Nuce: utilizarea, beneficii, rețete

Poate că este dificil să găsești pe cineva care nu a văzut niciodată o nuci de pin. Acești mici, ascunși sub o coajă densă de culoare brună, de fructe Cedru siberian sunt surse de masă de substanțe biologic active: diverse vitamine, oligoelemente și, de asemenea, ulei de valoare.

oh beneficii de nuci de pin cunoscută din timpuri foarte vechi. Avicenna a menționat, de asemenea, cele mai utile proprietăți ale acestui fruct în lucrările sale de medicină. Consumul de nuci de pin este util atât pentru copii și adulți, deoarece acestea furnizează organismului multe vitamine și minerale, precum și să contribuie la consolidarea imunității.

Cu toate acestea, pentru mulți dintre noi, nuca de cedru - este, în primul rând, yummy, asociat cu copilarie. Cu toate acestea, pentru a ajunge la pulpa piuliței, aveți nevoie de un pic de lucru, pentru că ei au o carapace destul de gros și robust, aproape jumătate din întreaga masă. Potrivit experților, este mai ușor să scoți o piuliță, acoperind coaja cu apă clocotită. Cu toate că mulți dintre noi, probabil, l-au guns cu dinți sau cu usturoi presat.

Desigur, există deja nuci de pin, cu care nu trebuie să vă agitați mult timp. dar ulei de cedru este foarte instabilă și se deteriorează rapid, astfel că nucile curățate devin repede ranchi și pot fi periculoase pentru sănătatea umană. În acest sens, nu se recomandă cumpărarea unui produs similar. Este mai bine să petreceți puțin timp și energie în lupta cu coaja și să vă bucurați de nuci sănătoase și sănătoase.

Pin negru în vremurile sovietice a fost considerat în principal un remediu, dar în ultimii ani a devenit larg utilizat în gătit. La urma urmei, acest delicios tratament, mai ales dacă luați puțină nuci într-o tigaie. Rețetele cu nuci de pin sunt foarte diverse: se adaugă la salate și la feluri de legume, carne și pește. Cu toate acestea, poate cel mai faimos fel de mâncare cu acest ingredient este sosul italian "pesto". Este adevărat că în Italia în loc de nuci de pin folosiți fructul de pin de pin - cea mai apropiată rudă Cedru siberian. Vă aducem la cunoștință câteva rețete, în care se utilizează nuci de pin.

Brânză Aperitive cu nuci

Ca ingrediente avem nevoie de 250 de grame „Roquefort“ Brânză 200 de grame tratate deja nuci de pin și 50 de grame de unt. Brânză trebuie să se întindă într-un mojar și apoi se adaugă la acesta uleiul și se triturează până la omogenizare. divide Nucile în două părți: o primă adăugarea la cheagul de brânză rezultată, se amestecă și laminate în bile mici, care sunt laminate în masă și răspândirea de nuci rămase pe o farfurie.

Sos cu nuci de pin "Pesto"

Pentru prepararea de mâncăruri avem nevoie de următoarele ingrediente: brânză „Parmezan“ - 50 de grame, un busuioc - 50 de grame de ulei de măsline - 100 ml, cuplu catei de usturoi, trei linguri decojite nuci de pin, sare.

Tăiați usturoiul și brânza fin și adăugați toate ingredientele la blender. Bateți până se formează o masă omogenă. Sos delicios este gata! Cu toate acestea, în procesul de adăugare a sării, aveți grijă, deoarece Parmesan în sine este un produs destul de sărat.