Cum de a curăța un dovleac? Câteva sfaturi de la gospodinele experimentate

Dovleacul este un produs unic care are mai mult de 20 de specii diferite. Sunt făcute multe feluri de mâncare delicioase și sănătoase. Dar pentru aceasta, legumele trebuie mai întâi pregătite. Primul lucru pe care orice gospodină ar trebui să îl știe este cum să curățești un dovleac.

Procedura obligatorie

Fiecare persoană practică aproape zilnic, în dieta lor, aceste sau alte feluri de mâncare din legume. Adevărat, cu un dovleac, acest lucru nu se întâmplă atât de des ca, de exemplu, cu cartofi. Deși trebuie remarcat faptul că beneficiile din acest produs sunt mult mai mari. Utilizarea acestuia ajută la îmbunătățirea viziunii și la normalizarea digestiei, la stingerea proceselor inflamatorii și la întărirea imunității. Prin urmare, nu trebuie să vă părăsiți corpul fără un ajutor atât de puternic. Mai ales din moment ce vase de dovleac sunt nu numai utile, ci și foarte gustoase. Se folosește pentru fabricarea de supe, cereale și caserole variate. Din această legumă faceți o tocană frumoasă și biscuiți, coaceți biscuiți și plăcinte, precum și un ceai parfumat. Oricare dintre aceste rețete merită atenție, dar toate încep cu aceeași procedură. Trebuie să știți cum să curățați un dovleac.

Desigur, mai întâi, ca orice produs, trebuie să-l spălați bine. De fapt, o astfel de frumusețe crește într-o grădină de bucătărie și are contact direct cu solul. Prin urmare, în primul rând, suprafața trebuie să fie scufundată sub un curent de apă curentă. Acțiunile viitoare depind de rețeta specială. Dar, în majoritatea cazurilor, proprietarul trebuie să decidă cum să curățe dovleacul.

Cea mai ușoară este să o tăiați și apoi să tăiați metodic o coajă groasă cu un cuțit ascuțit. Dar acest lucru nu este întotdeauna cazul.

Caracteristicile structurii

În natură, există câteva zeci de varietăți de legume. Ele diferă între ele în formă, culoare și stare a scoarței de fructe mature. Printre cele mai cunoscute nume ale acestor produse pot fi distinse „dovleac“, „Red Pear“ kabochu și dovleac muscat, „mirositor“ figolistnuyu, palmat, palmat și „ozhichobe“. Fiecare dintre ele are propriul său domeniu de aplicare. Această diferență afectează și modul în care este procesat produsul. Un bucătar bun ar trebui să înțeleagă acest lucru și să înțeleagă cum să curețe un dovleac de un fel sau altul. La urma urmei, cele mai multe dintre rețete implică utilizarea numai pulpa acestei legume, astfel încât fiecare fruct trebuie sa fie de prelucrare umedă după eliberarea din tulpină, decojite și pericarpului. Pentru fiecare varietate, această procedură este strict individuală. Aceasta ține cont nu numai de caracteristicile structurii produsului, ci și de utilizarea anumitor unelte. Și într-o bucătărie obișnuită, pot fi simple tacâmuri.

Tratament de suprafață

Cel mai adesea pentru gătit folosește familia tuturor Muscat dovleac. Carnea sa portocalie strălucitoare, atunci când este fiartă sau îndulcită, conferă produsului finit o aromă plăcută și delicată. Pentru a selecta această parte din produs, trebuie să știți cum să curățați dovleacul de pe coajă. Acest lucru va necesita o anumită abilitate și disponibilitatea instrumentelor necesare. Pentru a începe să lucreze la masă ar trebui să fie: tăiere și două cuțite (ascuțit mare și legume cu crestături).

După aceasta, trebuie să urmați pașii următori:

1. Spălați legumele spălate cu un șervețel sau un prosop.
2. Puneți-l pe o placă și tăiați ambele capete aproximativ 2,5 cm cu un cuțit mare. Aceste părți din preparat nu vor fi utilizate, astfel încât acestea pot fi aruncate în siguranță.
3. Cuțitul de legume, ușor aventurat, se desfășoară pe suprafața dovleacului, îndepărtând treptat bucățele mici de coajă. Vegetația poate fi plasată atât pe verticală, cât și pe orizontală. Totul depinde de modul în care este mai convenabil pentru hostess să-l păstreze.

Acțiunile ulterioare depind de caracteristicile antenei.

Scutire de la semințe

Orice hostess ar trebui să-și amintească faptul că nici o farfurie de la un dovleac nu este gătită cu semințe. Acestea trebuie să fie întotdeauna îndepărtate împreună cu fibrele. Există reguli speciale care pot învăța pe toată lumea cum să curețe un dovleac din interior. Procesul este destul de simplu și nu implică utilizarea oricăror instrumente sau echipamente sofisticate. Totul este extrem de simplu. Este adevărat că există două opțiuni pentru curățare:

1) Întregul fruct. Acest lucru se întâmplă atunci când pulpa împreună cu coaja sunt implicate în procesul de gătire și acționează ca niște ustensile improvizate. În plus, o dată pe an, un dovleac întreg este curățat pentru Halloween.

2) Părți separate. Această opțiune este convenabilă pentru pregătirea vesela în care pulpa va trebui ulterior să fie măcinată.

Curățarea unui dovleac nu este dificil, pentru asta aveți nevoie:

1. Este bine să spălați legumele astfel încât să nu mai rămână murdărie.
2. Folosind un cuțit ascuțit, tăiați partea superioară lângă coadă. Este mai bine să țineți lama la un unghi, pentru a elimina parțial un mic strat de pulpă împreună cu "capacul".
3. Apoi, folosind o lingură simplă, răzuiti ușor fibrele cu semințe, scoțând-le periodic.

Piesa de prelucrat rezultată poate fi utilizată în continuare pentru scopul propus.