Crap mare: rău și beneficii

Suporterii de feluri de mâncare pește știu foarte multe moduri de a găti și sunt bine versati în varietăți. Cu toate acestea, în viața de zi cu zi cea mai comună este crapul de argint, a cărui prejudiciu și beneficiu a fost mult studiat de dieteticieni, comparat și anunțat oamenilor. Este foarte plăcut că cel mai ușor pește livrat este de asemenea recomandat de medici. Nu mai puțin fericit este faptul că în gătit este ușor, poate fi procesat prin orice mijloace și în afară de toate rețetele oferă mâncăruri foarte delicioase la ieșire.

Crap de argint: rău și beneficii

În natură, există doar trei soiuri de pește, dintre care două se găsesc în sălbăticie în Rusia și sunt crescute cu succes. Este un crap alb și variat. Primul este mai dietetic, al doilea este mult mai gustos. Ultima specie, hibridul, este mai hrănitoare la temperatură, de aceea se găsește mai aproape de sud, iar pe rafturi este mai puțin obișnuită.

Principalul avantaj al sculptorului este că acesta este singurul pește de apă dulce, a cărui grăsime este de fapt similară grăsimii peștilor marini și este capabilă să scadă colesterolul în organism. Dar nu numai această influență este renumită pentru sculptorul, a cărui prejudiciu și beneficiu este considerat aici. Peștele oferă o serie întreagă de influențe plăcute:

1. Carnea de carnivore se distinge prin calități dietetice ridicate, datorită cărora poate participa chiar și la alimentele pentru copii. Există diete în care este prescris să se utilizeze numai acest pește.
2. Tolstolob sa digerat complet, și numai două ore.
3. Carnea acestui pește este o excelentă prevenire împotriva bolilor cardiace, gastrice, oncologice și aterosclerozei.
4. Fosforul, fierul, zincul și sulful, care se găsesc în crap, întăresc unghiile, îmbunătățesc culoarea și starea pielii, stimulează creșterea părului.

Rețineți că carnea de crap este suficient de grasă. Cu toate acestea, datorită ușurinței de despicare a acestor grăsimi, nu este contraindicată nici pentru persoanele cu greutate în exces.

Deci, dacă este meticulos să evaluezi un pește cu numele unui sculptor de argint, prejudiciul și beneficiile acestuia sunt pur și simplu incomensurabile. Acesta din urmă este disponibil tuturor celor care nu au grijă de felurile de pește. Primul amenință numai persoanele care sunt ghinioniste să se nască cu alergii la viața acvatică.

Ce este bun despre caviar

Carnea însăși este doar un depozit de proprietăți utile. Cu toate acestea, carver carver este chiar mai util. Este recomandată ca un mijloc de prevenire a recidivelor la cancer. Stabilizează zahărul din sângele diabeticilor, activează producția de hemoglobină de către organism, normalizează articulațiile în guta și reumatism. Dacă carnivorul de vițel este prezent în mod constant în meniu, sistemul nervos, atât periferic, cât și central, ajunge la normal. Iar aceste efecte terapeutice în caviar sunt combinate cu beneficiul general pe care carnea carnivore o poartă în sine.

Aperitive din caviar

Un bonus separat poate fi considerat că caviarul acestui pește este gustos și poate fi folosit în diferite feluri. Apropo, nu este cea mai bună idee să o prăjiți. Este mai bine să cumpărați sare sărată sau să-l sare, și apoi să construiască o magnifică namazku. Se face astfel: o ceapă mică, de preferință albă, frecată în piure cu o răzătoare sau mixer. Dintr-o bucată mică de pâine, miezul este îndepărtat, macerat în lapte și stors. Ambele componente sunt combinate cu trei linguri de caviar și se amestecă la viteză maximă cu introducerea lentă și treptată a unei jumătăți de pahar de ulei de măsline. Când adezivul devine complet aerisit, jumătate din lămâie se strânge în el. Mixerul sau blenderul nu se opresc! După ce ne-am lăsat neted, răspândim o gustare pe pâinea proaspătă și ne bucurăm.

Reteta cu vinete

Este foarte gustoasă și suculentă. Dar punerea de felii de pește pe o tigaie este plictisitoare și primitivă. Și dacă sunteți pe o dietă, nu este, de asemenea, foarte recomandat. Vă oferim următoarea rețetă. Un kilogram de vinete este decojit, tăiat în cuburi, laminat în făină și prăjit. Aproximativ aceeași cantitate de pește se taie și în porții, pâine în făină și rumenită. Ambele componente sunt adăugate într-un alt recipient prin straturi și umplut cu un sos special. Pentru aceasta, rădăcinile zdrobite de patrunjel și țelină sunt pasate cu ceapă și apoi se scot sub capac, adăugând un pahar de suc de roșii la jumătate de fierbere. Apoi, sosul este aromat cu lămâie, zahăr, piper și sare și se șterg printr-o sită fină. Când peștele cu vinete este infuzat în sos, toți cei care stau la masă vor cânta laudele gazdei.

Pești deosebit

Dacă, de asemenea, credeți că o caragheză de carne prăjită nu pare prea dietetică, încercați să preparați următoarea fel de mâncare. Taiați carcasa în porție și marinați timp de două ore într-un amestec de sare, usturoi, piper măcinat și patrunjel tocat. Apoi rulați felii de pește în făină integrală de grâu și repede, la căldură mare, maronizați-le. Acum, puneți bucățile de carnivore într-o tavă cu fund gros și puneți-o în cuptor timp de un sfert de oră. În comparație cu peștele simplu prăjit, care are un conținut caloric de aproape 180 de unități, un astfel de carb crește doar 125 kcal.

Vom saluta?

Este deosebit de bun pentru aceste scopuri crapul alb - este mai puțin gras. Dar este posibil să se pornească și să se varieze, dacă nu se găsește o alternativă. Ambasadorul va trece în trei etape - astfel încât se va dovedi mai multă gust și blând crap de sare de argint.

1. Carcasa, curățată, eviscerată și spălată, scapă de majoritatea oaselor. Oamenii leneși pot ignora acest pas cu o conștiință clară, dar va fi mai greu pentru ei după aceea să mănânce pește. Carnea pură este tăiată în bucăți mici, se îndoaie în orice recipient adecvat și este presărată generos din toate părțile cu sare.
2. O jumătate de oră mai târziu, crapul este umplut cu oțet de apă de masă, diluat cu o treime de apă. În el, peștele ar trebui să dureze 20 de minute.
3. Felii de tolstalk sunt bine spălate și uscate, astfel încât sticla este inutilă, dar piesele nu se deformează. Acum sunt pliate într-un borcan și fiecare rând este vărsat cu ulei de floarea-soarelui. Chiar mai gustos, dacă schimbați straturile de pește de pește.

Capacitatea pentru o zi merge la frig. În acest timp, peștele se va salivează complet.

Rețineți că, în cantități mari, carnivorele sărate pot înrăutăți bunăstarea persoanelor cu probleme renale. Așa că nu lăsați-l să fie principalul fel de mâncare, ci un plus plăcut la meniu.

Cu brânză

Cel mai delicios sculptor. Afectările și avantajele în acest preparat sunt echilibrate armonios pentru consumator cât mai mult posibil: acesta din urmă se manifestă cât mai mult posibil, iar răul nu este cauzat nici celor care pierd greutatea. În plus, atunci când coaceți, puteți pregăti un vas complet și nu vă faceți griji cu garnitura. Luăm un file de morcov de argint, tăiem, sare, presarăm cu o lămâie și marinată timp de o jumătate de oră. Apoi, pe o foaie de coacere sa întins un strat gros ceai inele, pe ele - cercuri de morcov într-un rând, urmat de un pește. Pe ea sunt inele de măsline și o farfurie de șampanie. În cuptor, acest design este pus pentru patruzeci de minute sau o oră. Înainte de gata, mâncarea se trezește cu brânză și se întoarce să o topească.