Retete pentru salata "miracol portocaliu" pentru iarna

Morcovii sunt numiți legume însorite deoarece conțin șaptezeci și cinci la sută de caroten. De aceea, morcovii au o culoare portocalie atât de strălucitoare. Utilizarea morcovilor este dificil de supraestimat. Acesta conține un număr mare de vitamine și microelemente, care contribuie la funcționarea normală a organismului.

Doctorii sfătuiesc să mănânce morcovi pe tot parcursul anului. Dar în timpul iernii morcovul își pierde gustul, devine greu și amar. În plus, morcovii brumați nu toți. O cale excelentă de ieșire din această situație este conservarea. Twists ajuta la conservarea nu numai a proprietatilor utile ale legumelor, dar si a calitatilor gustului lor.

Salata "miracol portocaliu"

Pentru pregătirea salatei, veți avea nevoie de:

• Morcovi - 2 kilograme.
• Tomate - 3 kilograme.
• Un pahar de zahăr.
• Două linguri de oțet.
• Două capete de mijloc de usturoi.
• Ardei gras - 2 linguri.
• Ulei - 2 cupe.
• Sare - 2 linguri.

Procesul de preparare a salatei

În primul rând trebuie să pregătiți treptat toate ingredientele pentru salata "Miracolul Orange". Morcovii trebuie clătiți bine și curățați cu un cuțit special. Tomatele trebuie să fie roșii și destul de coapte. Cu ei aveți nevoie să coaja - acest lucru este ușor de făcut dacă le dați o apă fiartă abrupte, apoi tăiate în patru părți. Morcovul și roșiile se taie într-o mașină de măcinat cu carne. Apoi puneți o mulțime de legume într-o cratiță mare, de preferință cu un fund gros, adăugați sare, zahăr și unt, amestecați și puneți focul. Se topește din momentul fierberii într-un incendiu lent timp de aproximativ două ore, nu uitați să amestecați ocazional.

Scoateți cuișoarele de usturoi de pe coji și le ștergeți cu un cuțit sau o teacă. Douăzeci de minute înainte de a scoate de la căldură, pune legumele și usturoi, piper negru, și aproximativ zece minute pentru a se toarnă în oțet tigaie devyatiprotsentny și se amestecă bine.

În timp ce legumele sunt îndulcite pentru salata "Miracol Orange", trebuie să sterilizeți cutiile și capacurile. După ce ați gătit cu un amestec de legume gata preparat, umpleți borcanele și sigilați-le imediat cu capace. Delicios și, cel mai important, o salată utilă pentru iarnă "Miracolul portocaliu" este gata.

Savurarea delicioasă și salata de gură poate fi decorată cu ierburi și servită ca o farfurie sau un curs principal.

"Miracol portocaliu" cu piper bulgar

Salata Clasic „Orange miracol“ poate varia în funcție de utilizarea diferitelor legume: dovlecei, vinete, varză și, desigur, piper bulgar. Piperul este perfect combinat cu roșiile și morcovii. Salata "Miracolul portocaliu" cu adăugarea de piper este pregătită foarte repede.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• Morcovi - un kilogram și jumătate.
• Piper - un kilogram și jumătate.
• Tomatele sunt trei kilograme.
• Ceapa este jumătate de kilogram.
• Sarea este nouăzeci de grame.
• Uleiul este de trei sute de mililitri.
• Zaharul este o sută douăzeci de grame.

Salată de salată

Pentru a pregăti o răsucire de morcovi legume, trebuie să pregătiți toate legumele pentru salata "Miracol portocaliu". Ardeiul ardei bulgară spălat, tăiat în două jumătăți, curățat de semințe și partiții și tăiat fin în cuburi. Se spală morcovii sub un robinet, se taie coaja și se freacă printr-o răzătoare fină. Roșiile se spală, se stropesc cu apă clocotită și imediat se curăță, apoi se zdrobesc cu cuburi mici. Cu un arc scoateți cojile, clătiți și tăiați fin.

Într-un fontă mare se toarnă uleiul, se încălzește bine, se toarnă ceapa în el și se prăjește până la aur. Apoi se adaugă morcovii la ceapă, se amestecă și se fierbe într-un mic foc, cu capacul închis timp de douăzeci de minute. Apoi puneți ardeiul bulgară, amestecați din nou și fierbeți încă 10 minute. Ultimul pentru a pune în oala de roșii, se toarnă zahăr și sare. În acest stadiu, este recomandabil să încercați sarea și zahărul și, dacă este necesar, să puteți săturați sau îndulciți.

După adăugarea toate ingredientele într-o oală de gătit pentru salata „Orange miracol“, ei trebuie să se fierbe la foc mic încă sub bine închis, nu uitați să se amestecă ocazional acoperi douăzeci și cinci de minute.

În timp ce salata este gătită, băncile ar trebui să fie pregătite. Trebuie să fie spălate temeinic, apoi să pună borcanele și capacele timp de câteva minute în apă clocotită. Când masa de legume este gata, trebuie pusă într-o formă de fierbere în cutii și imediat laminată cu capace. Bright, vitamina și salata foarte utilă "miracol portocaliu" de morcovi cu plus de piper și roșii bulgărești este gata. Rămâne doar să întoarcem cutiile umplute cu capacul în jos, să acoperiți ceva dens și să lăsați răcoroase în această poziție.