Cum să faci pastă de arahide la domiciliu delicioasă și naturală?

Cu ce ​​îți place să faci sandvișuri? Cu ulei? Cu cârnați și brânză? Nu te gandi, este delicios, dar de fapt este mai mult inutil. Dar un sandwich cu unt de arahide - este doar o bomba energetica, care se incarca pozitiv pentru intreaga zi, si gustul ei place. În plus, se combină cu aproape toate produsele. Numai aici produsul este scump! Ce ar trebui să fac? Gatiti-va. Deci, cum să faci pastă de unt de arahide la domiciliu? Ești capabil să pregătești un produs de calitate a magazinului și mai bine?

Povestea ei

Se pare că primul care a învățat cum să facă pastă de arahide acasă, chiar și vechii azteci. Adevărat, procesul lor a fost laborios și a constat în frecarea nucului dintre moara de piatră. Cu toate acestea, în cazul în care produsul nu a fost deosebit de popular, pe scară largă a fost doar în secolul al 19-lea, când scumpe școlile internat au început să se pregătească mâncarea de mare de proteine ​​care nu are nevoie de mestecat.

Ce a cauzat răspândirea arahidei? Apoi plantația de bumbac a devastat șarpele de șarpe, iar fermierii au găsit culturi alternative. Alegerea a fost corectă din punct de vedere economic, deoarece cererea de unt de arahide a crescut.

popularizare

John Crumpner a realizat un echipament unic pentru măcinarea arahidelor, la comanda lui George Beyle în 1984. Apoi au început să pună în aplicare "alimente pentru o gustare."

În producție au existat două "balene" - mărcile Beech-Nut și Heinz. Până în 1907, au crescut producția de unt de arahide la 34 milioane de lire sterline pe an.

La sfârșitul anilor 20, principalele mărci au fost deja încă trei - "Gif", "Skippy" și "Peter Pan". Apoi vânzările ulei hidrogenat a depășit performanța clasicului.

Realitatea de azi

În orice supermarket mare puteți găsi o pastă delicioasă de arahide, dar aici este prețul, pentru al pune ușor, mușcături. Și în timp ce compoziția produsului nu respectă întotdeauna standardele menționate. Deci, este logic să aflăm cum să facem o pastă de unt de arahide acasă. Procesul este intensiv, dar veți ști exact ce mănânci.

Alegeți un arahide prime de calitate. Aproximativ 800 de grame. Într-un astfel de număr va avea nevoie de 4 linguri de linguriță de sare de zahar, 12 linguri de ulei vegetal si 8 lingurite de miere. Acesta este minimul necesar pentru pregătirea versiunii clasice a produsului.

Pentru muncă!

Deci, aflăm în practică cum să facem pastă de unt de arahide acasă. Rețeta cu o fotografie merită să o salveze într-o carte de bucate personală. Lăsați rudele voastre să încerce apoi să repetă un astfel de triumf culinar, iar în frigider acest produs proteic delicios nu este tradus.

Deci, există ingrediente, dar trebuie să fie pregătite pentru pregătire imediată. Arahidele uscate trebuie așezate pe o foaie de copt într-un strat uniform și trimise la cuptor. Următoarele 20-25 minute pentru al prăji, amestecând ocazional. Ar fi frumos să aibă o casă mori, dar, în principiu, se va potrivi si mixer puternic, cu care să se pisa condiția glazură de zahăr. Arahidele se răcesc de la coaja și se mănâncă până la omogenitate, dar înainte de a se combina cu pudră de zahăr, sare și ulei vegetal. Ca rezultat al amestecării, se obține acest produs intermediar, care, apropo, este cel mai inofensiv. Dacă sunteți alergic la miere, atunci nu aveți nevoie de acțiuni suplimentare. Utilizați o astfel de pastă. Dacă nu aveți alergii, continuați să lucrați. În cuptorul cu microunde, topiți mierea. Acest lucru va dura aproximativ 20 de secunde. Produsul supraîncălzit nu este necesar - este dăunător. Și acum combinați mierea lichidă cu restul de pastă, amestecați până se omogenizează și se așează pe borcane. Acum știi cum să faci o pastă de unt de arahide la domiciliu. Desigur, acesta este un produs de cea mai înaltă calitate, dar este limitat din punct de vedere al timpului de depozitare. Mananca pasta de care ai nevoie nu mai mult de o luna calendaristica. Deci, nu gătiți la scară industrială.

Spuneți un cuvânt despre bun ...

Multe gospodine se gândesc cum să facă o pastă de unt de arahide la domiciliu. Este un produs indispensabil pentru cei care au nevoie de o cantitate suficientă de proteine. Este logic ca o astfel de pastă să includă sportivi, militari, cosmonauți și elevi. Potrivit statisticilor, 70% din familiile americane mănâncă sandvișuri cu unt de arahide pentru micul dejun. Dar produsul este destul de caloric și, prin urmare, ar trebui să fie dozat. Desigur, totul depinde de ceea ce mănânci cu pasta. Cel mai adesea, se întinde pe un strat gros de pâine albă sau pâine prăjită, apoi se adaugă gem, stafide sau banane pe partea de sus. În gama de magazine puteți găsi o criză - un analog al pastelor cu bucăți de arahide.

Apropo, sandwich-uri de pâine albă cu gem de afine, banane, unt de arahide și slănină plăcut Elvis Presley.

Paste în viața de zi cu zi

Dacă sunteți întotdeauna pe o dietă, atunci de la sandwich-uri cu unt, cel mai probabil, de mult timp au devenit neobișnuite. Deci, va fi mai util pentru tine să înveți cum să facă o pastă de unt de arahide la domiciliu. Reteta va avea întotdeauna o alternativă la îndemână pentru alimentele cu conținut ridicat de calorii. Nu este atât de greu să gătești paste, dar în Rusia, analogii se vând în principal pe bază de zahăr, unt și nuci. Arahidele se mai numesc "arahide". Acesta conține aproximativ 50% din uleiurile care nu se usucă și este complet lipsit de colesterol. În plus, în arahide există proteine, amidon, zahăr și saponină.

Dacă vă întrebați cum să faceți o pastă de arahide la domiciliu delicios și rapid, atunci reteta clasică va veni la îndemână. Dar când aveți o dispoziție de experimentat, puteți adăuga puțin o listă de ingrediente. În orice caz, un astfel de produs este util în bucătăria dvs. La urma urmei, există mai multe grupuri de vitamine B, E și D. Un unt de arahide mai mult de casă este un excelent antioxidant, protejează sistemul cardiovascular prin patologii. De fapt, este comparabil cu vinul roșu, rodiile, murele și căpșunile.

Experiment de dragul lui

Cum sa faci un unt de arahide original, acasă? Reteta pentru prepararea unui analog de migdale de arahide va atrage toti iubitorii de dulciuri. Pentru a prepara necesare 150 grame de arahide si migdale, si 3 linguri de ulei vegetal, aproximativ 170 de grame de fructoză și un praf de sare.

Pasta gata preparată are o aromă de ciocolată nuci și nuanțată.

Procesul de preparare nu diferă mult de cel clasic. Trebuie să începeți cu pregătirea nuci. Amintiți-vă că cu cât coaceți mai mult nucile, cu atât ele devin mai ușoare. De asemenea, nu vă mai pierdeți timpul în procesul de tăiere a fructelor cu coajă lemnoasă. Dacă doriți să obțineți în cele din urmă o criză, apoi dezlegați aproximativ un sfert din masa totală a fructelor cu coajă lemnoasă și măturați restul la maxim, până la apariția uleiului. Adăugați treptat sare, fructoză, pudră de cacao și unt la masa de nuci. În final, adăugați piulițele rămase. Acum împrăștiați pastele în borcane și trimiteți-le la frigider. Acolo va deveni mai gros și mai gustos în gust. Dimineața veți avea un mic dejun luxos, cu beneficii pentru corp!