Desertul rafinat este un tort de nuci

Pur și simplu nu este prăjituri din lume, dar unul dintre cele mai blând și iubit de mulți o piuliță tort, care se face dintr-un aluat de proteine ​​cu nuci. Aceasta nu este doar un tort, și tentația și rafinament. Bineînțeles, trebuie să fii tinker, dar rezultatul merită. Orice parte ceai odată ce aceasta devine o sărbătoare, dacă vă pregăti acest desert. Și astfel triumful acestui lucru tortul va decora prin toate mijloacele. Pentru a evita chinuirea introducerii pentru o lungă perioadă de timp, să mergem imediat la rețete.

Tort de nuci "Izbushka"

Mai întâi pregătim aluatul. Pentru a face acest lucru, luăm șase proteine, le amestecăm într-o spumă groasă cu vanilină și o jumătate de pahar de zahăr. Apoi adăugați două pahare de nuci și două linguri de făină. Se amestecă ușor până se uniformizează. Important! Amestecarea este posibilă numai într-o singură direcție. Se pare că un tort, al doilea se face în mod similar.

Forma (d 28 cm) trebuie să fie lipită cu hârtie și grăsime cu ulei, să se așeze aluatul și să se usuce puțin. Coaceți la 120 de grade de la 2,5 la 3 ore, preîncălziți cuptorul în prealabil. Pentru a răci prăjiturile timp de patru ore.

sărut

Beți două proteine ​​și o jumătate de cești de zahăr, apoi adăugați o linguriță de cacao și o jumătate de cești de nuci. Puteți face acest lucru cu câteva zile înainte de a coace tortul.

Cream "Charlotte"

Se toarnă patru sute de ml de lapte într-o cratiță, se adaugă trei sute de grame de zahăr și se pune în foc. Două linguri de lapte se adaugă celor 14 gălbenușuri și se amestecă totul bine. Laptele înghețat se toarnă o găină (foarte subțire) în gălbenușuri, biciind în mod constant. Turnăm amestecul într-o cratiță și o punem pe foc, amestecăm tot timpul până se îngroașă, dar nu-l fierbe. Răcește-l. Uleiul moale (500 g) se amestecă cu un malaxor și introduce treptat în această masă un amestec de lapte cu gălbenușuri și vanilină.

Construirea unui tort

Cu un tort este necesar să se taie crusta tare de sus, poate fi folosit pentru decorare. În partea dreaptă, puneți tortul în forma în care a fost coaptă. Impregnăm cu trei linguri de rom și acoperăm cu smântână, iar al doilea este impregnat. Dacă este necesar, puteți chiar să ieșiți cu smântână și resturi. Așezați cel de-al doilea tort în mod uniform în sus, lubrifiați ușor crema și lipiți șervețelul. Întoarceți formularul, apăsați ușor, apoi scoateți-l. Apoi trebuie să amestecați două linguri de cremă cu o linguriță de cacao, amestecați bine. Pătrunse bine pe toate părțile cu smântână.

Pe circumferința tortului, la o distanță egală, punem șase puncte, care sunt legate prin arce. Desenați pe aceste arce ciocolată cremă. La punctele de intersecție am pus o mică chirpică, în mijlocul unei mari și în lateral, într-o ordine eșalonată. Se presara cu piulițe prajite usor tocate. Scoateți tortul de nucă în frigider timp de șase ore.

Tort de nuci talian

Acesta este un deliciu extraordinar, în special pentru iubitorii de nuci, ciocolată și cremă.

Mai întâi trebuie să bici opt sute de grame de proteine ​​și zahăr într-o spumă solidă, se adaugă trei sute de grame de nuci (decojite și tocate) și două lingurițe de făină. Se amestecă bine amestecul și se împarte în șase părți.

Apoi, formularul trebuie să fie lipit cu hârtie și să se răspândească un strat subțire de aluat obținut. Fiecare tort se coace în cuptor timp de zece minute la 220 de grade. Cinci prăjituri ar trebui să fie murdare cu ciocolată topită, în timp ce acestea sunt încă calde. Ciocolata ia un amator - de la 50 la 100 de grame. Dacă doriți, puteți face doar trei prăjituri cu ciocolată, apoi colectați tortul, alternând albul și ciocolata.

În mod separat, trebuie să biciuiți jumătate de litru de cremă fără zahăr. Apoi, puteți colecta tort, promazyvaya fiecare crema de tort și se presară cu ciocolată rasă (50,0). Acoperiți-vă cu un tort alb și decorați-vă cu smântână, ciorbă de ciocolată și nuci.

Aici, asemenea prăjituri uimitoare pot fi coapte din nuci. și nuci pot fi înlocuite, de exemplu, cu migdale, atunci veți obține un desert complet diferit, dar totuși tortul este nuc.

După cum știți, nu veți putea să coaceți un tort fără alune. Bon apetit!