Tutunul de pui este una dintre cele mai populare feluri de mâncare

Poate că există puțini oameni care vor spune că nu le place o felie de mâncare numită "Pui de tutun". Este o mâncare foarte apetisantă și gustoasă. Rețeta pentru gătit Acest fel de mâncare este simplu și nu necesită multe ingrediente. Cea mai importantă caracteristică a pregătirii sale este prezența unui tigaie specială cu opresiune. Dar chiar dacă nu dețineți astfel de tigăi de miracol, puteți găsi cu ușurință o cale de ieșire folosind mijloace improvizate.

Pentru a pregăti un fel de mâncare "Pui de tutun", avem nevoie de o carcasă care cântărește aproximativ un kilogram. Pregătiți puiul pentru o prelucrare ulterioară. Trebuie să fie spălat și uscat folosind un prosop de hârtie. Apoi puteți să bateți ușor carcasa. Fă-o cu grijă, pentru a nu deteriora carnea delicată. Înfășurați carnea de pui în celofan și o bateți cu acea parte a malleului, care nu are dinți. În cazul în care carcasa este tânără, atunci pur și simplu sparge-o cu mâinile. Apoi trebuie să fie bine răspândită.

Acum poți răspândi puiul cu sare și orice piper. Este mai bine să luați un teren negru parfumat. De asemenea, luați usturoiul și lăsați-l printr-o presă specială. Cu acest usturoi presat și frecați carcasa de pui. După aceasta, puteți începe imediat să încălziți tratamentul. Carnea de pui proaspata nu necesita decapare preliminara. Usturoiul și condimentele în procesul de gătit vor da mirosurile lor la carne. Dar dacă există timp, puneți carcasa într-un recipient închis în frigider timp de mai multe ore.

A fost timpul să se răspândească puiul într-o tigaie specială cu ulei vegetal și să se facă jugul. După ce durează 20-25 de minute, trebuie să deschideți capacul și să întoarceți carcasa. Împingeți cealaltă parte în același timp. În cazul în care nu există o tavă specială de prăjire, puteți utiliza orice încărcătură instalată pe partea din spate a capacului.

Pregătirea puiului de tutun conform diferitelor rețete, poate fi diferită în prezența mirodeniilor și a compoziției marinadei. aici reteta pentru pui cu sos originar. În primul rând trebuie să pregătiți o marinadă. Luați usturoiul și, după ce îl curățați, se presează prin presă într-un castron. Apoi, adăugați la el aproximativ două linguri de pastă de tomate. Acum este necesar să adăugați mirodenii la alegere și să adăugați suc de lamaie. Toate ingredientele trebuie amestecate bine. Puneți sosul deoparte și mergeți la pregătirea puiului.

Carcasa trebuie clătită bine și apoi uscată cu un prosop de hârtie. Apoi, ar trebui să fie tăiat de-a lungul sânului și răspândit. Puteti bate puiul cu un ciocan, dar faceti-l cu atentie pentru a nu dauna carnii. Sau doar să-l mash cu mâinile, astfel încât toate articulațiile să devină moi. Apoi, trebuie să ungeți puiul cu marinada pregătită. Am pus-o într-un loc răcoros pentru câteva ore.

După ce puiul este marinat, îl punem pe o tigaie bine încălzită cu ulei vegetal. Deasupra puneți capacul pe care instalați încărcătura. Se prăjește pe fiecare parte timp de aproximativ 20 de minute. Preocupările legate de faptul că sub acțiunea încărcăturii tutunul de pui devine uscat, sunt zadarnice. Dimpotrivă, acest fel de mâncare este suculent, cu coaja prajite delicioase. Cu toate acestea, ar trebui să vă asigurați că puiul nu arde.

Este posibil, după ce frigeți într-o tigaie, să puneți puiul în cuptor pentru o vreme și chiar să activați funcția "grătar". Acest fel de mâncare este perfect pentru legume proaspete și verdeață.

Puiul din folie este, de asemenea, una dintre opțiunile de a face pui de tutun. Numai în acest caz nu vom fi atât de clare. Luăm orice fel de marinadă. Ungeți-le cu o carcasă pregătită și adăugați gustul la orice condimente. Am pus pasărea pe folie și am închis-o cu grijă. Am trimis tava la cuptor. Înainte de terminarea gătitului, puteți deschide folia astfel încât puiul de tutun să devină maro. Dacă există o funcție "gratar", atunci folosiți-o pentru a obține o crustă aurie frumoasă.