Taitei de uz casnic, de gătit

Mai recent, femeile care vizionează cifrele lor, riguros filtrate din lista de produse folosite, tăiței de feluri de mâncare, paste și alte produse de făină. Până în prezent, se știe că pastele, care sunt făcute din făină de soiuri de grâu solid, nu dăunează figurii.

Rafturile magazinului sunt pur și simplu umplute cu paste de diferite tipuri și calități. Cu toate acestea, toată lumea vrea să se răsfețe pe ei înșiși și pe rudele lor cu taitei de casă. Taitei de casa, gătitul la domiciliu durează mult timp, la fel ca familia dvs., pentru a le putea cere ajutor.

Rețeta pentru gătit taitei de uz casnic

Pentru a obține o fidea bună, pregătirea trebuie să înceapă cu prepararea ingredientelor: - 0,4 kg de făină - 8 gălbenușuri de ou - 50 de grame de ras. ulei - sare la gust, 1 lingura de apa.

Taitei de uz casnic, de gătit

Într-un castron mare sau pe suprafața mesei, umpleți patru sute de grame de făină cu o alunecare și faceți o gaură în ea sau o mică depresiune. Apoi, într-un vas separat, cele opt gălbenușuri cu sare, adăugați o lingură de apă rece și ulei vegetal. Bateți până când este netedă. În groapă sau cavitate se toarnă în masa de gălbenuș rezultat, se amestecă ușor cu făină. Când aluatul începe să devină gros, îl puteți frământa cu mâinile. După frământare, aluatul trebuie să fie strâns și plastic, deoarece depinde în viitor de calitatea tăiței tău de casă. De aceea cereți-i pe cel iubit pentru ajutor. Mâinile bărbaților vor face față testului mai bine decât tine. Cu cât este mai densă, cu atât mai bună calitate obțineți tăiței, desigur, sub îndrumarea dvs. capabilă și sensibilă.

Pentru a simplifica procedura de frământare a aluatului, puteți folosi următoarele recomandări: înainte de a începe rularea aluatului, lăsați-l timp de zece minute, acoperit cu un prosop sau o farfurie. Ar trebui să stea puțin. Apoi, din nou începem să lucrăm. Mai întâi, turnați făina pe suprafața mesei, aceasta este utilă pentru ca aluatul să se rostogolească liber pe masă și să nu se lipiască. Continuați la rulare. Treptat, după caz, se toarnă făina de pe masă și de sub tijă, din nou, astfel încât știftul de rulare să nu se lipiască. Este mai bine ca, în timpul rulării, să întoarceți aluatul, astfel încât să rămână mai puțin la mâini și la masă. Cu cât subțire îl rotiți, cu atât mai bine. Pentru a face acest lucru, din nou trebuie să ceară ajutor de la un bărbat. Cea mai bună opțiune este când aluatul are o grosime de aproximativ un milimetru.

După ce ați laminat bine aluatul, trebuie să lăsați-l din nou timp de zece minute, să îl uscați. În acest moment, puteți consulta rudele dvs. despre ce tăiței să gătească: scurt sau lung. Scurt este bun pentru supe, iar cel lung este perfect ca o farfurie. Pentru a obține o tăiței de casă scurt, preparatul trebuie să înceapă prin rularea dungilor de aluat într-un unu până la doi centimetri. Dungile rezultate trebuie să fie pliate, desigur, fără a uita să se presară cu făină. Și acum, cu un cuțit subțire, începeți tăierea tăiței cu lungimea dorită. Încercați să tăiați astfel încât să se dovedească cât mai subțiri posibil. În procesul de tăiere, nu uitați de mișcarea și răsucirea tăiței, altfel riscați să obțineți unul blocat împreună. Acest tip de tăiere este convenabil pentru o lungime scurtă a produsului.

Dacă ați ales taitei lungi, apoi se presara cu faina si se intinde aluatul este rulat în formă de role, apoi se taie în fâșii subțiri și să arunci cu tăiței în jurul valorii. Ați terminat aproape toate preparatele. Problema este lăsată pentru mici. Uscați produsul preparatului propriu. Apoi, pe o foaie de copt, înainte de ao stropi cu făină, stropiți un strat subțire. Lăsați să se usuce complet pentru aproximativ treizeci până la patruzeci de minute. Pentru o cină sau o cină completă, puteți încerca o rețetă de casă taitei cu pui. Mult noroc în gătit și un apetit plăcut!