Istorie și compoziție. `Nutella` - plăcere dulce

Desigur, încă din copilărie, cunosc gustul și aroma unică a pastei de ciocolată "Nutella". Și chiar și după mulți ani această delicateză nu își pierde popularitatea, și cel mai important - gustul tradițional.

Admirația de ciocolată

Pasta de ciocolata "Nutella" ca si in vremurile vechi, iar in zilele noastre cuceri pozitiile de conducere printre delicatese in multe familii. O consistență cremoasă, delicată, cu gust bogat de ciocolată și nucă de cocos devine un favorit printre dulcele dulci din întreaga lume. Timp de mulți ani, oamenii au încercat să repete succesul Nutellei, inventând diferite moduri de a face cremă de ciocolată atât în ​​fabrici, cât și acasă, dar până acum nimeni nu a abordat-o. Chiar și oamenii care nu au încercat niciodată această delicatețe, probabil au auzit despre existența ei sau au văzut-o pe rafturile magazinelor.

Istoria apariției "Nutella"

Gustul și compoziția inimaginabilă ("Nutella" datorită lor este cunoscută întregii lumi) a fost descoperită de Pietro Ferrero, faimosul om de afaceri italian, fondatorul mărcii comerciale "Ferrero". Reteta pentru fabricarea unei paste dulci de ciocolata, cum se intampla cu multe capodopere culinare, a aparut destul de accidental. Pietro, datorită iubirii sale fervente de a experimenta produsele, își transformă brutăria într-o patiserie extraordinară, cu o mică zonă de lucru unde îi dă aerul fanteziei de cofetărie.

Ce ascunde compoziția pastă de ciocolată?

Din cauza faptului că în perioada postbelică problema cu lipsa de materii prime sa înrăutățit, ciocolata nu a fost doar reprodusă din pudră de cacao. Pietro Ferrero a decis să-și facă pasta de ciocolată din unt de cacao, lapte de vacă și alune. Ingredientele pretențioase pe care orice cofetar își puteau permite în anii grei de după război au făcut ca pasta să fie populară. În 1946, Ferrero realizează o adevărată trăire - o bară moale de ciocolată, alune măcinate prăjite și un astfel de unt delicios de cacao. Noua invenție este numită "Janduya". A fost un nou și, în același timp, un tratament economic pe care chiar și cel mai sărac rezident al unui oraș mic din Alba și-a putut permite. În plus, noua bară sa dovedit a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare.

Cumva într-o zi de vară în cofetăria familiei Ferrero dă o comandă mare din partea managerilor orașului pentru a pregăti un lot mare de delicatețe Janduya. Pietro, împreună cu asistenții săi, au reprodus sute de bare de nuc pentru clienții săi și s-au culcat cu o inimă ușoară.

Dar dimineața, întreaga mulțime de delicatese sa topit! Ferrero a fost inspirat de o idee care ia adus și mai mult venituri și popularitate. Pietro a decis să ofere oaspeților un "sandwich de ciocolată": a pătat o grămadă de chifle dezghețate și a căzut chiar în inima dulcelui dulce. Doar în 1963, Mikel, fiul unui faimos confectioner, face o adaptare la reteta de paste si schimba denumirea cu care o invatam pana acum - ciocolata universala favorita "Nutella". Titlul ascunde două cuvinte: nuci de engleză, ceea ce înseamnă o "piuliță", iar al doilea, ella - o terminare populară a numelor femeilor italiene. Ingredientele de paste sunt cunoscute de mult de pe inscripția de pe etichetă, dar care este adevărata compoziție? "Nutella" este secretul cercului îngust al familiei Ferrero de ceva timp.

Hai să aflăm despre proprietăți utile și, de asemenea, vom deschide secretul răului de pastă "Nutella".

Nuca din pasta este folositoare, deoarece alunele contin substante utile care servesc ca o sursa excelenta de energie, normalizeaza tensiunea arteriala, reduc riscul bolilor cardiovasculare, imbunatatesc functionarea stomacului.

Această cacao din compoziție include elemente care ne ajută în lupta împotriva depresiei și starea de spirit proastă. Aceste componente întăresc sistemul nervos, îmbunătățesc circulația cerebrală, reduc tensiunea arterială, ajută la restabilirea rezistenței după o zi grea.

În laptele, care face parte din compoziție, avem și aminoacizi folositori, vitaminele B, A și D, mineralele.

Această pastă nu este recomandată persoanelor cu alergii la nuci sau lactoză, care include "Nutella".

Aplicarea pastă "Nutella" în prepararea deserturilor

Pasta de nuca "Nutella" in productia de produse de cofetarie este foarte solicitata chiar si ca o simpla umplutura pentru coacerea simpla, Viile vieneze, prăjituri și croissante. De asemenea, mulți cofetari preferă să folosească paste de ciocolată pentru a face prăjituri. Astăzi există nenumărate rețete în care crema de ciocolată este folosită într-un fel sau altul.

Fapte interesante

Nutella pastă de nuci este înaintea popular de unt de arahide de vânzări.

Pasta de ciocolata nu are conservanti sau culori artificiale. Acesta este un avantaj imens. Să aruncăm o privire mai atentă la compoziție: "Nutella" în fiecare borcan mare, cântărind 400 de grame, conține 52 nuci și un pahar de lapte.

În 2008, fabrica produce o bancă de "Nutella" de un format neobișnuit - în uniforma de fotbal a echipei naționale. Circulația a fost vândută doar o lună.

În 2007, un festival anual pentru toți iubitorii acestei delicatețe se naște pe străzile Italiei. Părțile de pe străzi, tratează, care includ pasta de unt de nuci "Nutella".

În 1995, pentru prima dată, Nutella a apărut pe vitrinele din Rusia.

Toată lumea se poate bucura de aroma delicioasă, inimaginabilă de ciocolată cu nuci de pastă "Nutella". Prețul pentru un buzunar al oricărui dulce dulce este între 150 și 270 de ruble pe recipient, cântărind 350 g (în funcție de rețea).