Cirese conservate: retete

În timpul iernii, vreau atât de multe fructe de padure! Acest vis este ușor de realizat. Este suficient doar să le păstrați în mod corect - și veți avea mereu consumabile utile și gustoase la domiciliu. În acest articol păstrăm cireșul. Rețetele sunt oferite foarte diferite - cu zahăr, fără el, cu o boabe în suc propriu, precum și cu compot.

Conservarea cireșelor

Pentru opt porții, veți avea nevoie de 2 kilograme de cireșe, 400 de grame de zahăr și 1 litru de apă.

Procesul de conservare:

1. Sterilizați borcanele și capacele.
2. Spălați cireșul și scoateți oasele din acesta.
3. Se toarnă tot zahărul într-o cratiță mare și se toarnă cu apă.
4. Puneți tigaia pe foc și aduceți conținutul la fierbere.
5. Faceți un mediu de foc și continuați să gătiți până când zahărul este complet dizolvat.
6. Când siropul se transformă într-o cratiță, adăugați întreaga cireșă și gătiți-o timp de cinci minute.
7. Spuma care apare ca urmare a gătitului este îndepărtată.
8. Se umple cutii cu cireșe și sirop, lăsând câteva centimetri până la margine goală.
9. Dacă marginile se murdăresc, ștergeți-le cu o cârpă curată sau un prosop de hârtie.
10. Acoperiți borcane cu capace, dar nu strâns.
11. Îndepărtați borcanul de cireșe timp de cincisprezece minute.
12. Închideți bine capacul.
13. Răciți borcanele.

Cirese conserve gata!

Cherry în suc propriu

Acest gem se face fără a folosi apă, deci trebuie să luați doar trei kilograme de cireșe și 400 de grame de zahăr granulat.

procedură:

1. Pregătiți cutiile și capacurile pentru conservare.
2. Spălați cireșul, îndepărtați fructele de păstăi.
3. Dacă doriți, strângeți oasele.
4. Umpleți fiecare borcan cu fructe de padure aproape sus.
5. Presăriți zahărul deasupra boabelor. Patru linguri sunt servite într-o singură porție.
6. Să rămână băncile doar cincisprezece minute. În acest timp, cireșa însăși se va liniști puțin.
7. Atunci când boabele sunt piure, puneți mai multe cirese pe partea de sus pentru a face oală plină.
8. Luați o tigaie largă și acoperiți fundul cu un prosop.
9. Umpleți tava cu borcane de cireș, închizându-le cu capace.
10. Se toarnă apă rece în tigaie.
11. Aduceți apa la fierbere și sterilizați borcane timp de cincisprezece până la douăzeci de minute.
12. Scoateți borcanele și rotiți-le cu capace.
13. Selectați o colț pentru borcane, puneți un prosop acolo, puneți containere inversate pe ea. Acoperiți-le cu o pătură sau un prosop mare.
14. Lăsați băncile să se răcească.

Cireșa conservată în suc propriu este gata!

Cireșe fără zahăr

Pregătit în acest fel, gustul de fructe de pădure va fi acru și va fi util nu numai pentru crearea de deserturi, ci și ca ingredient principal pentru compotul de gătit.

Cireșele conservate fără zahăr:

1. Spălați fructele și îndepărtați oasele de pe acestea.
2. Pregătiți cutiile pentru conservare.
3. Umpleți borcanul cu fructe de padure, iar cireșele trebuie să fie așezate dens.
4. Acoperiți recipientele cu capace.
5. Luați o oală mare și acoperiți fundul cu un prosop.
6. Așezați borcanele într-o cratiță și turnați cu apă rece.
7. Aduceți apa la fierbere și sterilizați borcanele timp de douăzeci și cinci de minute.
8. Scoateți borcanele și rotiți-le cu capace.
9. Răciți conservarea.

Cherry fără zahăr este gata! Păstrați acest produt într-un loc răcoros.

Conservarea unei cireșe în cuptor

Pentru zece borcane mici trebuie să luați:

• 3 kilograme de cireșe;
• 2 lămâi pentru suc;
• 4 linguri de zahăr pentru fiecare cutie (40 linguri totale).

Instrucțiuni privind conservarea:

1. Pregătiți cutii și capace pentru conservare.
2. Spălați cireșele în apă rece.
3. Îndepărtați oasele, dacă doriți, dar acest lucru nu este necesar.
4. Umpleți fiecare borcan cu jumătate de cireșe.
5. Presăriți zahărul deasupra.
6. Umpleți borcanul cu apă, dar nu până la margine.
7. Strângeți puțin suc de lamaie.
8. Puneți cutia, acoperită cu capace, pe o tavă de copt și puneți-o într-un cuptor preîncălzit până la 180 de grade.
9. Umpleți tava cu apă fierbinte.
10. Lăsați coșurile în cuptor timp de o oră.
11. Când apa din recipient se fierbe, reduceți temperatura la 150 de grade.
12. Lăsați cutia să stea în cuptor timp de încă o jumătate de oră.
13. Scoateți borcanele și lăsați-le să se răcească.

Cirese conservate în cuptor gata!

Conserve de suc de cires

Această băutură va fi un succes pe tot parcursul iernii, când doriți ceva delicios și parfumat.

Realizam compot de cirese:

1. Clătiți cireșele și treceți prin ea (scapă de fructe mici, pentru ca compotul să nu se potrivească).
2. Umpleți cireșii cu apă rece și lăsați-i să stea pentru o oră și jumătate până la două ore.
3. Pregătiți siropul de zahăr. Pentru a face acest lucru, dizolvați zahărul în apă și aduceți-l la fierbere (un kilogram de cireșe ia jumătate de kilogram de zahăr și 400 de grame de apă).
4. Se pune cireșele într-un borcan, umplându-l cu 1/3.
5. Se toarnă siropul de zahăr în cireșe în borcan.
6. Acoperiți borcanele cu capace.
7. Sterilizați borcanele. Pentru fiecare volum - timpul său de sterilizare: pentru o jumătate de litru - 15 minute, pentru un litru - 20 de minute, pentru trei litri - 40-45 de minute.
8. Răciți borcanele cu compot.

Băutură delicioasă gata!

Cirese conservate. Rețete, aplicație

Un astfel de gem este foarte bun nu numai într-o gustare cu ceai în serile de iarnă. Există o mulțime de deserturi, printre care se numără și conservele de cireșe.

Retete pentru posibile feluri de mâncare:

1. Pufăit plicuri. Faceți sau cumpărați o patiserie gata preparată. Deschideți cireșele și păstrați-le din sirop. Rolați foile de aluat și tăiați-le în bucăți mici. În centrul fiecăruia puneți o lingură de cireșe. Puneți cu atenție o bucată și puneți-o pe o foaie de copt. Puneți tigaia într-un cuptor preîncălzit și coaceți. Când sunteți gata, scoateți plicurile și decorați-le cu zahăr pudră.
2. Clatite cu o cireasa. Gatiti clatite si inveliti fructele de cirese in interior. Se topeste cu sirop si se presara cu zahar pudra.
3. Cake "Cherry de iarnă". Se amestecă 3 cesti de făină, 1 linguriță de praf de copt și 200 de grame de margarină. Adăugați 3 gălbenușuri și 200 de grame de smântână. Frământați aluatul și puneți-l pe frigider pentru câteva ore. Împărțiți aluatul în opt bucăți. Îndepărtați proteinele rămase cu 3 cesti de zahăr. Rotiți o parte din aluat și uleiul cu veverițele pe care să-i puneți cireșul. Sus cu a doua parte a aluatului. Puneți totul într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de 20 de minute. Faceți același lucru și în alte trei părți. Pregătiți crema. Pentru aceasta, într-un pahar de lapte, se toarnă 7 linguri de făină și se dizolvă. Se fierbe încă 1,5 cesti de lapte și se toarnă în cea precedentă. Așezați împreună un pahar de zahăr pudră și 300 de grame de unt. Adăugați laptele de masă cu făină. Ungeți toate prăjiturile și puneți-le împreună.

Bon apetit!