Hrișcă cu ficat: rețete pentru gătit rapid

Dacă aveți nevoie să gătiți rapid o bucată delicioasă și sănătoasă, atunci opțiunea ideală pentru aceasta va fi hrișcă cu ficat. În primul rând, crupul în sine este un depozit de vitamine, proteine ​​de înaltă calitate, precum și macro- și microelemente. În al doilea rând, antena conține un produs secundar care are un efect pozitiv asupra aproape tuturor organelor umane. Există mai multe modalități care să permită un timp obosit pentru a găti un fel de mâncare uimitor de la aceste alimente populare.

Terci din tigaie

În cele mai multe cazuri, hrișcă și ficat sunt preparate ca două feluri de mâncare separate. Dar dacă le combinați în faza finală, veți avea o mizerie, după cum spun ei, "lingeți degetele". Pentru muncă aveți nevoie de cele mai comune produse:

hrișcă, sare, ceapă, ficat, mirodenii, făină, apă și ulei vegetal.

Prepararea hrișcă cu ficat în trei moduri:

1. În primul rând, ficatul trebuie să fie spălat și apoi tăiat în bucăți de dimensiuni medii. Apoi, ceapa trebuie curățată și zdrobită cu cuburi mari. Într-o plăcuță separată amestecați sarea, făina și condimentele, apoi alternativ zapanirovat în acest amestec, fiecare bucată de ficat și puneți-o într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Dacă întoarceți produsele spre cealaltă parte, puteți adăuga și ceapa acolo. Timpul total de prăjire nu trebuie să depășească în nici un caz 7-10 minute. În caz contrar, ficatul va arăta ca unic.
2. În același timp, într-o cratiță cu apă sărată trebuie să gătiți hrișcă. Este de dorit să rămână friabil. Excesul de apă poate fi drenat.
3. Puneți hrișcă într-o tigaie, în care ficatul este gătit, și amestecați bine. Produsele trebuie încălzite împreună cu cel mult două minute. Iar focul ar trebui redus la minim.

Combinația armonioasă de produse vă permite să obțineți un fel de mâncare foarte gustoasă și parfumată.

Porridge cu carne tocată de ficat

Pentru ca hrisca cu ficat să devină mai moale și mai delicată, este posibil ca unul dintre componente să aplice o metodă de prelucrare suplimentară. Pentru a face acest lucru, mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele de bază:

pentru 300 de grame de jumatate de ficat, un pahar de hrisca, sare, 4 linguri de grasime, 2 cepe, 150 de mililitri de apa si putin ardei gras.

În acest caz, toate acțiunile trebuie efectuate după cum urmează:

1. În primul rând trebuie să alegeți hrișcă. După aceea, ar trebui să fie prăjit într-o tigaie fără a adăuga ulei. Boabele ar trebui să obțină o nuanță brună pronunțată.
2. Apoi, într-o cratiță este necesar să fiarbă apă, să coboare în el hrișca preparată și să gătească la căldură scăzută, până când crupa este complet gata.
3. Clătiți ficatul în mod aleatoriu în bucăți și prăjiți-le în grăsime, evitând supra-uscarea.
4. Preparatul secundar preparat pentru a trece printr-un măcinător de carne.
5. Umplutura rezultată este combinată cu ceapă fin tăiată și din nou prăjiți ambele produse împreună cu adăugarea de grăsime, sare și piper.
6. Produsele semi-finite sunt combinate și amestecate bine.

Dacă produsul finit este prea uscat, acesta poate fi diluat cu bulion fierbinte sau lapte cald.

Supliment de legume

Pentru a obține o hrișcă neobișnuită și delicioasă cu un ficat, rețeta poate fi suplimentată la gustul dumneavoastră. De exemplu, introducerea legumelor va face ca vasele să fie mai vii și să se adauge lipsa de sucuri. Pentru această metodă se pot utiliza următoarele ingrediente:

300 de grame de ficat de pui, ceapa, 150 de grame de hrisca, sare, un pahar de apa, 50 de grame de ulei vegetal, 1 morcov si putin pene de ceapa verde.

Totul se face ca de obicei:

1. Ficatul trebuie mai întâi să fie spălat și apoi, după îndepărtarea peliculei din acesta, tăiați în bucăți medii.
2. Billet se prăjește în ulei vegetal timp de 3 minute din toate părțile.
3. Legumele se taie și se adaugă în tigaie. Dați produselor câteva minute pentru a le stinge.
4. Top cu hrișcă, se amestecă, se toarnă toată apa și se fierbe până când crupa este gata.

Servit pe o masă a acestui fel de mâncare este mai bine porționat. Pentru a face acest lucru, pe fiecare farfurie trebuie să puneți un terci fierbinte cu legume și un ficat, apoi stropiți din abundență totul cu ceapa verde tăiată.

Tehnici de ajutor

Astăzi fiecare gospodină din bucătărie are multe tehnici diferite care o ajută să facă față muncii grele de gătit. De exemplu, este foarte ușor să gătiți hrișcă cu un ficat într-un multivark. Este nevoie doar de câteva minute și va elibera de la nevoia de a monitoriza în mod constant dacă produsele nu ard. Există o rețetă foarte simplă pentru care este necesară:

2 cești de hrișcă, 500 de grame de ficat (carne de vită mai bună), sare, ceapă, piper, ierburi și condimente.

Procesul de gătit constă în următorii pași:

1. În primul rând, ficatul trebuie tăiat în mai multe porțiuni ale dimensiunii selectate.
2. După aceasta, ceapa trebuie tăiată în jumătăți de inele.
3. Ambele produse sunt pliate într-un castron multivarka, se adaugă sare, condimente, ierburi și puțin piper.
4. Închideți capacul și setați modul "prăjire" sau "copt" (în funcție de modelul mașinii). Pe timer, înregistrați 15 minute.
5. Clătiți cerealele sub apă rece și puneți-le într-un castron. Dacă umiditatea este scăzută, lichidul poate fi adăugat puțin.
6. Setați modul de stingere la 45 de minute.

De îndată ce timerul emite un semnal despre sfârșitul procesului, mizeria parfumată cu ficatul poate fi așezată în siguranță pe plăci și să mănânce cu plăcere.