Cum să pregătiți o salată pentru iarnă cu șprot

Probabil, mulți îi plac conserve de pește. Și o astfel de gustare, ca o salată "Șprot în sos de roșii", pentru iarnă este pregătită de fiecare altă gazdă. Acest vas este perfect combinat nu numai cu cartofii. Când se pregătește, este permis să se folosească nu numai spargerea. Poți să iei pești, hering sau capelin. Desigur, peștele trebuie curățat înainte de gătit.

Salata pentru iarnă cu șprot și legume

Pentru a pregăti această gustare, veți avea nevoie de:

1. Tomate - 4 kilograme.
2. Sprat - 2 kilograme.
3. Ceapa - 1 kilogram.
4. Morcovi - 1 kilogram.
5. Nisip de zahăr - 1 pahar.
6. Sare - trei linguri mari.
7. Ulei vegetal - 1 pahar.
8. Oțet masă de 9% - 6 linguri.

preparare

că salata pentru iarna cu șprotul sa dovedit delicios și aromatic, este necesar să se pregătească produsele. Peștele trebuie curățat de entrenele. Capul merită, de asemenea, eliminat. După aceea, veverița trebuie spălată. Într-o tigaie adâncă trebuie să turnați puțin ulei vegetal și apă. După aceea, puneți vasul pe foc și întindeți peștele în el. Este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a stinge produsul. În timpul gătitului, peștele trebuie să fie răsturnat. Faceți-o mai bine cu o spatulă, deoarece șprotul se rupe foarte ușor.

Roșiile trebuie spălate, uscate și tocate. Morcovii trebuie curățați și rașiți pe o cremă mare. Se toarnă legumele într-un recipient separat. Capetele de ceapă trebuie să fie decojite de pe coji și, tăiate în jumătăți de inele, se adaugă la morcovi și roșii. Gatiti amestecul timp de aproximativ 40 de minute. În legume, trebuie să adăugați mai multă sare și zahăr. La sfârșitul pregătirii, trebuie să turniți oțet în sos. Compoziția finită trebuie combinată cu peștele și extinsă în cutii. Rezervoarele sunt etanșate bine. Asta e tot. Salata cu șprot pentru iarna este gata. Acest fel de mâncare va face apel la întreaga familie.

Salata cu șprot pentru iarnă

Retetele pentru această gustare sunt atât de diferite, încât este foarte dificil să alegeți cea potrivită. Iată un alt mod de a pregăti un fel de mâncare interesantă. Pentru a face o salată de iarnă cu șprot, veți avea nevoie de:

1. Sosuri înghețate sau proaspete - 600 de grame.
2. Sucul de suc de suc este de 400 mililitri.
3. Ceapa - 200 de grame.
4. Morcovi proaspeți - 150 de grame.
5. Ulei vegetal, de preferință ulei de floarea-soarelui.
6. Făină - câteva linguri mari.
7. Zahăr de zahăr - o lingură.
8. Sare.
9. Ardei dulci - 4 mazăre.
10. Coriander - 10 mazăre.
11. Laurel leaf - 6 bucăți.
12. Oțet 9% - 40 de grame.

Procesul de gătit

Această salată pentru iarnă cu șprot și legume este pregătită rapid și simplu. În primul rând, merită pregătit produsele. Pentru aceasta, peștele trebuie să fie decongelat, de preferință la temperatura camerei. Cuptorul trebuie curățat înainte de pregătire. Pentru a face acest lucru, din fiecare pește este necesar să se separe capul și, de asemenea, să se elimine entelele. Produsul trebuie spălat bine. În caz contrar, salata verde pentru iarnă cu șprotul va fi lipsită de gust. După spălare, peștele ar trebui să fie aruncat înapoi în santină. Acest lucru va elimina excesul de lichid.

Capul de ceapă ar trebui de asemenea să fie curățat de pe coji și apoi, după spălarea temeinică, să fie tăiat în jumătăți de inele. Pe foc trebuie să puneți o tigaie și, turnați puțin ulei vegetal, încălziți-l. După aceea, se toarnă în recipient recipientul de ceapă tăiat și se prăjește.

Morcovii trebuie curățați, spălați și apoi tăiați într-un blender. Produsul preparat trebuie introdus într-o tigaie pentru ceapa prăjită și continuați să gătiți.

Tratamentul termic

Legumele pregătite trebuie transferate într-o cratiță cu un fund gros. Pentru a pregăti o salată pentru iarnă cu șprot, puteți folosi kazanok. Peștele ar trebui pus pe legume fierte. În salată ar trebui să se adauge zahăr, frunze de dafin, ardei aromat, sare.

Acum poți găti sosul. În sucul de roșii, trebuie să adăugați făină de grâu. Produsul trebuie să fie cernut în prealabil. Făina va face sosul mai dens pe parcursul gătitului.

Într-o cratiță cu o salată, trebuie să turnați compoziția rezultată și amestecați ușor. În caz contrar, peștele fragil se va descompune. După aceea, trebuie să reduceți căldura la minimum și să stingeți toate minutele 40. Puteți, de asemenea, pregăti această gustare într-un multivark. Pentru aceasta, selectați funcția "Quenching".

În cazul în care salata cu șprot este închisă pentru iarnă, atunci la sfârșitul gătitului este necesar să se toarnă oțet în ea. Acest lucru va permite gustarea să fie stocată mai mult. O gustare gata preparată poate fi aranjată în cutii și înfășurată.

Șprot cu legume

Pentru pregătirea salatei este necesar:

1. Trei kilograme de șprot.
2. Trei kilograme de sfeclă.
3. Un kilogram de ceapă.
4. Un kilogram de roșii.
5. Oțet de masă 9%.
6. Sare.
7. Ulei vegetal.
8. Zahăr.

Cum să pregătiți salata cu șprot

Cuptorul trebuie curățat prin îndepărtarea insulelor și capetelor. După aceea, peștele trebuie spălat și aruncat într-un șuviu. În timp ce apa se scurge, este posibilă pregătirea altor componente. Tomatele trebuie să fie măcinate cu o mașină de măcinat cu carne, grătar sfeclă, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Legumele trebuie amestecate și așezate într-o tigaie adâncă. După aceasta, se toarnă jumătate de ceasca de ulei vegetal în amestec și se fierbe până se pregătește.

Cuptorul ar trebui să fie ușor problanshirovat. După aceasta, peștele împreună cu uleiul trebuie adăugat la amestecul de legume. Compoziția finită ar trebui adusă la fierbere și apoi aruncată timp de 30 de minute. În salată trebuie să adăugați zahăr, sare, piper. La sfârșitul gătirii, adăugați oțet. În acest caz, este necesar să se respecte proporțiile. Pentru fiecare jumatate de litru de salata este necesara Frac12 - o lingurita de otet. Pentru a adăuga o componentă este necesar într-o tigaie sau kazanok cu gustare.

Salata pregătită trebuie să se răspândească peste borcane și apoi să se sterilizeze 20 de minute în apă. Asta e tot, rămâne doar să se rostogolească, să se acopere recipientele fierbinți și să se aștepte să se răcească.