colecția personală a celor care nu reprezintă o masă completă fără carne. Pentru ao repeta în bucătăria proprie, veți avea nevoie de:

• 400 de grame de pui tocat.
• 600 g de germeni de Bruxelles (înghețați).
• 80 g de chipsuri fine.
• 4 linguri. l. iaurt natural neîndulcit.
• Cu 2 linguri. l. suc proaspăt de lămâie și ulei de măsline.
• 200 ml de bulion din legume.
• Sare și condimente.

În formă unsă răspândită varza spălată și dezghețată. De asemenea, trimiteți bile de pui și sos, constând din suc de lămâie, iaurt, ulei de măsline și bulion de legume. Toate acestea sunt acoperite cu folie și supuse unui tratament cald. Coaceți vasul la 220 de grade pentru aproximativ douăzeci de minute. Apoi, folia este îndepărtată cu grijă din matriță, iar conținutul este presărat cu așchii de brânză și se întoarce scurt la cuptorul preîncălzit.

Supă cu carne de vită

Acest prim curs hranitor și delicios este destul de simplu. Pentru a găti o cratiță de supă, veți avea nevoie de:

• 2 litri de apă filtrată.
• 400 g de carne de vită.
• 150 g de germeni proaspeți de Bruxelles.
• 2 cartofi de dimensiuni medii.
• Becul de mijloc este bec.
• Un pic de morcovi.
• 3 linguri. l. cuișoare de casă.
• Sare, laurushka, ulei macră, condimente și verdețuri.

Carnea de vită spălată este răspândită într-o cratiță umplute cu apă sărată și fiartă până se pregătește. După ceva timp, carnea este îndepărtată din bulion și tăiată în bucăți. Lichidul în sine este filtrat și returnat la tigaie. După ce boabele se fierbe din nou, se adaugă carne de vită gătită, ceapă tăiată și morcovi prăjiți. Există felii de cartofi încărcate și jumătăți de varză de Bruxelles. Toate acestea sunt sărate, condimentate cu condimente și frunze de laur. După câteva minute, supa gata preparată este completă cu taitei de casă și așteptare pentru gătit. Înainte de a servi, în fiecare placă se toarnă puțin verdeață tăiată.