Fidea cu pui (orez și udon).

Taitei cu carne de pui - un fel de mâncare care își are rădăcinile orientale, din ce în ce comune pe mesele noastre. Aceasta popularitate tot mai mare printre compatrioții noștri meritat datorită procesului relativ rapidă pentru prepararea, o tehnologie simplă și oportunități de a experimenta cu ingrediente suplimentare, motiv pentru care vasul poate fi adaptat la gourmet gusturi. Și nu în ultimul rând, tăiței cu carne de pui nu este doar fel de mâncare principal delicioase, dar, de asemenea, foarte satisfăcătoare. Cele mai frecvente dintre amante noastre sunt și tăiței Udon fidea de orez, fierte cu pui.

Tăiței de orez cu pui.

Ingrediente: orez taitei, pui sân, vinete, morcov, roșu și verde piper dulce, ușor ghimbir, susan, sos de soia, ulei vegetal, orice sos fierbinte pentru gustul tau.

Pregătirea. Umpleți fidea de orez cu apă caldă fiartă (fără apă clocotită) și lăsați timp de 4-5 minute, scurgeți apa și lăsați-o deoparte. Poate că, pe ambalajul cu fidea, există un alt mod de pregătire a acestuia, în acest caz se pregătesc conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Piept de pui spălate obsushivayut și se taie în fâșii (opțional și poate fi cubulete). Decaparea-l timp de 10-15 minute în sos de soia. Se taie în morcovi julienne fine, vinete, ardei. Dacă se taie carnea de pui în cuburi, apoi toate legumele ar trebui, de asemenea, să fie tăiate în cuburi. Tocat navă de pui pe o tigaie fierbinte și se prăjește în ulei vegetal (de măsline) de ulei, atunci când ea a fost un pic maro, amestecati morcovi, câteva minute în tigaie, vom trimite vinete cel pus ardei roșu și verde. Fanii de puțin ascuțite, se pot adăuga câteva felii de ardei iute. În cazul în care carnea de pui și legume sunt gata, sezon, cu toate sosul de soia, piper și alte condimente și sosuri la cerere.

Pui cu legume a crescut la marginea platanelor, marginea liberă așterne tăiței de orez și se condimentează cu sos, păstrează la căldură timp de câteva minute și să ia pe o farfurie - pe de o parte cu celelalte fidea de pui. Ca o opțiune - tăiței cu carne de pui și legume pot fi amestecate în tigaie și hrănite unul de masă.

Legumele incluse în farfurie pot fi modificate în funcție de dorința dumneavoastră. Și, de exemplu, ciuperci de înlocuire vinete, adăugați ceapa și alte legume.

Taitei Udon cu pui

Acest tip de fidea este foarte popular în Japonia, și este a fidea de grau, care este adesea servit fierbinte, dar uneori folosit în salate. Nu are un anumit tip (poate atat in forma tubulara, cat si in jurul plat sau larg), totul depinde de regiune.

Ingrediente: fidea Udon, carne de pui (sunca sau piept), ardei roșu și verde, roșii, ciuperci (ciuperci), susan, sos de soia.

Pregătirea. Luați pieptul de pui, spălați-i și tăiați-le în benzi mici. Dacă utilizați ciorchini, carnea trebuie separată de oase și piele îndepărtată și tăiată în benzi mici. Se spală piper, roșii și șampițe, se taie în fâșii, ciupercile se taie în felii subțiri.

În fierul fierbinte de fierbere trimiteți puiul și prăjiți-l într-o cantitate mică de ulei vegetal. După ce puiul este rumenit, punem piper, roșii și ciuperci. Totul este suflat până la pregătirea tuturor ingredientelor. Se presara cu sos de soia. Dacă doriți, adăugați alte gusturi.

Am aruncat fidea în apă clocotită și fierbem timp de 8 minute, drenând apa. Poate, ambalajul va indica o altă metodă de preparare, apoi urmați instrucțiunile. Taietele pregătite sunt trimise într-o tigaie pâinii și legumelor, se amestecă și se toacă timp de încă 5-6 minute. Adăugați semințele de susan. Se toarna pe o farfurie - taitei cu pui gata.

Această rețetă poate fi ușor remodelată folosind legumele preferate și gătiți cu ele. Același lucru este valabil și pentru condimente și sosuri. Prin experimentare puteți obține gusturi complet diferite ale acestui fel de mâncare.