Curc de keksiki în matrițe de silicon: rețete cu fotografie

Dacă aveți brânză de vaci în frigider și nu știți ce să faceți, amintiți-vă prajitura. Astfel de produse de patiserie de casă vor plăti absolut toți membrii familiei. Puteți găti cu adaos de nuci, stafide, caise uscate și prune.

Cottage Cheesecakes

Pentru coacere avem nevoie de:

1. Unt - 150 g.
2. Brânză brută - 250 g.
3. Ouă de pui - 3 buc.
4. Praful de copt este o lingurita.
5. Scorțișoară, ulei vegetal.

În cratiță, topiți untul. Ouăle au bătut cu zahăr într-un bol separat. Adăugați brânză de vaci și unt. Și apoi, amestecând constant, aduceți făina.

Puteți adăuga scorțișoară sau nuci, fructe uscate. Aluatul trebuie să aibă o consistență, cum ar fi smântână groasă.

Puteți coace brânza de vaci keksiki în matrițe de silicon. Periați toate celulele cu o perie. Și apoi le puteți umple cu un test. Cuptorul va fi pornit în avans și încălzit la o temperatură de 180 de grade. Formele se pun într-o farfurie și se coace aproximativ o jumătate de oră.

Aici și gata preparate. Delicios și parfumat, nu le este rușine să le ofere oaspeților. Și toate rudele îi vor aprecia. Și vei auzi multe complimente la adresa ta.

Umplutură pentru turte

Am dat seama cum să coaceți brioșele de brânză de vaci în forme de silicon. Retetele sunt complet diferite. Ele diferă în principal prin utilizarea de diverse umpluturi pentru coacere. Iar adevărul este că există fanteziile fantastice. Puteți lua în mod absolut toate fructele de padure: căpșuni, coacăze, mure, zmeură, afine. Foarte delicios keksiki cu ciocolată în interior, nuci, marmeladă, fructe confiate, dulciuri de ciocolată. Și nu uitați de fructele uscate: prune, caise uscate, stafide. Toate acestea sunt perfect combinate cu un aluat de coacere. De asemenea, fructe proaspete (mere, ananas, pere, banane). Amintiți-vă și lapte condensat fiert.

Ele fac chiar și toppinguri combinate, de exemplu, ciocolată cu cireșe sau ciocolată cu nuci și fructe uscate. În general, există o mulțime de opțiuni. Aici totul depinde de imaginația și preferințele gustului.

Chescake cu cremă și sirop

Coacerea făcută se dovedește a fi delicioasă și nu crăpată, are o aromă ușoară caș, este ușor umedă și delicată. Cremele obrajilor din matrițe de silicon sunt pregătite rapid și ușor. Sunt perfecte pentru micul dejun pentru ceai sau cafea. Și mai ales ei se vor bucura de copii. De asemenea, pot fi chemați să ajute la gătit, pentru că îi place să fanteze și vor putea să ofere ceva original.

Așadar, oferim o rețetă absolut minunată pentru prăjiturile din brânză, înmuiate în sirop.

Rețeta pentru gătit

Pregătiți prăjiturile de brânză prin amestecarea untului într-un castron (50 g), zahăr (180 g), sare în gust și două ouă. Puteți adăuga coaja de portocale. Toate acestea bine, o vom sparge și apoi vom adăuga brânza de vaci (100 g) și o vom amesteca într-o stare omogenă.

Făina (180 g) se trece printr-o sită și se adaugă o pungă de praf de copt. Apoi, acest amestec este turnat în aluat și amestecat bine.

Acum vom pune masa rezultată în matrițe. În fiecare cupcake trebuie să înecați căpșunile, zmeura sau mure (fructe de padure și fructe sunt luate pentru sezon). Și puteți folosi alimentele congelate. Și le-a pus direct în frig.

Apoi, puteți trimite mucegaiul în cuptor, care trebuie încălzit la o sută șaptezeci de grade. Coacerea va fi de patruzeci de minute. Și între timp vom fi implicați în prepararea siropului.

Sirop pentru impregnarea brioșelor

Cake-urile sunt delicioase și suculente, dacă sunt înmuiate cu sirop. Pentru pregătirea sa, luați jumătate de litru de apă, încălziți-l, adăugați zahăr (80 g) și orice dulcețel sau piure de cartofi. Se aduce la fierbere și se adaugă 100 g de coniac sau amaretto.

Terminate cașiki coacăte udat cu sirop, pentru că au nevoie să se înmoaie în mod corespunzător. Deoarece aluatul de coacere este foarte aerisit, acesta atrage bine umiditatea, crescând în volum.

Pregătire de cremă pentru decorațiuni

Ramane doar sa decorezi prajiturile cu crema. Pentru a face acest lucru, luați crema (150 g), încălziți-le, adăugați puțină coajă de lămâie și portocală și unt de cacao (17 g). Apoi am pus ciocolată albă (50 g) și brânză de vaci (100 g). Toate ingredientele trebuie amestecate bine, apoi bate cu un blender până la consistența lină și adăugați din nou cremă (200 g). Gelita crema trebuie infuzata in frigider pentru cateva ore. După asta, trebuie să fie agitat încă o dată.

Și acum puteți decora turte de cake cu cremă și fructe de căpșuni.

O altă rețetă pentru cupcakes

Dacă totuși ați hotărât să răsfățați oaspeții și oaspeții cu produse de patiserie delicioase, atunci v-am dori să vă oferim o altă rețetă pentru prăjiturile de cake. Setul absolut obișnuit de produse și tehnologia simplă de pregătire a acestei rețete mituiesc literalmente.

Avem nevoie de următoarele ingrediente:

1. Ouă - 4 buc.
2. Brânză brută - 0,4 kg.
3. Pulbere de zahăr - 200 g.
4. Vanilină, praf de copt.
5. Unt - 100 g.

Mixer pentru a bate ouăle cu pudră. Cantitatea de zahăr pudră pe care aveți dreptul să o reglați. Apoi adăugați uleiul la masa, care va da pâinea delicată și moale. După aceasta, vom introduce brânză de vaci, vanilină și praf de copt. Puteți, de asemenea, se toarnă în scorțișoară. Întreaga masă este străpunsă cu un mixer, astfel încât aluatul să aibă structura cea mai omogenă.

Forme de silicon lubrifia ulei (aveți nevoie pentru a topi cremă), și apoi descompune aluatul. Dacă doriți să obțineți un top al unei cocsuri, atunci este mai bine să distribuiți masa printr-o bucată mare ambalarea produselor de cofetărie sac. Formularele trebuie să fie completate nu chiar la vârf, deoarece aluatul va crește în timpul coacerii. Partea superioară a coacerii poate fi unsată cu gălbenuș. El îi va da o culoare frumoasă.

Este foarte important să puneți mucegaiuri cu aluat într-un cuptor fierbinte. Baked keksiki la o sută optzeci de grade cincizeci. În forma finită trebuie să fie puse în matrițe în sine, atunci va fi mai ușor să le obțineți. Puteți servi produse de patiserie prin stropire cu lapte condensat sau cu ciocolată lichidă.

Soiuri de cupcakes

Dacă vorbim de patiserie, aș dori să vă reamintesc că puteți coace cupcakes nu numai sub formă de chifle mici. Forme de silicon de dimensiuni mari sunt de asemenea vândute. Și puteți găti una sau mai multe cupcakes mari din același test pentru aceeași rețetă. Totul depinde de situație. Uneori este convenabil să se coace coacerea și, uneori, va fi mai potrivit să se arate ca un cupcake mare, deoarece poate fi, de asemenea, înmuiat în siropuri, tăiat în bucăți separate și smătat cu smântână. Obțineți un minunat desert dulce. În general, cu cupcakes puteți experimenta și face ceva interesant și neobișnuit.

Un desert foarte delicios și minunat va fi obținut dacă în cuptorul mare există o umplutură cu mai multe tipuri de fructe și fructe de pădure, cu adaos de ciocolată rasă, care va topi și impregna aluatul poros. În tăiat, această delicatețe se va dovedi a fi strălucitoare și frumoasă. Iar gustul tortului va fi incredibil de blând, umed, datorită siropului de fructe și ciocolatei. De sus poate fi decorat glazura, fructe, fructe uscate. În general, coacerea simplă poate fi transformată în aproape un tort. Și totuși nu veți petrece prea mult timp și energie la gătit.

În loc de un cuvânt

Deci, am vorbit despre cum să pregătim prăjiturile de brânză. Rețeta cu fotografie vă va ajuta să înțelegeți tehnologia de coacere a acestor produse și opțiunile pentru decorarea lor. Odată ce încercați să gătiți singur acest tip de biscuiți, veți realiza că acest lucru nu este deloc dificil și că puteți întotdeauna să vă faceți familia fericită cu prăjiturile de brioșă de făcut.