Pui fiert în cuptor

Cel mai probabil, nu va fi o greșeală să spunem că puiul este unul dintre cele mai populare și cumpărate tipuri de carne. Unul dintre factorii care afectează acest lucru este ieftina sa.

Și ieftin - este întotdeauna bine. Dar numai această afirmație are partea opusă. Destul de des, din cauza prețului scăzut, calitatea produselor suferă.

Fiecare dintre noi a auzit povestiri despre cât de oribile și în unele cazuri dăunătoare pentru puii de alimente umane sunt hrănite la fermele de păsări. Și totul pentru ca ei să crească mai repede și să aducă mai mult profit.

Pui fiert în cuptor

Toate vasele gătite în cuptor sunt incredibil de gustoase, suculente și foarte aromate. Din acest miros, saliva începe să curgă în timpul fazei de gătire. Un fapt surprinzător: oamenii de știință britanici cred că vă puteți satisface foamea cu mirosul de pui.

În general, cuptorul poate fi numit un dispozitiv indispensabil atunci când se pregătesc feluri de mâncare pentru ocazii festive și un număr mare de oaspeți. Numai în acest fel poate cel mai delicios pui coapta în cuptor.

În plus, mâncarea când gătiți în cuptor este incredibil de utilă și într-o anumită măsură chiar și dietetică. Și aripile de pui sunt arse, cel mai probabil, un fel de mâncare preferată a tuturor.

Deci, mai urmează reteta pentru gătit puiul în cuptor. În general, puiul coapte în cuptor este un card de vizită al oricărei stăpâni. La urma urmei, este o farfurie atât de universal încât este potrivit pentru toate cazurile de viață fără excepție: pentru o cină obișnuită cu familia și pentru primirea celor mai scumpi oaspeți. Iar pregătirea acestui fel de mâncare minunată nu necesită mult timp.

Pui fiert în cuptor: reteta

ingrediente:

- un pui;

- 10-15 cartofi;

- două cepe;

- câteva bucăți de usturoi;

- piper, sare și condimente;

- smântână sau maioneză.

Mod de preparare:

Înainte de a începe să pregătiți direct puiul, trebuie să fie marinat. Și pentru asta, dacă ești tu puiul este inghetat, merită mai întâi să-l dezghețați. După aceea, piper, sare și sezon cu mirodenii. Este necesar să lubrifiați toate aceste pui nu numai din exterior, dar și din interior.

Și pentru ca carnea să devină suculentă și moale, puiul ar trebui să fie pătat cu smântână sau maioneză. După aceea, stoarceți o cantitate mică de usturoi și amestecați puiul cu ele. Acum puteți pune pasărea în frigider sau, dacă camera nu este prea caldă, lăsați-o pe masă.

Lăsați-l să se înmoaie în toate ingredientele timp de mai multe ore. În plus, puteți lăsa puiul marinat chiar și toată noaptea, dar numai în acest caz este necesar să-l curățați în frigider.

După ce puiul este marinat, este necesar să porniți cuptorul pentru încălzire. În același timp, începeți să curățați cartofii. Curățat? Acum tăiați-l în cercuri, nu prea subțire, cu grosimea de 6-9 milimetri.

Pe foaia de copt se pune un strat de cartofi. Și alegeți tava de coacere, care are laturi mai adânci, dar nu foarte mare în dimensiune. Deci, cartofii nu vă uscați. Nu uitați să o sareți. După aceea, se taie ceapa subțire cu ceapă și se pune pe cartofi. Umpleți totul cu smântână sau maioneză pentru a obține cartofi mai suculenți și mai roșii. În plus, aranjați puiul. Puneți tava în cuptor și coaceți timp de cel puțin o oră la o temperatură de 180 de grade.

Rezumând tot ceea ce a fost scris mai sus, înțelegem că:

1) pentru a face puiul copt în cuptor mai delicios, suculent și aromat, trebuie să fie pre-marinat;

2) dacă nu doriți ca cartofii să se usuce, adăugați o cantitate mică de apă (aproximativ un pahar pentru o tavă mică de copt). Și din când în când merită să turnați lichidul dacă evaporarea lui are loc mai repede decât gătirea puiului;

3) un alt sfat pentru a preveni uscarea cartofilor: utilizați o tigaie adâncă și mică pentru gătit;

4) doriți o găină coaptă cu o crustă roșie, nu numai pe partea de sus, ci pe fiecare parte? Nu uitați să întoarceți pasărea. Și nu vă faceți griji cu privire la faptul că acest lucru va ruina crusta. Acest lucru nu se va întâmpla.